E ai ki taku rangahau, ko te taputapu taketake i tapaina ko Fettucini Alfredo i huaina he fettuccine al burro , ko te whetucini he mea kohua ki te pata me te tiihi, me te tuarua o te awhina o te pata. Ko te kaihauturu Roma a Alfredo di Lelio nana i takirua te pata ki te rongonui nui - i te wa ka nui ake te pata i te mea kino? I tenei ra, he iti te pata me etahi kirimuri taimaha - he iti ake te pai ake, he pai ake te pai ki te waha.
He aha e hiahia ana koe
- 8 nga nekehanga o te whetu
- 1/2 kapu kirīmi taimaha
- 1/2 te purapura kore i tunua, ka tapahia ki nga pihi
- Tuhinga o te tote
- 1/2 tīpune. whenua
- pepa ma
- 1/3 kapu piri
- Parmigiano-Reggiano me etahi atu mo te whakahi
Pehea ki te Hanga
- Kuki ika ki te kohua pounamu o te wai tunu (tunua taku tuhinga mo te iti o te pata wai ) hei pupuri i te 1/3 kapu te tunu wai, ka tohua te pita.
- Ahakoa te tunu pihikete, kawe mai i te pata me te pata ki te whakakotahi i te hiko taimaha 12-inihi i runga i te wera reo-iti me te tote me te pepa. Tāpirihia te whetuccine me te 3 punetēpu o te wai i whakatapua, me te tīhi ki te ranu me te tohi. Tāpirihia he painga atu ki te tunu i te wai ki te mea he tino matotoru ki a koe.
- Mahi ki te whakapaipai ki te pāhiri tapatapahi me te tiihi ano i te taha.
Tuhipoka:
He mea tino pai te rihi me nga tatauranga katoa. Whakamahia te kirtucini pai ka taea e koe te rapu - ka hangaia ranei e koe ake (kei te hanga i te kaitapa). Whakamahia te kirimuri taumaha me te pata pono mo te mea kaore he mea ke atu - mehemea e hiahia ana koe ki te mea iti-ngako, whiriwhiria tetahi atu rihi. Pono te kawemai a Parmigiano-Reggiano e hiahiatia ana - te tipu.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 1242 |
| Katoa te wai | 128 g |
| Te momona | 77 g |
| Ko te wai kore | 37 g |
| Cholesterol | 745 mg |
| Te konutai | 601 mg |
| Ngā harotihāhā | 4 g |
| Piri Kai | 0 g |
| Pūmua | 22 g |