Ko nga Woks, nga Kaipatu, me nga Poraka Whakatikatika Me Mema-Haves
Ahakoa kei te hanga koe i nga pungarehu, nga pungarehu kapi, te sukiyaki, te kowhitana, te pounamu ranei o nga momo katoa, ka hiahia koe ki te poraka pikapa taimaha, te pungarehu me te pestle, te wok, te maripi, te pungarehu, te kaiwhatu, te mokowhiti me te kokopi. i roto i te whakarite.
01 o te 07
Te Poari-Fatongia Toi Poraka
Evonne Chia @ Freeimages.com I te Hainamanahia ki te Hauauru-a-Kiwa, ka poutoa nga heihei me nga ika katoa i roto i te wheua, a ka hiahiatia e koe he poraka pikapa taimaha mo te mahi. I nga wa o mua, ka whakamahia nga peka-rakau o te rakau ki te tipu i nga papa, engari ki nga raruraru taiao e pa ana ki te whakahirahira ngahere, ko nga pihikete e hangaia ana me te bamboo me te kirihou pakeke kei te piki ake. Mena ka taea e koe te tiki rakau pararai rakau, ka pai. Kaore, ka whiwhi i te kounga pai me te whakakapinga rawa e taea e koe.
- Piko kirihou Wood: He pai ake nga Poari Tahae?
- Te Poari Poari me te Haumaru kai
- Ko nga Poraka Poraka Poraka kei te Kooti anake i roto i to Whare
02 o te 07
Tuhinga o mua
Amanda Dodds @ Freeimages.com Ko nga karepe, nga mea kakara, me nga otaota he papa ki te whakapiri ki te hanga i te turanga mo nga rihi maha i Ahiahia ki te Tonga. Ko te huri i te mahi ma te whakanoho i nga kai i roto i te potae (te peihana) me te whakamahi i te pestle (te mīhini) i roto i te nekehanga porohita hei wawahi ia ratou ki roto i nga piriti ka tukuna atu o ratou hinu. Kua whakakapihia e nga kaikawe kai me nga kaihanga pokepoke te potae me te pingle i roto i te maha o nga kaihini hou hou, engari ko tenei taputapu o te tarai me te huri kaore i ngaro rawa atu, me te whai tonu i nga kaiwhiwhi.
Tuhinga o mua
Te Taputapu Katoa-Mahere
Morguefile.com Ka whakamahia tetahi maripi-a-Ahiahia-a-ringa ki te maripi o te rangatira o Western. Ko nga maripi Ahiana ka hokona hei peariki, hei kaipupuri, hei kaiwhiwhi ranei, a ka tae mai ki nga rahi. Kia rite katoa te ahua o era, engari he rereke te matotoru o nga momo. Whakamahia he kaitapa hei whakamahi i te maripi-a-ringa. He kaha te pounamu ki te tapahi i roto i nga kiri heihei me te ika katoa. Hokona he maripi Ahia e pai ana ki a ringa me te kore e taimaha rawa mo koe.
Tuhinga o mua
Kounga Wok
Mai i Pixabay.com I roto i te nuinga o nga papapuranga o te Tai Hauauru, he maha nga kohua me nga pana mo te tarai, te hamani, te parai, te pana, te tunu me te pera. I te nuinga o Ahia, kotahi anake te oko tunu kai mo te katoa. Ko te wok i puta mai i Haina, engari kua kitea e ia te huarahi ki te rawhiti me te tonga o Ahia. Koinei te oko tunu kai i roto i te tunu kaihia o te Tonga. Ko te tikanga mo te tunu i nga papaa, ko te wok o tona ahua ahurei, me ona taha taiao, me nga taha whakapapa, he mea ngawari ki te tihi me te neke i te kai ki te whakamahi i te mokowai. He rereke nga momo Wok. Mena e hiahia ana koe ki te mahi i nga kai tunuhia Ahia, me tiki tetahi hei whakamahi i te tunu kai i ia ra, me tetahi atu mo te tunu kai mo te tini.
Tuhinga o mua
Staamble Bamboo Steamers
© Connie Veneracion He pungarehu kore-bamboo e tohu ana mo te papaaho, a, kei reira nga mokete me o ratou ake punaha whakawera. He aha koe i kii ai mo te steamer bamboo? He iti te iti o te hauora e puta ana i roto i te tipu o te bamboo no te mea ka uru te bamboo ki te nuinga o te whakawhitinga. Ko te tikanga ko te kai e pupuhi ana ka iti ake te kaha o te hauora. Ka tae mai nga kaitahu pounamu i roto i nga rahi rereke. Ahakoa te rahi, ko nga kete taakahu e kiia ana he mea kohikohi kia taea ai e te maha o nga kai te pupuhi i te wa ano. Hei whakamahi i te tima, kohua i te wai ki roto i te wok, ka waiho te mokima ki runga i te wai.
06 o te 07
Ngā Kaihanga
© Connie Veneracion E rua nga tautohetohe matua e whai hua ana (ki te kore e tino hiahiatia) i te tunu kaihia i te Tonga. Ko te tuatahi ko te mokowhiti, he mea iti, he hohonu ranei. He pai te pungawerewere kaikaupaku papaku mo te kohi i nga momo kai iti e tunuhia ana, pēnei i te tipu me nga pihi. Ka whakamahia te momo hohonu ki te tunu i nga pona i roto i te wai kohua i mua i te maka ki roto ki te peihana ka horoia ki te hupa. Ko te kaihanga tuarua ko te colander, he painga ano hoki i roto i nga katihini o te Tai Hauauru. He mea pai mo te whakakore i nga huawhenua, te kaimoana, me nga karepare tunu.
Tuhinga o mua
Spatula me Kitchen Tongs
Mo te parai me te tunu, ka hiahia koe ki te kounga pai o te kounga me te rua o nga kukuhini kiore. I roto i te tunuhia Ahia, me tino kaha te mokomoko ki te huri i te ika katoa i te parai. Ko te tikanga, me whakairihia kia uru ki te kai me te aukati i te hokinga ki roto ki te paraharaha. He pai rawa te pai o nga kiore kiore mo te kohikohi i nga pihi iti o te kai. A, no te parai, hei tauira, he tere ake te paraoa o etahi o nga kai, a, ko nga kiore kiore he pai mo te kohikohi me te neke atu i te hinu. He nui ano nga kokopuku ki te whakairo i nga huruhuru paraihe me nga mea iti katoa o te kai, te kaimoana, me nga huawhenua i te wok.