Ko nga tohutohu mo te hanga i te waipiro tika
Ko te kirikiri tonu he kirikiri, he kirikiri, he ngohengohe, he taonga tonu, he ngawari ki te tipu ki nga pies me nga keke me te kirikiri. Pono, ka taea e koe te hoko i tetahi kiripiri whiu i te tohu i roto i te waahanga me te kirihou kirihou, engari ehara i te kirikiri pono (taatau i nga kai!). Ko te iti rawa o te kaha ki te mahi, ki te mahi i te kiripiri tino pai, me te tino taonga, me te tuhinga whakamiharo o te kirimuri pono tino utu. Whakamahia enei tohutohu kia mohio ai kua pakaru wawe te kirimuku ki a koe me te maamaa ka taea.
- Tīmata ki te kirikiri taimaha . Ko te kirikiri o te kirikiri e pupuhi ana i te tere me te waatea; te whakatere i te peihana me te pupuhi me te pupuhi mo te iti rawa i te 15 meneti i mua i te whiwhinga i te kirini kia tere haere ai nga mea.
- Whakamahia he peihana nui (he pai te mahi o te whakarewa) me te pupuhi, te kaitohu tuuturu, te pana hiko ranei. Ka pangia e te kirimati ki te iti rawa atu i te 3 nga wa o tona rōrahi (kia kotahi te kapu cream e tukuna mai i te 3 kapu pata), a, ka kaha ki te huri i te iti i te wa e whiua ana, na kia tino whakamahi i te peihana nui. (Ka taea e koe te whakamatautau ki te whakauru i nga kaiparau ma te taatai i te peihana ki roto i te pungarehu, ka panaia ranei he taerahini kati maamaa ki tetahi kaitaera tu.)
- Tīmata ki te mimiti, ki te whiu, ki te patu ranei i te kirīmi . Ma te iti o te mahinga ka iti nei te whakawhitinga.
- Tāpirihia te huka, te reka rānei i te wa ka tīmata te kirimiri ki te whakapiki ake i te iti. Mō te 1 tīpune huka ki ia 1/4 ki te 1/2 kapu o te whakamahi kirimiri (me te ake ki te reka), ki te hiahia koe ki te kirimati reka. Ka taea hoki te tapiri i te 1/4 tīpune hinu vanilla ki ia 1/2 ki te 1 kapu kirīmi mo te kirīmi whiro miraka (arā kiriko cream) ki te hiahia koe.
- Whakanuia te tere i te wa kua whakauruhia te huka ranei te vanilla ki roto i te kirīmi. Te whiu, te pupuhi, te whiu ranei i te kirikiri tae noa ki te hanga i nga peke ngohengohe . He aha nga peke ngohengohe? Ki te nekehia atu te kirikiri me te pihi mai i te kirīmi, me tuhi te pee ngohengohe ki te kirīmi, engari kia heke te tihi ki te taha, kaua e mau tonu tona ahua.
- Aukati i te whiwhinga i te kirīmi . He pai nga kiripiri kiripiri me te pupuri i te momo maeneene, maeneene; te kirikiri ka whiua ki nga pupuhi pakari, ka timata ki te tiki i te purapura paku iti, ka hohoro te wehe ki te pata me te pata pata ki te whiua.
Ko te kirīmi kohia he tino reka i muri i te whiwhinga, engari ka taea hoki te hipoki me te whakamamae mo te 24 haora, kaore he mate kino rawa, na ka kore noa e whiua te kirikiri i mua i te whakaatu ake o nga manuhiri. Ko etahi o nga kaitohutohu e whakamahi ana i te huka huka me te huka ki te reka me te whakatikatika i te kirikiri whiu e noho ana i te iti, ahakoa kaore i kitea e ahau he kirikiri e kore nei e hiahiatia ana kia tuturu.
Tuhipoka: Ko te kirikiri taimaha-kore te whakarahi i te kiripiri he nui rawa atu ki te whiu, engari ka taea te mahi. Me mohio he nui te makariri me te whakamahi i nga peihana pai me nga kaihoe; ka pakaru noa te whiu, ka tika pea kia neke ake etahi atu meneti ka nui ake i te kirimuri taimaha paetahi.