01 o te 09
Kohikohia o Mema
Ahakoa kaore i tino mohiotia e Scandinavian-Ameliká ano he rīwai rīwai , he roa ake te roa o te hītori o Hardanger lefse i te rīwai o te rīwai, e rite ana ki nga ra Viking (kihai i tukuna mai nga rīwai ki Norway tae noa ki te rau tau 1900). Whakamahia te paraoa parei ki te puehu o to mata i runga i te papa ki te aukati i te pupuhi mai i te pupuhi (he marea e hono ana ki nga manuhiri i te Norske Folkemuseum o Oslo). Ko te Hardanger lefse ka pupuri, kaore i te whakakore, mo nga marama e ono; ki te mahi, ki te kohu i te taro i waenga i nga waera pepa pepa mo te meneti ka rua ranei i roto i te miihini ranei, ka whakamakuku ranei ki te wai ka tuku ki te okioki i waenga i nga waera tae noa ki te whakaheke.
Ki te hanga i te Hardanger homemaker, ka hiahia koe: 3 hua, 1 kapu huka, 2 kapu pata, 1/2 kapu pata pata (paku iti), 3/4 kapu Sipiri marama Swedish (hei whakakapi i te Syrup Syrup ranei o te maaka witi maaka) , 7 kapu paraoa (katoa-kaupapa, tuhi, ranei te huinga), 2 tsp. te hartshorn (te haukini miraka) me te paura paraoa, me te paraoa parei mo te peera me te papa.
02 o 09
Whakakotahitia nga Kai Kai Tiaki
Ka tunuhia nga hua me te huka tae noa ki te marama me te poaka. Te tihi i te pata pata, te pata rewa, me te tipu tae noa ki te whakauru.
Tuhinga o mua
Tāpiri i te Flour
Kohia te paraoa me te karanu (me te paura paraoa), ka tapiri i te paraoa ki te paraoa i roto i te 1-kapu ki te hanga i te paraoa pokepoke.
04 o te 09
Patohia ana i ia Raa
Wahia te pokepoke ki te 1/3 kapu, ki te huri noa i te pihi, me te pini i ia mowhiti ki te ahua o te pihikete nui.
Tuhinga o mua
Ko te Whakaweto i to Tangata
Whakamurihia to papa me te ringa o te toka huri noa ki te paraoa parei, ka hurihia e ia nga waahanga ki te 1/4 "te porohita roa, e 10 meneti te roa.
06 o 09
Te tunu i te Lefse (Kōwhiringa # 1)
Kohia te pupuhi ki te 450 °, ka tunu i te kowiri tae noa ki te parauri me te paraihe, kia kotahi - kia 2-3 meneti mo ia taha.
07 o te 09
Te tunu i te Lefse (Kōwhiringa # 2)
( I tua atu , ka taea e koe te tunu i te papa i runga i te pepa pihikete i roto i te umu 400 ° F mo te 4 meneti).
08 o te 09
Tuhinga o mua
Hei mahi, ko te kohu me te wai mahana, ka takoto i waenganui i nga waera mahana mo te 30 meneti tae noa ki te ngoikore.
09 o te 09
Te tāpiri "Kling" ki to Hardanger Lefse
He panui ki te pata, ki te kirimona-huka kling ranei, he mea tino pai ki a Hardanger.
Ma te Mahi : Calories 291, Calories from Fat 53, Total Fat 5.9g 9%, Fat Fat 3.3g 17%, Cholesterol 38mg 13%, Sodium 69mg 3%, Korokaroka katoa 53.7g 18%, Fiber Dietary 1.2g 5%, Sugars 14.4g, Protein 6.2g, Huaora A 4%, Huaora C 0%, Parani 6%, Iron 12%.