Ka taea e Tamales te whakapau kaha ki te whakarite, engari ko te nuinga o nga mahi ka uru ki te whakakii. Ka mahia enei tiihi ki te salsa me te tiihi tunu, na ko nga mea katoa kei a koe ko te witi witi, ko te paraoa pokepoke ranei. Na, he mea noa iho te huihuinga o nga tamale me te pupuhi.
He tino pai nga Tamales mo te parakuihi, me te tina ranei - ka taea te tere ki te tere ki te miihini. Whakakiia nga mea e pai ana ki a koe - BBQ, huamata heihei, heihei tunu kai - tetahi mea katoa. Ka taea e koe te iti ake i nga tamariki.
He aha e hiahia ana koe
- 4 kapu
- ana harina cornmeal (mo nga tamales)
- 1 kapu chili con queso (wharikihia te whare ranei)
- 2 ki te 3 kapu kapu heihei
- 3 tīhi pata kirīmi (whakamarohia)
- 6 punetēpu poaka (ranei
- te poto o te huawhenua )
- 1 kapu tiihi tarutaru (kua maoa)
- 1 kapu pepa tiihi pepa (ka kohia)
- 1 1/2 kapu pīni pango, witi, me te pepa salsa tunu (paner ko te kāinga ranei salsa o to koutou whiriwhiri)
- Tote tote (ki te reka)
- Pepa pepa (ki te reka)
- 1 mōkihi / 6 ohaua he maheni maroke maroke (kua maroke rānei
- rau panana )
Pehea ki te Hanga
- Kohia te rau panana. Mena ka whakamahi i te purapura witi, ka pupuhi i roto i te wai wera kia kotahi haora hei whakaamene.
- Me hanga tana: i roto i te peihana nui, i te peihana ranei o te kaitahu tuuturu, ka whiua te hinu poaka me te poto o te huawhenua, te tiihi kirīmi, me te chili con queso tae noa ki te marama me te pupuhi.
- I roto i te peihana rerekē, whakaranuhia te harina ki te 2 kapu o te kai heihei.
- Tāpirihia te haurua o tana harina ki te kaitautoko, ka whiua pai.
- Tāpirihia te toenga ki a ia me etahi atu heihei mo te mea e hiahiatia ana, me te patu pai, kia rite ra ano te ranunga ki te potae maoa.
- Kohuatia mo te tunu me te wa ki te tote me te pepa ki te reka. Whakatakotohia.
- Mo te whakakī, whakamahahia nga karepe tihi me te salsa pīni pango.
- Te horoi me te maroke i nga rau panana, ka tapahia ki nga taapiri mo te 8 x 10 inihi te rahi (mo nga tamariki tamariki).
- Whakanohoia he taarapa parai panui, he paraoa witi ranei (tirohia etahi atu mahi mo te purapura witi i konei ) i runga i te papa papatahi.
- Tuhia te 1/4 te kapu o te ana i waenganui, ka horahia ki te tapawhiti mo te 2 inihi i te 4 inihi. Whakawhānuihia te 1-2 punetēpu o te whakakī i te pokapū o te tapawhā.
- Purihia nga taha o te rau panana (he panuku witi ranei) i runga i te whakakī, ka kati i te hinu ki runga i te tihi, ka tohaina te hawhe raro ki te whakakī, ka hurihia te hawhe o te haurua me te huri i te tamaiti tae noa ki te waahi pai.
- Tie tamale me tetahi wahi o te kiore maamaa ranei he pupuhi panana kia mau ai. Me mahi ano me nga kai e toe ana.
- Te tahua o nga tamales: Kawea mai he 1-2 inihi wai ki te kohua i roto i te kohua koko, i roto ranei i te kohua nui me te pouaka poaka, te kete taakahu ranei kei roto.
- Whakakīahia te colander me te kete me tetahi paparanga o nga tamales (ka taea e koe te pupuhi i nga papa). Me noho nga tamariki ki runga ake i te wai - ka tunua e te motu.
- Ka hipoki nga tamariki ki te taera rihi me te taupoki o te kohua me te pupuhi mo te 30-40 meneti, kia tupato ki te whakapiri i te wai ki te kohua ina tika.
- Tangohia nga tamariki me te mahi mahana. Ka taea te whakahirahira i nga Tamales i roto i te ngaruiti. Ka taea ano hoki te whakatinana - whakamaharatia e ratou ma te pupuhi ia ratou mo te 15-20 meneti, ma te tahu ranei i roto i te oumu, ka takaihia ki te pepa.