Ahanoa i nga pistachios kaore ano kia pakaruhia i te mea kaore i te kuhunga
Ko Pistachios tetahi o nga nati tawhito - kei te kai tatou mo te 9,000 tau. Ko era hoki o nga nati e rua i whakahuatia i roto i te Paipera, me te tino pai, e pa ana ki te mango. I roto i te Iran, tetahi o nga kaihoko pistahi nui rawa atu, ka kiia ko "te kiore kapi" me te Haina, ka kiia ko te "poaka pai" no te ahua o tana "tuwhera-piko" i te wa kua pakaru te anga. Ka taea ano hoki na te ahua o to maatau i muri i to tatou kai!
Te whiriwhiri i te Pistachios
Kei te hokona a Pistachios i roto i o ratou anga me o ratou anga. Ki te aroha koe ki te reka o te pistachios engari te kino ki te pry i te anga, motuhake ko to kōwhiringa pai - engari ka utu atu koe, tata rua. (A ka kai pea koe, ka whakaaturia e nga rangahau ko te tango i nga pistachios mai i nga anga o te taangata ka iti te kai.)
Mena te hoko i nga nati i roto i o ratou anga, titiro mo nga anga kore-kore, rei rei ka pakaru i tetahi pito. Mawehe i nga pistachios kua pakaru (i tua atu i te whakatuwheratanga tuwhera). Ko nga anga e kore e wewete - me te mea kaore pea e taea te tuwhera - he tohu o te korenga. Ko te kernel, ko te mimiti, he kowhai ki te matomato matomato i roto i te tae. Ko te matomato te tipu, te pai ake o te reka.
Ko nga pistachios kaore ano i te kowhai, kei te wātea i roto i nga peke a tawhio noa i roto i te maha o nga momo tae atu ki te raw, te tunu, te tote, te paku me te waatea. Mo te tunu tunu - me te pupuri i ou maihao mai i te maoa - he pai ki te whiriwhiri i nga pistachios kaore ano i kakanohia he mea matomato ranei he whero , he mea e mahi tonu ana hei hipoki i nga paru.
(Maere mo tatou, tata katoa te pistachios tupu te tipu kua hokona te kore te rai.)
Ka tangohia e koe te anga, ka kitea e koe te toro i roto i te pepa angiangi, pepa pai ka taea te neke atu i nga ngongo ki te tuwhera, ki te hiahiatia. I muri i te parboiling, te waipiro me te paku noa i te pistachios i mua i te maka atu i nga kiri.
Te panuitanga o Pistachios
Mai i te tipu o te anga i te maoa ki te whakaatu i te nutmeat, he paku noa te ora o te pista. Mena ka tiakina e koe mo etahi ra torutoru noa iho, ka taea e koe te whakanoho i nga peke me te rokiroki i roto i te wharekai. Mo te wa roa o te rokiroki, tuhia nga pistachios i roto i te pouaka rererangi i roto i te pouaka whakamarani me te pouakarete. Ka taea te rongoa nga nati paraihe mo nga marama e toru i roto i te pouaka whakamātaoroka, tae atu ranei ki te kotahi tau i roto i te pouakarani. Hei karo i te pakaru i te wa e whakaatu ana, waiho nga nati ki roto i te putea kirihou. Ka taea te rongoa i nga pistachios i roto i te pouaka whakamātao tae noa ki te toru marama, engari kaore i te pai nga kaitono mo te miihini.
Hei whakaora i nga pistachios kua ngaro i to raupatu, ka tunu ki a ratou i te ngahuru 200 F. mo te 10 ki te 15 meneti. No te pistachio rite me nga tohutao haere ki enei tuhinga:
• Nga Pistachio
•