Ko te Sofrito he tino pai, he puree reka o te tōmato, te pepa, te cilantro, te riki, me te karika. Koinei te turanga o te nuinga o nga rihi a Panana. He maha nga rereketanga o tenei tohutao. Whakamahia ai e te tangata nei nga mea e ngawari ana ki te kimi i tetahi toa mo te hunga e kore nei e noho tata ana ki te Karipiana, ki te Tai Hauauru ranei o Iniarangi.
Whakaorangia te mea pera i roto i te pouaka karaihe i roto i te pouaka whakamātao hei whakamahi tonu, hei tohi ranei i te tofrito i roto i te 1/4 ki te 1/2 kapu wahi mo te whakamahi i nga wa katoa.
He aha e hiahia ana koe
- 2 pepa pepa matomato, tangohia nga purapura
- 1 pepa reka whero, ka tangohia nga purapura
- 2 tōmato nui
- 2 he riki, he tipu
- 1 upoko o te karika, peke
- 1 paihere rau cilantro
- 1/2 paihere rau pahiri
Pehea ki te Hanga
1. Kohia me te whakaranu i nga kai katoa i roto i te tukatuka kai, i te hinu ranei.
Mena ka hiahia koe ki tetahi aratohu taipitopito ake, whakaarohia te whakamahi i tetahi mahinga takahanga i te taahiraa aratohu.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 50 |
| Katoa te wai | 0 g |
| Te momona | 0 g |
| Ko te wai kore | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 9 mg |
| Ngā harotihāhā | 11 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 2 g |