Me pehea ki te tunu me te Gelatin mo te Kai reka, me te kai reka
Pea ko te mea tuatahi e puta mai ana ki te hinengaro ka korerotia e te tangata gelatin ki a koe he kai reka. Engari, ko te nuinga o te gelatin he kai ma-hua. I tenei, he pai te mahi i roto i nga riu ahuareka me te mea kei roto i nga tarutaru me nga huamata kua oti .
Ahakoa te nuinga o te hokohoko o te gelatin hokohoko ka mahia mai i nga kararehe, he ahua o te gelatin kia uru ki nga momo kai katoa, tae atu ki te kaiwhenua me te kosher.
Te tunu me te Gelatin
He maha nga tono a Gelatin.
Ka taea te whakamahi i nga riu reka me nga mea reka.
Mai i te gelatin i whakatohia he 85 ōrau te pūmua me te iti i roto i ngā kaimoana, he pai rawa te whiriwhiri mo te mate. Mo te mate pukupuku, kaore e nui ana te whakamahi i nga gelatins e pai ana ki te huka me te whakamahi i te huka.
Ko etahi o nga hua raumati ka pakaru katoa i te gelatin ka tuku noa iho, ka penei te korero mo nga mea hei karo i raro.
Nga Kai hei Aukati I te Whakaranu Ki te Gelatin
Kaua e tapiritia he pineapi hou ranei ki te gelatin ranei Jell-O. Ko enei hua, me nga hua matamua , kiwi hua , guava, me te pakiaka pakau , kei roto i te haurangi e kiia ana ko te bromelain e pakaru ana i te gelatin hei mea kia ngaro atu ona ahua. Ka whakakorengia nga enzyme i roto i nga hua tunu, na he pai ki te whakamahi i te pineapa me te kiwi.
He nui rawa te huka e taea te whakakore i te whakatikatika. Ko te nui ake o te huka i roto i te tunu, ko te iti ake o te gelatin hua.
General Tips
- Ko te hitainui kore i rite ki te oranga i te wa e mau ana ki te haurangi me te rongoa i roto i te wahi hauora, he wahi maroke engari ka pakaru, ka pai. Ki te "kaore," me whakaranuhia te gelatin kaore i te wairangi me te iti o te wai makariri mo te 3 ki te 5 meneti hei whakamakuku me te wehea i mua i te whakauru i te wai wera.
- A, no te whakamahi i te huka me te gelatin kore i whakaurua, whakauruhia te huka me te gelatin i mua i te whakakore.
- E rua wa roa te roa o te Gelatin ki te whakakore i te whakamahinga me te kirikiri ranei.
- Kaua e kawe mai i nga whakaranu gelatin ki te whewhe katoa, kei te tupono ranei koe ki te ngaro i o raatau ahuatanga.
- Ka taea e koe te angitu (me te whakamahi ma te whakamahi i te korakora rua) me te reta-piaki i etahi wa i mua i te ngaro o te kaha o te ranunga.
- E rua nga haora o te whakaoho kia nui mo nga maama o nga paerewa paerewa, engari ka eke pea ki te 4 haora mo te hunga whai kounga. Ka roa ake te waahi o te kowhatu ki te whakahou i te waahanga i mua i te panui i te paparanga e whai ake nei.
Te waipiro atu i te wai
Ko etahi atu wai ka taea te whakamahi i te wai hei whakatikatika i te gelatin, tae atu ki nga karepe hua, nga huawhenua maramara , nga kai kai , nga huawhenua me nga hupa.
Ko te hua kapi me te reka ake o te reka ka puta mai i te whakamahi i nga wheua maroke atu i era atu wheua kai i te mea ka nui ake te kohakora o te potae e pupuhi ana i te taonga.
Te Whakanui i nga Hua, Nga Kai, me nga Huawhenua
Mo nga kapu e 2 o te ranunga gelatin, tukua ki te 1 ki te 2 kapu o te paraoa, ki te minu, ki te poraka, ki te tapahia ranei ki nga wahi iti. Me mohio ki te whakamakuku i nga paraoa katoa o to wai wai i mua i te whakauru atu ki te gelatin kia kaua e whakainu i te gelatin.
Ki te whakamutu i nga hua, i nga kai, i nga huawhenua ranei i roto i te gelatin, ka pupuhi i te gelatin tae noa ki te mea ko te rite o nga kiri manu makariri. Na ka uru ki roto i nga whakawhitinga pai me te haurangi tae noa ki te tautuhi katoa.
Te Ahuritanga Pumau
Ko te kaha o te pokepoke e rereke ana i te kounga o te wai ki te gelatin me te pāmahana:
- Whakamahia te 1 envelope (1 punetēpu me te 1/4 te takirua) ki te 2 kapu o te wai mo te pakari paari. Whakaitihia te whakanui i te wai, i tetahi atu wai mo o hiahia.
- Kotahi (3-ounce) o te paraihe rongonui, he nui te kapura o te gelatin reka.
- Mena kei te ruarua koe he tikanga tunu mo te 2 kapu o te wai, whakamahia 3 3/4 kapu noa iho i te 4 kapu i roto i te tunu rua.
- Mena kei te whakamahi koe i te gelatin rau, 1 te punetēpu o te gelatin paura kaore e rite ana ki te 4 rau o te gelatin rau.
Me pehea e kore ai
Mo te gelatin e kore e ngawari, i mua i te whakakī i te pokepoke, ka pangia ki te hinu tunu. Mena e hiahia ana koe ki te karo i tetahi kiriata hinu hei whakakino i te mata ma te whakamahi i te hinu hinu, horoia te pokepoke ki te wai makariri i mua i te whakakī.
Kaore ranei, kaore e tuhia, ka pupuhi te mowhiti ki te wera (kaore i te wera) ki te hohonu o te gelatin mo te 5 ki te 10 hēkona, ka wewete i nga taha me te maripi, te mokowhiti ranei, me te koree. Hoki ki te pouaka whakamātao mo te 20 meneti ki te umanga.
Hei ngawari ki te whakauru i te pokepoke i runga i te rihi, horoia te paraihe ki te wai makariri i mua i te korenga o te gelatin ki runga.
Ma tenei ara, ka ngawari ki te tuhi i te turanga tika.
Te Rahi Rarihi Kerara
Whakaorangia nga kai reka o te gelatin i roto i tetahi pouaka kapi hei karo i te hanganga o te kiri paku matotoru i runga i te mata. Kia mau ki te riu o te wairati kia whakamarokehia kia tae noa ki te mahi ki te pupuri i to raatau taone.