Whakamahia nga tumuaki kāpeti mo te putea taraiha
Ko te Cabbage, ahakoa e whakaarohia ana ko te huawhenua makariri-makariri ranei, e wātea ana i nga tau katoa, he mea ngawari ki a koe ki te tiki i te upoko me te whakatakoto i to tahua, ahakoa kei te rapu koe mo tetahi awhina, he rihi taha, ranei he paramanawa anake. Ko ia momo momo kāpeti-whero, he matomato, he revoy, he pokanoa i roto ia ratou-tae noa ki a Brussels, ka puta he reka, he momo rerekē, na kaua e wehi ki te whakamatautau.
Te whiriwhiri i to Cabbage
A, no te tīpako i te kāpeti i te toa , kimihia nga upoko me te nui o nga rau o waho, me te tirotiro i te raro kia mohio kei te wehea nga rau i te kakau. Me whakatikatikahia tō kāpeti whero me te kākāriki, ā, ka whakaihihia e koe, me kaha ake te taimaha o te āhua. Mo te ahua o te kāpeti, pēnei i te pokona me te topa, whiriwhiria he kāpeti he matomato me te kakau kakau.
Te mahi i te Cabbage
Whakaurua nga otaota pēnei i te purapura herewi, te purapura puati, te nutmeg, te reka, te tarragon, te karika, te purapura caraway, te tarutaru pihi, te pepa pango, me te thyme i te wa e whakatika ana koe i to kāpeti. Ko nga hua pai o te hoa hua he rīwai, he riki, he riki, me te kāreti. He pai ki te pai o te pipi, te pīni, me te kuihi.
Whakamahia nga rau tipeti whero, papura ranei hei pupuri i nga rihi o te taha, i nga huamata ranei i runga i te paraihe mo te karauna ataahua me te karaehe. Ka taea e nga upoko Cabbage te whakakiihia me te whakamahia hei putea hei whakauru mo nga wai makariri me te horapa.
Ko nga upoko o te kāpeti whero me te papura he pai rawa te mahi.
Cabbage Cooking Tips
He maha nga tunu e hiahia ana ki te tarai i te tumuaki maoa o te kāpeti i mua i te tipu me te tunu kai. Mena e hiahia ana koe ki nga rau katoa ki te mea, ka kitea e koe he maere ki te wehea i a ratau ki te taau koe i te kāpeti me te tuku ki te wai kohua mo te meneti kotahi.
Pupuhi pai, horoia te maroke, ka haere ki te wehe i nga rau. Me mahi ano kia rite ki te hiahia kia tata atu koe ki te pokapū o te kāpeti.
Mo te tunu kai, ka taea e koe te pana, te tunu, te miihi, te sautee, te mea ranei i toau kāpeti. Na ko wai e kore e pai ki te sauerkraut? Whakaranuhia ki te tunu me te poaka, te ham, me te tiunu hei whakaputa i te putanga French: choucroute. Ka taea ano e koe te tinihanga me te kai i te tipu o te kāpeti hei paramanawa i a koe e tunu ana.
Hei tikanga tikanga, tukua te 1/4 pauna o te kāpeti tunu mo ia mahi. Ko te upoko tumuaki o te kāpeti e pā ana ki te 2 pauna. Mena ka tihi koe me te tarai i to kāpeti, ko te 1 pauna o te huawhenua mataara ka huri ki te 2 kapu tunua.
Cabbage me Nutrition
Ahakoa e kore e kitea e koe he kāpeti i whakarārangitia hei kupu whakawhiti mo te kai hauora, me waiho pea. Ko te huawhenua he puna pai o te Huaora C me te Huaora K, me te konupora, te manganese, me te whara. Kei roto hoki i te Cabbage nga matūngarau, e tauturu ana ki te tiaki i te pukupuku, te koroni, me te mate pukupuku, me te awhina i te LDL me te "cholesterol kino".
No te mea ka taea e te kāpeti te haumaru i roto i nga rau, he mea nui ki te horoi i to kāpeti i mua i te whakamahi i te maoa me te tunu ranei. Whakahaerehia to kāpeti i raro i te wai mahana i mua i te tīmatanga o tō tohutao tino pai, engari kia noho ki te taha haumaru.
• Nga momo Kawhe
• Nga Kaapenga Kaapenga me nga Taurite
• Kaupapa Cabbage me Lore
• Kapi me te Hauora