Ko te Avocado me kii tetahi o nga hua tino rongonui - me nga hua hauora - i roto i te rihini; kaore he mutunga o ona whakamahinga. Engari, ma te whakamahi i te awhiowhio te tikanga kia waiho tae noa ki te meneti whakamutunga mo te mea ka tapahia, ka huri te mata o te hua.
He maha nga rongo mo tenei raruraru. Ko nga tikanga pai ki te waiho i te poka (te kohatu nui i waenganui) i roto; taupoki ki te wai rēmana; waiho te karakarokore korekore ki te wai; waiho i roto i te pouaka rererangi me te riki tapahia. Ko enei tikanga ka whakaiti i te parauri, engari ko te nuinga ka pa ki te reka, kaore hoki te ahua o te ahua.
He aha te Avocado Turn Brown?
Ko te Avocados he haukene e huaina ana ko te polyphenol oxidase i raro i te kiri. I te wa e uru mai ai te haurangi i roto i te kokotoru tapahia i roto i te whakapiri ki te oxygen i te rangi, ka huri nga kaitohu ki te parauri.
Te Tumuaki a te Tumuaki ki te Kati i to Avocado Haere Brown
I tukuna tenei ngaro ki ahau i roto i nga tau e rua tekau ki muri, na te rongonui a te rangatira rongonui o te Pakeha, a Raymond Blanc i tae mai ki tana kura rongonui i Oxford. Kua whakamahia e au tenei tikanga mai i tera wa, a kaore ano ahau i tuku iho ki ahau. Ka noho tonu te karakaroka me te matomato mo etahi haora i muri i te tapahanga kahia ranei ki te rihi hei Irish Beef me Guacamole
I te mea ko te parauri he enzymatic, ko te huarahi pai ki te mutu i te parauri ko te whakangaro i te reira, ka whakaaturia e ia. A pee i te mau taahiraa i raro nei no te haapii i teie rave'a.
02 o te 06
He aha e hiahia ana koe
Leah Maroney
Ka hiahia koe:
He paraharaha nui o te wai kohua
He wataka tika
He koko pupuhi
He peihana o te wai matao me nga poraka tio
Ripe avocados
Tuhinga o mua
Place Avocado i roto i te Pan o te wai kohua
Leah Maroney
Tapahia he karakeraki maoa ki te paraoa o te wai kohua tere.
Waiho te karakaroki i roto i te wai mo te 10 meneti, kaore ano ka tipu te karakaroki, kaore i te iti iho, kaore i te ngaro te rerenga.
Tuhinga o mua
Ka haere tonu ki te wai o te waipuke
Leah Maroney
I te 10 meneti, ka tango i te awhiowhio ki roto i te peihana o te wai makariri me nga poraka huka me te koko tireti, ka mutu tenei i te awhekuku mai i te haere tonu ki te tunu.
Waiho ki te whakamatao ka tango i te wai ka maroke me te taera tea.
Whakamahia tetahi awhekotanga i tetahi wa me te tukurua. Me tunu te wai i ia wa.
Tuhinga o mua
Kua rite to Avocado ki te Whakamahia, ki te Tiaki ranei
Leah Maroney
Kua rite nga kaikawe ki a koe ki te peera me te whakamahi i roto i nga tohutao tino pai. He maha nga haora i mua i te tīmatanga o te awhina. Ka tukua e ahau kia wha haora te iti rawa, engari ka roa te roa, kaore ano te mokomoko i pahemo, engari he iti rawa iho.
Mena kei te mahi koe i te guacamole, ko te whakawhitinga o te wai o te kotakota ka kiia ko te ranu ka roa ake. Kia oti, hangaia he kirihou kirihou mo nga hua pai atu.
06 o 06
Ko te Avocado 6 haora i muri
Leah Maroney Na i konei ka 6 haora i muri mai. Kei te noho te awhiowhio i taku mahi me te kore he tiaki mo nga haora e 6, a ko nga waahi iti nei o te parauri ka timata ki te puta mai. Ka taea e ahau te whakawhānui atu i te kore o te whakahirahira ma te maka i te karakaroka i roto i te pouaka rererangi, kei te hipoki ranei i te rorohiko kirihou.