He rite nga Lobster me nga Recipes

He roa, he rereke hoki te hitori i te ao kai. I tenei wa, ka whakaarohia te tiihi hei utu nui me te utu nui o nga utu engari he wa kaore tenei keehi. Ko nga mea o mua i te moutere o Amerika i te Tai Tokerau kaore i whakaarohia he kai, i whakamahia hei tongi me te pini mo etahi ika. Kaore i tae ki te rau tau 1900 ka timata nga tāngata ki te tunu tahi me a raatau. I mua i te mea ka whakaarohia te tiu hei kai e tika ana mo nga herehere.

Ahakoa kaore i te uaua ki te tunu ki te kai reka i roto i o ratau papa, he tino wero tenei. I te mea ka taea e te tangata hou te tarai i enei anga, ehara i te mea uaua te kite i te aha i pai ake ai nga kaihauturu ki nga mea o te moana kaore he pakanga kia kai.

Nga Waeha me nga Taehau Lobster

• 1 te pauna kua tunua = e rua nga kapu hei tapatapahi
• 1 (8-nuku) te hiku = 1 te mahi, te 4 ranei o te kai tunu
• 1 (1- ki te 1-1 / 2-pauna) te potae katoa = 1 te mahi, te 4 ranei o te kai tunu
• Mo nga huamata: ka taea te whakakapi mo te moemoea tunu hei pani mo te parai.
  

Tipono mo te Tae Tupa

Me tunu te paraihe i mua i te kai. Ko te kai i roto i te hiku me te pupuhi ko te tohu matua mo te whara o te papa, engari ki te nui o taau, he iti noa nga waahanga o nga waewae iti me nga kaipara. Ko te tipu ki te kai i roto i nga waewae iti ka taea te waiho i te anga pakeke ki te pupuhi, engari he tino pai te kaha o te mahi.

He reka ano hoki nga kiripuaki me nga tomariki mo te kai reka me te roopu katoa. Ko te puku, e rere ana i muri, me te putea oneone i runga i te mahunga me neke atu, ka makahia.

Ka hangaia e te paparua he taonga whakamiharo ka taea te whakamahi ki te tunu i te hupa kai, te pihikete, me te hiku. Ka taea te whakakotahi i nga anga pakaru i roto i te pata kua rewa hei reka.

Te peke i nga anga ka whakaora i te pata ki te tunu i te kaimoana, ka whakamahi ranei hei horahanga.

Ina whakahaua e koe te hiku o te hiku i roto i te wharekai, hokohoko ranei i nga hiwi tire, ka kaha pea koe ki te tiki i te piripiri (Florida) te papa pounamu ranei, nga whanaunga o te moanui Maine. He iti noa iho enei, me te waahanga nui e puta mai ana i te hiku. Ko te kai he iti noa te iti, ka iti ake te reka, engari he mea tino rereke.

Nga huarahi ki te tunu Kai

Ka taea te kohuatia te mohiti, te huka, te tunu, te tunu me te paraihe. Kei te whakamahia tonu te papamura paraoa ki te pata me te rēmana. Ko nga rihi rongonui e pa ana ko Lobster Amerika , Lobster Thermidor , me Lobster Newburg . Ko te nuinga o nga kaihauturu o te Lobster te nuinga o to ratou ahuareka nui ki te korokoro, kaore he mea hei whakakore, hei hipoki ranei i te reka reka, ka whakangaro ranei i te ahuareka o waho o te kaimoana hauora.

I a koe e ako ana mo te tunu kai me te maimoatanga, kia mau tonu ki te whakaaro ka taea te whakakapi mo te nuinga o enei tohutao huka ki te hiahia koe. Waihoki, ka taea hoki te kapi hei whakakapi mo te parau i roto i te nuinga o nga keehi.

Ētahi Atu Mō Lobster:

• Lobster Cooking Tips
• Te Whakaritea Lobster me te Storage
• Lobster Terminology
• Me pehea te patu tangata ki te patu i te Lobster
  

Pukapuka-Puka

• Lobster At Home