Ko tenei tohutoro mo Gluten-Free Gingerbread Men e whakahouhia ana mai i te tohutoro a Jacqueline Mallorca, "Rice Flour Gingerbread Cows", i roto i tana pukapuka kaikai whakamiharo, "Te Wheat-Free Cook".
Koinei te putanga o te witi me te kore noa o te gluten-he kore utu-atu ano - he penei ano te tapahi i runga i te pakihi ka hiahia koe.
Kei te whakapaipaihia nga tangata o te raina me te iti o te Royal Icing me te Chocolate Buttercream Frosting engari ka whakamahia nga karepe me nga nati mo te ahuareka o te pa o te taiao.
He aha e hiahia ana koe
- 1 kapu paraoa raihi parauri (superfine)
- 1 kapu pereki
- 2 tīpune tipu (whenua, whakamahia te 1 tīpune ki te kore koe e hiahia ana ki te reka o te kai reka)
- 1 tīpune tinamona
- 1/2 tīpune nutmeg
- 1/2 tīpune tote
- 1/2 tīpune houra tunu
- 1/2 tīpune guar gum
- 1/2 kapu molasses (pouri, kaore i tukuna)
- 1/4 kapu huka (kaihanga)
- 1/4 kapu pata (whakamarohia)
- 1 tīpune vanilla extract
- Mo te Tino: He paraoa raihi
- 1 te tunu mo te Royal Icing
- 1 te tunu mo te Kirikiri Buttercream Frosting
Pehea ki te Hanga
- Kohuatia te oumu ki te 350 F nekehanga.
- Raina 2 nga pepa tunu nui ki te pepa pepa, te hinu iti ranei.
- Nganahia nga kai maroke me te wehe.
- Te pata pata me te huka, ka pupuhi i runga i te tere roa mo te 3-5 meneti tae noa ki te marama me te pupuhi.
- Tāpirihia te molasses me te vanilla ka whiua kia tae noa ki te whakawhitinga.
- Whakanuihia te maroke, te tohua o nga kai ki te ranunga pata, ka whiua kia tae noa ki nga paraoa pokepoke.
- Whakamahia te pokepoke i waenga i te 2 papanga kirihou kirihou i te paraoa ki te paraoa raihi reka. Tohaina ki te 1/8 inihi te matotoru.
- Whakaputahia te kaitapa pihikete pihikete i roto i te paraoa raihi reka, ka tapahia i te tangata kai. Whakamahia he paraoa paraoa hei whakawhiti i nga pihikete ki te pepa tunu. Mena he pai te maimoatanga o te pokepoke i te wa e mahi tahi ana koe, waiho noa iho i roto i te paraihe mo te 5 meneti.
- Ka tunuhia mo te 10 meneti i roto i te oumu i mua, ka tae noa ki nga pihikete ki te pa. Te mahana, me te whakapaipai ki te taraiwa kingi me te hukareti papatoka.
Te whakamahara: Kia mohio tonu kei te kore noa o te mahinga o te kautika. Whakamahia tonu nga tapanga hua. Ka taea e nga kaihanga te whakarerekē i nga hanganga hua me te kore korero. A, no te ruarua, kaua e hoko, e whakamahi ranei i te hua i mua i te whakapiri atu ki te kaihanga mo te whakamatau he huakore te hua ki te gluten. Ngā Kaiwhakamahi
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 141 |
| Katoa te wai | 5 g |
| Te momona | 3 g |
| Ko te wai kore | 2 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Te konutai | 37 mg |
| Ngā harotihāhā | 23 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 1 g |