Ko Moose tetahi o nga kaiparau-tino aroha, engari ahakoa kaore koe i te kai manu, he tino momo momo kai reka tena e tamata koe. Kaore i te whakahuahia te reka o tana kiri, ahakoa he nui atu te uaua, he nui atu hoki i te atu o te kai, me te poipoi poto he tino ngawari me te reka.
Ko te paraoa he parauri i te tuatahi, e whakanui ake ana i tona reka; ka wawahia e ia i roto i te kaitautoko poto me nga timatanga o te tunu riki French. Whakamahia te tunu moose i roto i te Poraka i te ata, i te kai hakari, ka whai hua reka koe i roto i te tira reka.
He aha e hiahia ana koe
- E 4 pauna paraoa
- 1 te punetēpu te pata tote (nui ake iti iho ranei)
- 1 tīpune pepa hou (he nui atu iti iho ranei)
- 2 punetēpu hinu hinu
- 2 punetēpu pata pata
- 3 riki nui (tihorea me te kikokore)
- 1 tīpune tote
- 2 tīpune huka parauri
- 2 paraoa punetēpu
- 2 kapu venison me te mīti kararehe (ka hangaia, ka kohikohia ranei, kaore i te kēne)
- 1/2 kapu waina whero
- 2 rau rau
Pehea ki te Hanga
- Tangohia te tunu moose i roto i te pouaka whakamātao 1 haora i mua i te tunu. I te wa o te waa, ka tunua te tunu ki te tote kosher me te pepa pepa hou. Whakawerahia te hinu oriwa i roto i te raupapa nui i runga i te reo-te wera nui, me te parauri i te paraoa i nga taha katoa. Tahurihia te paraoa ki te kokopi, ka mau ki te raahi ki te whakarite i te parauri. Whakawhitihia te paraoa ki te pupuhi-poto.
- Tāpirihia te pata ki te angaanga i runga i te wera reo. Ina mutu ana te kohu, ka tapiritia nga aniana me te tauhiuhi i te tote me te huka. Ka hipokihia te raupapa mo te 10 meneti ka tīmata te riki ki te muru. Tangohia te taupoki, ka tunu, me te whakaoho pinepine, tae noa ki te riki o nga aniana ki te parauri-koura, mo te 12 ki te 15 meneti.
- Horoihia te paraoa i runga i te riki, me te pai ki te whakakakahu. Kuki 2 atu meneti ka rite ki te paraoa paraoa, te riringi ki te taonga pipi me te waina whero, me te whakaheke i te hiwi, me te whakaoho i nga parauri parauri. Kawea mai ki te whewhe iti i runga i te reo-wera nui, ka tunu mo te 2 meneti atu. Whakawhiti pai ki te whakaranu i te riki wera me te pupuhi ki te kaipatuhi poto, ka ringihia a tawhio noa me te tihi o te tunu paraoa.
- Nestle te rau kokiri i roto i te pupuhi, ka hipoki me te tunu i te iti mo te 8 haora, tae noa ki te ngawari o te kai. Tirohia etahi waa kia mohio ai he nui te wai, me te tapiri atu i nga hua miihini ki te hiahiatia.
- Ina oti te moose, tangohia i roto i te pihikete poto. Ringihia te aniana me te pupuhi ki roto i te tiihi nui me te wera ki te kohua. Ki raro ki te reo, ka tuku i te hae ki te whakaiti, ki te whakaheke.
- Tapahia te kai, te koko ki etahi o nga aniana me te parai ki te paraihe paraihe, ka mahi i te toenga o te kai i te taha.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 651 |
| Katoa te wai | 34 g |
| Te momona | 13 g |
| Ko te wai kore | 15 g |
| Cholesterol | 209 mg |
| Te konutai | 1,367 mg |
| Ngā harotihāhā | 13 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 67 g |