He aha ki te tumanako mo te Dessert i Bulgaria
Ko nga kai reka o te Patariana kei te ngawari ki te whakamarama, kua whakaaetia e Kariki, Turkey, Austria, me Germany. Ko tenei e whakaatu ana i nga momo iwi taketake me nga tikanga tuku iho e huihui ana ki Balkans.
Ko te kai reka a te Bulgarian he raihi raihi kiripiri, he puding, he rongoa ki te wai rota, a he mea whakapaipai i etahi wa e tipu ana. I hangaia he kai noa iho, he mea tino pai ki te kai me te mahi i nga whare Pakeke.
Ko nga nati he waahi o nga maakaro Purapura. Kei te whakamahia te whao me te pistachios, me nga pistachios i roto i nga kiriata French-momo me nga Kariki-me nga keke o waenganui o te Moana-a-rangi me te tipu me te hirikara rite ki te Balkanana. He kai reka rongonui a te Bulgarian baklava, me te whakamahi i te hiri me te hirikara honi.
Ka kite koe i nga tipu me nga pancakes e tukuna ana mo te kai reka i roto i nga wharekai kaikaraki. Ka whakamahia enei ki nga tipu reka, kapi ranei ki te tiretiretere me te pata kiriki, te honi me te kaima.
Ka koa ano koe i nga potae atu i muri i te kai reka, ka whakamahia ma te kawhe Turkish. Ko enei ka uru atu ki te tipu (ahuareka Turiko), he maama paraoa i mahia mai i nga aporo, paramu, karepe, piki ranei i hurihia ki te huka paari. Ka taea ano hoki te whakamahi i nga hua tipu me nga tiaki ki te whakakore i te kawhe ka pai ake koe ki te korero tahi me o ope me o manuhiri.
Ko nga Recipe Tohu Porohira
Mena e hiahia ana koe ki te mutu i te kai Purapura, tikahia enei tohutao.
Ko te Tangata Putea Poraka o te Bulgarian : Ko te Oriz puding ko te mea ka whakamahia pea koe mo te kai reka i roto i te Bulgaria. He mea noa tenei ki te maha o nga ahurea, engari i roto i te Bulgaria ka kitea e koe he ririkihia te lemon zest. Kei te hangaia me nga kaihaa iti - te raihi poto, te miraka, te pata, te huka, me te hinamona. Kei te whakapaipaihia ki nga pistachios me nga tipu o te tihi.
Ko te Recipe Pupuhi Panuku Akaraki: Koinei te kai reka ma te Bulgaria, he iti te wa me te wha noa nga kai. He tino pai ki te mahi i te wa e maoa ana nga pikira me te wātea, tunuhia ki nga mea kakara, pata, me te huka. Na ka taea e koe te tihi ki runga i te kirikiri kirikiri, ka whakamohio ranei ki te kirikiri.
Pumpkin Sweet Pakaraki Panitana Recipe : I mohiotia ano hoki ko tikvenik, he ahua reka tenei o te tihi reka tiiti. Ko te paraoa pokepoke ki te kapi kapi ki te paukena pai ki te pai ki a koe me te kawhe kaha i muri i te kai.
Ko te Aporo Bulgarian Apple-Walnut Banitza Recipe : Kei te kite koe i nga walnuts me nga aporo i whakamahia hei whakakī mo te paraoa pokepoke. He pai te haere ki te kawhe i muri i te kai.
Ko te Purapura Bulgarian Cherry Strudel: Ko Chereshata Shtrudel tetahi o nga tini momo o te strudel ka kite koe i nga Balkans. Haunga te here. Ka taea e nga whakakihi paoho te pupuhi, te karepe, te tiihi reka, me te aporo. Ka taea hoki e koe te kite i te taahiraa i te taahiraa me pehea te mahi o tenei strudel kia pai ai koe ki te whakaputa i a koe ake.
Ko nga Kirihikete Korihi Kirihimete-Kirihimete : Mo nga hararei, ka kite koe i enei pihikete maslenki i hangaia me te taputapu mo te whakakī. I te tikanga, ka hangaia ki te hinu poaka, engari ka taea e koe te whakakapi i te pata. Engari i te kape, ka taea e ratou te kiki i nga ahuareka o te Turiki ki te piki, ka kiia ko lokumki.
Ka mahia e ratou he maimoatanga nui ki te kawhe.