Ka taea noa iho, he maoa, he ngawari, he reka hoki enei pokai namu. Homai nga riu poto hei rapanga tere ki te hiri i te kai i mua i te whakauru ki roto i to kaihini tunu.
He aha e hiahia ana koe
- 3 pauna (1.4 kg) pokai namu poto
- 1 kapu (240 mL) te ranu keke
- 1/3 kapu (80 mL) kararehe pīti
- 1/4 kapu (60 mL) te wai, me te 3 punetēpu (45 mL) te wai
- 1/4 kapu (60 mL) te waina whero
- 1 tīpune (5 mL) He ranu Worcestershire
- 1 1/2 tīpune (7.5 mL) te tote kosher
- 1/2 tīpune (2.5 mL) te paura riki
- 1/2 tīpune (2.5 mL) te paura chili
- 1/2 tīpune (2.5 mL) te puehu karika
- 1/2 tīpune (2.5 mL) pepa pango
- 2 punetēpu hinu hinu
Pehea ki te Hanga
1. I roto i te hiko nui, te hinu hinu oriwa.
2. Whakamahia te tote me te pepa pango ki nga riu. Tuhia nga riu ki roto ki te raupapa me te rapu i nga taha katoa, mo te 2 ki te 3 meneti te roa.
3. Tangohia i te paraharaha me te tapiri atu ki te tunu tunu.
4. Whakakotahitia nga kararehe mīti , te waina, me te 1/4 kapu (60 mL) o te wai, me te ringihia i te riu. Tapahia te taupoki ki te pihikete poto, te taatai i te pāmahana mo te wera reo me te tuku riu ki te tunu mo te 2 1/2 ki te 3 haora. I tenei wa, ka nui te ngako o te riu.
5. Mimitihia nga riu, ka waiho hei kai maoa. Whakakotahitia te ranu keke, 3 punetēpu (45 mL) o te wai, te ranunga Worcestershire, te paura riki, te puehu chili , me te puehu kapi tae noa ki te whakauru. Ringihia te ranunga ki nga riu me te whakaiti i te wera ki te iti. Tukua nga riu ki te tunu mo etahi atu 2 ki te 3 haora.
6. Mahi ki o taha taha pai.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 1373 |
| Katoa te wai | 99 g |
| Te momona | 41 g |
| Ko te wai kore | 48 g |
| Cholesterol | 312 mg |
| Te konutai | 1,940 mg |
| Ngā harotihāhā | 31 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 84 g |