Ko te kaakaha ("kai haurangi") he painga manuhiri a Brazilia: he iti rawa te hanewiti me te huawhenua e pai ana ki te tipu. Ka whakamihia te pīti i roto i te ranu winika, ka paraurihia i roto i te hiku. Ko nga kiore, nga mimiti, me nga pepa matomato ka tipuhia i roto i te raukahu ano, ka tohua nga mea katoa i te wai whakapatere tae noa ki te ngawari o te pipi.
Kei te tunu pinepine nga Brazilia i te pipi i roto i te kaitao pihikete i mua i te whakauru atu ki nga huawhenua o te tipu, ka tere ake i nga mea.
Whakamahia te iti, te poke, te momo kai-French hei huri i nga hanewiti.
He aha e hiahia ana koe
- E rua pauna paoa, ka tapahia ki te 2 inch2 inihi poaka
- 1/4 kapu hinu hinu
- 1/4 kapu winika whero whero
- 1 te punetēpu haroti
- 1 te punetēpu he pua nani heihei
- 1 tīpune Haea Worterstershire
- 2 riki
- 2 karika karika, minita
- 1 te tōmato, te purapura me te tarai
- 2 punetēpu pihikete tōmato
- 1 pepa pepa matomato
- 1 tīpune oregano
- 1 te punetēpu pihikete pihikete (ko 1-2 kapu pīti pi)
- 2 punetēpu
- te tihi , te rama, te wai ranei
- 1 punetēpu kānga kānga
- 1 te punetēpu pihi pepa pepa peita 1/2 tīpune tunu wera wera (kōwhiringa, ki te reka)
- 1 punetēpu punua
- 1/4 kapu tapatapahi aniana matomato
Pehea ki te Hanga
- Whakakotahitia te hinu huawhenua, te winika, te ranu rei, me te pua nani i roto i te peihana kore mahi.
- Tāpirihia te pipi me te pai pai. Ko te hipoki ki te takai kirihou. Kohuatia te pīti i roto i te pouaka whakamātao mo te 6-8 haora neke atu ranei i te po.
- Peera me te tarai i tetahi riki. Tapahia te riki tuarua ki roto i nga tapahanga hawhe marama-marama me te wehe. Tapahia te pepa matomato ki roto.
- He wera i runga i te wera-te wera nui. Tangohia te mīti mai i te wai whakapūkara me te pītara parauri i ngā taha katoa o te raupapa (te wairangi waihui). Tangohia te pipi ki tetahi pereti ka wehea.
- Tāpirihia te aniana o te riki ki te waipiro rongoa. Ka tunuhia te Kuki i runga i te wera kia tae mai ra ano nga aniana ki te maama me te kakara
- Tāpirihia te kāriki me te tōmato mīti me te haere tonu ki te tunu tae noa ki te ngohengohe o te tōmato me te nuinga o te wai o te wai.
- Tāpirihia te whakapiri tōmato, te pepa matomato, te riki riki, me te oregano, ka haere tonu ki te tunu mo te 1-2 meneti atu.
- Tāpirihia te pīni parauri ki te angaanga me te tunu pihikete me te 1-2 kapu o te wai, ka nui ranei ki te uhi noa i te pihikete (ka whakamahi ranei i te tipu mīti, ehara i te hupa me te wai). Te whakaiti i te wera ki te iti, te hipoki, me te parai i te mīti mō te 1-2 haora, tae noa ki te mea he pai te poipoi ki te wera ki te papa.
- I roto i te peihana iti, ka awhihia te cachaça (me te mini), te kaitohu, me te tihi pepa pepa hei wera wera tae noa ki te wawahanga o te kaitohu. Tāpirihia te ranunga ki te mīti me te whakaoho kia tae noa ki te whakamaroke. Tāpirihia te kohu me te aniana matomato me te whakaoho. Tangohia i te wera.
- Kia pai te tunu o te pīti i mua i te whakakī i nga rotaweti. Kei te pai te tiaki o te kaaka mo nga ra maha, a ka taea te whakamahana kia nui atu nga tipu.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 159 |
| Katoa te wai | 9 g |
| Te momona | 3 g |
| Ko te wai kore | 5 g |
| Cholesterol | 39 mg |
| Te konutai | 177 mg |
| Ngā harotihāhā | 5 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 13 g |