Ko te Bouquet Garni (ko "KAI gar-NEE") he paihere otaota me nga mea kakara (pēnei i te herewiwi me te leeka) e herea ana me te tunu tunu me te whakatairanga i te rakau, te hupa, te ranu ranei hei whakarahi i te reka me te kakara.
Ka tohua te potae here ki roto i te wai o te waipiro e te roa o te tunu tunu kia taea ai te tiki atu i te waa me te tango i te mutunga o te tunu kai.
I runga i nga momo otaota me nga mea kakara ka whakamahia, ka taea te whakauru i nga waahanga haumaru i nga huarahi rereke.
Hei tauira, ka taea te whakauru i nga otaota ki roto i te waawi, te herewi ranei, ka herea ai. Ahakoa he rau kowiri hou ka taea te awhina i nga taonga.
I tua atu i te riki, he ahuatanga o nga waahanga o te haumaru
He rite ki te Sachet d'Épices te haukaro , engari he rereke te whaerake no te mea he putea otaota me nga mea kakara e herea ana i roto i tetahi waahi.