Ki te pono, kaore au i whakaaro ki te hanga i tetahi porowhita hou. He aha ahau, e noho ana ahau i te raki o Ingarani, kei reira kei a matou etahi o nga kaihanga poaka pai rawa atu. Kei a matou ano te Haapi Whakaaetanga Poari Poraka i runga i taku tatau.
I muri i te matakitaki i te kaikawe rongonui a David Lishman e mahi ana, ka whakaaro ahau kia haere. Kua takaro ahau ki tana tohutao me te mea i hanga e ahau ake, a he pai ki nga hua. He mea ngawari ki te mahi.
Kei te hangaia he paihi poaka tuku iho ma te whakamahi i te tunu wai wera , ka whakarewaina ake e te ringa ma te whakamahi i te paraihe, i roto ranei i taku waa, he putea mo te tautoko.
He aha e hiahia ana koe
- Mo te Pounamu Hot Water:
- 200 miriona te wai
- 75 karamu pata
- 75 karamu hinu
- 450 karamu paraoa paraoa (kua tohua)
- 1 tote tote
- 1 hua manu (whiua)
- 1 tīpune hinu hinu huawhenua (hinu hinu ranei)
- Mo te Pihikete Whakakiia:
- 175 karamu poaka poaka (minu)
- 50 karamu poaka miraka (minced)
- te tote ki te reka
- pepa ki te reka
- 1/4 tīpune wahine
- 1/4 tīpune nutmeg (whenua hou)
- Mo te Egg Wash:
- 1 hua manu (kua whiua ki te tote)
- 1 tote tote
- Mo te Tiēre:
- 1 kapu kai heihei
- 3
- rau otaota
- te tote ki te reka
- pepa maoa ki te reka
Pehea ki te Hanga
Whakaritea te Pounamu Hot Water:
Whakanohia te wai, te pata me te hinu hinu ki roto i te kiko me te wera wera ki te whakarewa i te pata me te hinu ka kawea mai ki te whewhe maru.
Hoatu te paraoa ki roto i te peihana whakamahana nui. tāpirihia te tote i te hua manu me te uru tahi me te maripi. Tāpirihia te ranunga wera wera me te wai me te whakauru pai. Tukuhia te pokepoke ki te mata o te mahinga o te paraoa me te pokepoke tae noa ki te paraoa hei paraihe me te parauri.
Tangohia nga oko putea iti, ka hipoki i waho ki te papa o te hinu.
Tangohia te 2/3 o te parani me te huri ki te 5mm te matotoru (kei te takaihia te 1/3 o te paoa). Tapahia he karaka 15cm, ka takoto i runga i te putea i raro, ka whakaekea te taha o te ipu. Kia tupato kia kaua e whakamaroke i te parani kia tino angiangi, me waiho noa to kai paraoa me te kore roimata ranei. Mena ka pakaru te paarua, ka taea e koe te whakamahi i ou maihao, he purapura wera wera he tino muru hara.
Te hipoki i te pakihi me te putea o te pepa kape ka tapahia ki te hohonu e hiahia ana koe ki te porowhita me te roa ki te roropi i te ipu. Whakamahia he aho. Tapahia te pito ki runga ki te hanga i te mata maata me te maripi koi. Tuhia ki te pouaka whakamātao kia whakapakeke.
Waihangahia te Pene Waea:
Te wera i te wera ki te 160 ° C / 325 ° F / Gas 3
Whakanohia nga kai e rua i roto i te peihana me te waa ki te tote, te pepa, te wahine, te nutmeg. Whakaranu pai.
Tangohia nga take putea mai i te pouaka pouaka me te kohi i te kai tata (kaore i te tino) ki runga. Mai i te toenga putea e toe ana me nga taputapa kia pai ai to peera. Pupurihia te taupoki ki runga, ka whero ki te waihanga tohu hiri. Ma te whakamahi i te skewer or chopstick, tuhia te pokapu o te taupoki hei hanga i tetahi kohanga iti iti. Hangia nga mea katoa ki te horoinga hua.
Kohuatia mo te 50 meneti ki te haora kotahi, kia tae noa ki te taumaha o te pokapū he 75 ° C. Tangohia mai i te oumu me te horoi hua.
I tenei wa, ka pupuhi te gelatin i te wai makariri mo te 15 meneti. Kohia nga rau ka tapiritia ki nga kararehe heihei hei mahana. Waiho ki te whakamatao i te waa me te iti o te tote me te pepa.
Ringihia te tiēre ki roto i te pokapū o te porowhita i roto i te rua iti o te hau (whakamahi i te haurore mo te tika).
Waiho i tetahi wahi hauora kia whakaturia.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 1277 |
| Katoa te wai | 116 g |
| Te momona | 55 g |
| Ko te wai kore | 45 g |
| Cholesterol | 360 mg |
| Te konutai | 887 mg |
| Ngā harotihāhā | 17 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 41 g |