E aroha ana koe ki te raihi, engari ka pakaru koe ki te whakamahi i nga momo maama me te parauri i roto i nga rihi katoa? Mena na, kua whiwhi matou i te riki mo koe! Ko te raihi Jasmine, e kitea tonutia ana i te Persian (Iran), he momo raihi roa he raihi, he ngohe ngohengohe me te reka reka me te kakara reka, e pai ana ki te pai o nga rihi o Te Tai Rāwhiti. Ko te tikanga, i etahi wa ka karangahia he raihi kakara, engari, ko te kaha rawa atu, ko te reka ake ka whai.
Ka riro te ingoa a Jasmine mai i te tae o te raihi e rite ana ki te puawai jasmine. Ka taea e koe te kite kei te rite tonu ki te basmati, engari ko te raihi raihi kaore i te tino kaha me te basmati. E whakamahia ana i te nuinga o te wa ka hiahia koe ki te tunu i tetahi rihi taha e kai ana i te kai me te tono reka, reka.
Kei te nuinga o te tihi te raihi i Thailand, Cambodia me Vietnam, engari he mea rongonui puta noa i te ao Ahia tae atu ki India me nga rohe katoa o te Middle East.
Pehea ki te Cook Jasmine Rice
Ko te tunu raihi jasmine he rite noa ki te tunu i tetahi momo momo raihi. Ahakoa, mo nga hua pai, ko te raihi raihi me tino maoa me kore e tunua. Engari, ka taea e koe te tunu i to raihana raihi me te angitu. Mena kei te tunuhia e koe, ko te whakamaroki ko te tunu i te raihi me te wai, ma te whakamahi i te wai atu i te raihi.
Ma te tikanga, me horoi te raihi raihi, ka taea ano hoki te peke, i mua i te whakarite.
Ko te tipu i te raihi ka whakaiti i te wa tunu mai i te rua tekau meneti ki te tekau meneti. Ka oti te tunu, ka kite koe kaore te raihi e piri tahi i te raihi maamahi, parauri ranei, a, he marama, he paraoa, he mea kakara.
He pai te jasmine mo te whakaoho i te parai, hei rihi taha ranei mo nga mea kua tunua, paraoa, ngawari ranei hei kai ma te kai me te hukarere.
Ka kitea e koe he iti rawa mo te raihi paraihe ki te mea kua tunu noa, engari, ka pai ake koe ma te tunu i te ra i mua atu, ka whakainu ai. A, no te whakamahi mo te hupa, tamata ki te tunu i te maroke ma te whakamahi i te wai iti i roto i te kohua.
Pehea me te wahi hei hoko i te Rice Jasmine
Ka kitea te raihi Jasmine i te nuinga o nga miihana o te rohe, o nga Taiwaenga o te Tai Rāwhiti, tae noa ki te ipurangi. Ka miharo koe ki te maha o nga paetukutuku rongonui e hoko ana i nga kaihoko i te raihi jasmine. Ka taea te hoko i roto i nga pouaka me nga peke me etahi atu peke 10 nui mo te hunga e whakamahi ana hei painga i te tunu.
Ka taea e koe te whakakapi i te riki raihi i tetahi rihi ka whakamahia e koe he raihi maama ma te parauri ranei. Ko te mea nui anake, ko te kai ranei me te kai, ina koa te reme. Na i te wa e whai ake ana koe ki te hanga raihi riki, me te hiahia ki te whakamatautau i tetahi mea e rere ke ana, me te reka, kaore e taea e koe te haere kino me te raihi jasmine!