Ko te hupa parani poaka, krupnik (KRROOP-neek), ko tetahi o nga kai reka i roto i te kai. Kei te hangaia i roto i nga momo ahua kore mutunga. Ko nga momo Hurai he maha te kaiwhenua, penei i tenei mahinga, a, ko etahi atu kei runga i te pipi me te kai heihei, me te uru ki te pounamu, ki nga riu ranei hei whakanui ake. Ko te kaitautoko noa ko te whakamahi i te parei, i te tipu buckwheat ranei, engari ka puta mai nga huawhenua mai i te kāpeti ki te karaera ki nga riki.
Ko taku mahi i konei ko te whakamahi i te whei, ko te waihanga o te wai o taku twaróg , hei utu mo nga taonga. Ko Twaróg he tiihi hou, ko te tiihi paku ka rite ki te tiihi a te kaiahuwhenua.
Ko te hupa Krupnik e kore e raruraru ki te krupnik te inu, he haukene kaha i hangaia mai i te caramel ranei te tirikara māmā me nga mea kakara ka taea te whakauru i te hinamona, te kowhai, te peppercorns me te aniseed. Ko te miramera maroke me te tirikara māmā kei te rehi ki te honi me te vodka, te wai de vie rānei . Ka taea te mahi mahana, maamao ranei. Anei he tohutao mo te vodka purapura e mohiotia ana ko te krupnik.
He aha e hiahia ana koe
- 1 heehe porowiki harore porowiki (maroke)
- 3 hinu punetēpu hinu
- 2 riki kōwhai nui (tapatapahia)
- 3 cloves kāriki (minced)
- 3 punetēpu pāhiri hou (tapatapahia)
- 10 kapu whey (he heihei, he pīti, he hupa huawhenua ranei he wai)
- 1 kapu pata paoro rino
- 4 nga kāreti ohorere (ka tapatapahia ki nga porohita 1/2-inihi)
- 4 rīwai rīwai rīwai (ka rere)
- 1 rau kokoru
- 2 punetēpu Huawhenua huawhenua
- Pepa (ki te reka)
Pehea ki te Hanga
- Whakamahia he harore maroke i roto i te peihana whakamahana, ka riringi atu i te 2 kapu wai kohua. Kia mau tonu koe me te toenga o te tunu.
- I roto i te kohua nui, i te Tane Holani ranei, te hinu oriwa wera kia tae noa ki te remers. Tāpirihia te riki me te karika me te haere tae noa ki te whakawhiti, e 7 meneti. Tāpirihia te pāhiri, te whei, te hupa ranei, te parei paoa, te kāreti, te rīwai, te rau kokoru, te Huawhenua me te pepa. Whakaarahia te harore mai i te wai o te wai kia tupato kia kaua e kohikohia te kiko ki nga harore. Nga harore tapahi me te tapiri ki te kohua. Kawea mai ki te whewhe, whakaiti i te wera me te koroka mo te 1 haora ranei tae noa ki te ngawari o te parei.
- Mena e hiahiatia ana, ka taea te whakauru i te miihini-kapi-wai-kapi ki te hupa. Mena kaore e taea te whakaora i te kai reka reka, te whakauru i nga harore. Mahihia te hupa me te kiripiri o te kirimiri reka ki te hiahia koe, me te kai reka o te whiriwhiri.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 160 |
| Katoa te wai | 5 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 742 mg |
| Ngā harotihāhā | 25 g |
| Piri Kai | 4 g |
| Pūmua | 6 g |