Ko tenei Creole he miihana Louisiana taraihia, i hangaia me te raihi Creole me te "Tapu Tapu" o te huawhenua: te riki, te pere pere, me te herewi.
Ko tenei tipu Creole ko te ranunga matotoru o te ranu tōmato, te huawhenua, te karika, me nga mea kakara. Tāpirihia he kowiri tiihi peariki ranei, ki te hiahia koe ki te ranu.
He aha e hiahia ana koe
- 3 ki te 4 ki te 4 nga pounamu hou-te rahi (te peke, te toenga)
- 1/4 kapu hinu hinu
- 1/4 kapu pounamu katoa
- 1 1/2 kapu riki (tapatapahia)
- 1 kapu celeri (tapatapahi)
- 3/4 kapu aniana matomato (tapatapahi)
- 1 pepa pepa matomato nui (tapatapahia)
- 2 karika karika (minced)
- 1 ka taea (14.5 otea) te pihi tipu (kaore i te tangohia)
- 1 ka taea (8 oz)
- tōmato tōmato
- Ka taea te tipu (6 oz) te tōmato
- 1 kapu wai
- 1 1/2 tīpune tote
- 1 tīpune pepa
- 1/2 tīpune pepa huka whero (whenua)
- 2 rau rau
- 1 punetēpu te wai rēmana
- 2 tīpune Haea Worcestershire
- tohua te ranu wera wera
- 1 punetēpu te pāhiri
- te raihi wera wera (te hiahia nui mo te mahi)
Pehea ki te Hanga
- Whakanohia te hinu me te paraoa i roto i te oumu Dutch; te tunu i te wera reo, te whakaoho, tae noa ki te ranunga he tae koura. Me tango tenei i te 15 ki te 20 meneti.
- Tāpiri te riki, te herewi, te aniana matomato, te pepa matomato, me te karika. Kuki, te whakaoho pinepine, 15 meneti neke atu ranei kia nui noa nga huawhenua.
- Whakanuia i roto i te tōmato, te tōmato me te whakapiri, te wai, te tote, te pango, te pepa whero, te rau rau, te wai rēmana, te ranu Worcestershire, me te ranu wera. Kawea ki te whewhe; taupoki me te whakaiti i te wera. Mema mo te haora 1, ka whakaoho i etahi wa.
- Tāpirihia te koikoi me te korohuki mō te 10 meneti atu, tae noa ki te tunu i te tipu me te huri i te mawhewhe. Tangohia nga rau kokoru.
- Me awhina ki te pahiri hou, ka mahi ki te raihi wera wera.
Ka taea ano e koe
Creole Jambalaya me te heihei me te Ham
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 411 |
| Katoa te wai | 11 g |
| Te momona | 2 g |
| Ko te wai kore | 6 g |
| Cholesterol | 397 mg |
| Te konutai | 1,715 mg |
| Ngā harotihāhā | 28 g |
| Piri Kai | 5 g |
| Pūmua | 51 g |