Mai i photoshoots ki te rangitaki
Kei te moemoea koe mo nga whakaahua e puta ana i te Rangahau Kai Katoa, i runga i te uhi o te makarini Kai me te Wine, me te nui o nga rangatira o te ao huri noa i te ao, me te kai reka i nga rihi me nga inu i te ra katoa ka whakakiia e koe taau putea. He pai te ahua, engari he tohu anake i te pito o te hukapapa. Mo te nuinga o tatou kaipupuri kaihoko he iti ake te hihiri me te hanganga e hiahiatia ana hei aroturuki i ta tatou mahi me o taatau.
I tenei waahanga e toru, ka whakaatu atu ahau ki a koe me pehea te oranga o nga kaitango kai me nga whakaahua me te korero mo o raatau mahi me o raatau maatauranga mai i nga awheawhe, nga akomanga, nga korero whakaari, te tuhipoka ranei. Ka taea hoki e nga kaitango te hoko moni ma te hoko i nga ahuatanga hei ahuatanga, hei taonga ranei.
Kaihanga Whakaahua Kai-In-House
Ko te nuinga o nga kaitango kaihoko he kaipupuri takitahi, engari he torutoru nga waahanga whakaahua kai me te wa-wa-roa i roto i te whakaputa, i nga kaipakihi, me nga roopu kai nui e wātea ana. He uaua ki te haere mai me te mahi ka taea te tiki i te monotonous bit i roto i te wa. He torutoru noa aku kiritaki e utua ana e au hei kaipupuri paatata i roto i te whare. Ka tae mai ahau ki to ratonga i te kotahi wiki (i te marama ranei) me te tiaki i o raatau whakaahua. He nui nga whakaritenga me nga kaihoko nui e tuku ana i te pai me te kaha ki te kaipupuri. He pai ki te whiriwhiringa i tetahi utu mo te kaupapa nama, utu utu marama ranei, na te mea ka nui te waahanga, te putea, me te waahi i te waahanga.
Whakaahua Whakaahua
Ko nga kaihoko kai ma te Kai me te Wine, te Bon Appetit, te Whakapaipai, te PureEating, te ingoa o etahi, te utu kaihoko kai i runga i nga wa katoa ki te kopere i nga tohutao, ki nga kaikai, ki nga kaupapa mo o raatau tuhinga me o raanei. Kaua e wareware ki te iti o te hokohoko me nga tuhinga niche. Ko nga mahinga tuihono e rite ana ki te Epicurious, SeriousEats, me Food52, he tangata nunui ranei me te New York Times he tono mutungakore mo te whakaahua kai.
He nui nga mahi a te kaitohutohu, engari ko te nuinga o nga wa, he iti noa iho nga moni. Heoi, e whakaekea ana e ratou te mana herekore, me nga taputapu hokohoko papai. Ko nga kaiwhakahaere toi me nga kaihoko e aro ana ki nga raina nama me te tango i nga ingoa mo nga putea me etahi atu wana hokohoko.
Ngā Whakaahua Pakihi
Mai i te nui o nga kai kaihoko ki to wharekai o to rohe, ka hiahiatia e nga tangata katoa kei roto i te mara kai (me tua atu) te kounga kai kairangi i runga i te kaupapa tonu. Ko nga korero ka hiahiatia kia hou, kua whakahouhia te tahua, me nga awangawanga o te ao pāpori e hiakai ana ki te ihirangi. Mena kei te timata koe ki te titiro ki o wharekai o to rohe, nga kai kai me nga ahumahi. Whakaatuhia koe me te kite mehemea he tono me te tahua mo o ratonga. Mena kei te whakawhānui ake koe i to mahi me te kaha ki nga rama nui ka tae mai he waahi ka hiahia koe ki te whakaaro ki te hoko i tetahi pokapihi hei awhina ia koe ki te toro atu, te hokohoko, me te whiriwhiringa.
Te whakaako
Ki te pai koe ki te whakaako me te tuhi i nga taha hangarau me nga toi toi o te whakaahua ka kimihia he kura whakaahua, ko te kura taangata, ko te whare kai, ko te kaipakihi kaihoko kai e whakarato ana (e tika ana kia tuku) i nga akomanga whakaahua kai. Ka taea e koe te tuhi i to akomanga me te marautanga ki tetahi umanga mo o raatau tau.
Kia maumahara kaore koe i te katohini, kaihoahoa kai, i nga waahi whakamarama pai me te whakaatu i te huarahi e taea ai e koe te mahi i aua take. Ko te akoranga ka taea hoki e koe te whakaako ipurangi mai i CreativeLive, Skillshare, ranei Linda. Ko te painga o te whakaako i te hanganga o tetahi ratonga (he paetukutuku) kaore e hiahia ana koe ki te manukanuka ki te hokohoko, ka whiwhi atu koe i te kupu me nga akonga mo koe. Ko nga rahinga ako e tino ti'aturi ana ki to maatauranga, ki ta ratou tahua, ki o raatau i nga whiriwhiringa.
Ngā awheawhe
Ka tino ako ahau i roto i te awheawhe, i te waahanga iti ranei. Ko te uru atu ki te kaiwhakaako me te whakauru atu o etahi atu akonga ka rere ke atu ki ahau. Koinei taku whakaaro ki te whakaako i te awheawhe wiki i roto i te whakaahua kai me te kaikai kai i roto i te wharetaka me te kohua nui, te marama pai, me te nui o nga taonga kei te pai.
Ka taea e koe te whakarite i to ake ake marautanga, waahi, me te utu. I konei ko te painga he tino mana ki a koe mo te ihirangi. Engari, ko te hokohoko, te whakaritenga, me te tukanga rēhitatanga ka hinga ano ki o ringaringa. Kaua e whakahawea ki te nui o te wa e waahihia ai te huihuinga pera.
Te korero
Hei kaipoi whakaahua kaipupuri me te mohio ka hiahia koe ki te korero i to pakihi, ki te whakaaro mo te ahumahi, ki te tuku korero i nga huihuinga, huihuinga, kaupapa ranei. Ko te nuinga pea ka timata koe me nga whakapae kore utu hei whakauru i ou waewae me te hanga i etahi korero waitohu. Kia mohio koe i te waimarie me te hanga i to tuhi korero hītori ki nga kaiwhakahaere kai kai me te rapu huarahi. Ko te nuinga o nga tuhinga e tuhi ana i ta ratou korero ki mua. Ka rereke te rereke o te utu, ka whakawhirinaki ano hoki ki to tohungatanga, tohua ingoa, to ratou tahua, me o raatau pukenga. I te ara, i kite ahau ko te korero he mea nui hei hokohoko i aku ratonga. He maha nga wa e utua ana e au mo nga tangata e whakarongo ana ki taku whakaaturanga.
Te ripoata
E mohio ana ahau, kua nui atu i te miriona (neke atu ranei) nga tipu kai i reira, engari ka taea tonu e koe te hanga i tetahi e pai ake ranei i roto i to ohanga ka taea te angitu. Te hanga moni mai i nga tuhinga rangitaki na roto i nga hokohoko hokohoko, te tautoko, te hokohoko hua, me nga takoha. Tuatahi tautuhi i to kaupapa, i te tuhinga me te mahi hokohoko, ka timata ki te hanga i to hunga whakarongo. He nui te wa, me te kaha ki te whakapakari ake i te kaha, engari he nui rawa nga whakaaro o nga akonga me nga tuhinga ka taea e koe te whakatata atu ki nga pakihi mo nga hoko me nga kaitautoko. Ki te whai koe i te pono i muri ka taea e koe te tuku atu i to hua ake me o ratonga.