Ko enei kiore zucchini Kariki e karangatia nei he kolokithokeftethes (koh-loh-kee-thoh-kef-TEH-te) he tino reka ki tetahi tepu kai. Whakamātauria kia rite ki te momo kaiwhenua ki nga kaiweti ranei, ki runga ranei ki te tipu tzatziki hou, ka taea e koe anake te whakatau kia waiho hei kai matua.
Hoki tetahi momo hukapihi Karcchini Greek hou, hei tirotirohia:
He aha e hiahia ana koe
- 2 1/4 lbs./1 kg zucchini
- 2 hua (ka whiua noa)
- 1/2 hp te tīhi (kua pakaru)
- 1/2 pihi kapu (hou, mimiti)
- 1/4 te kapu pāhiri (hou, mimiti)
- 1/2 kapu paraoa (te kaupapa katoa, me te waa atu mo te tipu)
- 1/4 kapu paraoa (ara ake)
- Ki te reka: Te tote
- Ki te reka: pepa
- 5 tbsp. hinu oriwa (mo te parai)
Pehea ki te Hanga
Mā te whakamahi i te pouaka pouaka, ka whakakore i te zucchini me te wahi i roto i te putea. Horoihia ki te tote me te tuku i te zucchini ki te wera mo te 15 meneti. Ma te whakamahi i ou ringa, ka tohua te wai o te waipiro mai i te zucchini hei mea maroke kia taea. (Ka rite koe ki te hanga hukapapa hukapapa zucchini.)
Ki te peihana o te ranunga, ka tohaina te zucchini, nga hua kua whiua, te pakaru o te otaota, te otaota iti, te paraoa o te mahinga katoa, me te paraoa-ake.
Te wa o te ranunga ki te tote me te pepa pango hou. Whakaranu pai. Kaore e hiahia ana koe ki te whakawhiti, no te mea ka whiwhi te zucchini ki te tuku atu i te wai.
Tuhia tetahi paraoa paraoa i roto i tetahi paraoa papanga ranei panoa tunu. Ko tenei hei huri i nga kongakonga ki te paraoa i mua i te parai.
Ma te whakamahi i te wera nui o te wera, ka wera i te hinu oriwa i roto i te raupapa nui me te parai parai.
Ma te whakamahi i te kapi iti ranei, he koko koko nui, ka mau ki tetahi waina wini-rahi o te ranunga i roto i to ringaringa, ka hurihia kia rite ki te pihikete. He iti noa te paraoa i roto i te paraoa. Hurihia te paraoa paraoa i mua i te parai. Ko te ranunga ka maeneene, ka piri.
Kohuatia nga tipu i roto i te hinu oriwa tae noa ki te huri o te tae parauri koura i tetahi wa. Ka hiahia pea koe ki te whakapiri i te iti ki te parai kia nui ake ai te tunu kai.
Whakanohoia i runga i nga waaera pepa, i runga ranei i te whara raumati i whakanohoia ki roto i te rihi hawhe. Mahi i te mahana me te taraiwa o te ranu tzatziki.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 140 |
| Katoa te wai | 10 g |
| Te momona | 3 g |
| Ko te wai kore | 5 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Te konutai | 252 mg |
| Ngā harotihāhā | 9 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 5 g |