Ko tetahi o nga huarahi tino rongonui i roto i nga mahi a Hapani , he roi raihi , he karashi mentaiko ranei, he rite ki te whakakī mo nga parai raihi, he mea mohio ki te reo Initiri , he mea i mohiotia i te reo Initiri , i mohiotia ano ko te omusubi me te ramabi .
Ko te Karashi mentaiko he waahi iti noa iho i te roera i roto i te putea me te kirihou me te paraihe ki nga pepa kiriu whero pērā i te togarashi . I tua atu ki te karashi mentaiko, ko nga rereke o te roe roera e taea te whakakapi hei whakakii mo tenei tunu paraihe paraihe he mentaiko me tarako. Mō ētahi atu mōhiohio e pā ana ki te tarako, te mentaiko, me te karashi mentaiko, me te ahuareka o tenei kai, koahia te korero i tenei tuhinga i runga i te putea kai Iapana.
Ka pai te Karashi mentaiko ki te maoa me te tunu ranei. Mo te tikanga o tenei tohutao, he pai rawa ki te tunuhia te roe i mua i te whakamahi i te mea hei whakakii mo te toigiri, mehemea ka pana te poroporo raihi hei paramanawa, kaore ranei i te pihi (pouaka tina), kaore i kai wawe. Engari, mehemea ka kai tonu te toigiri, ka ngana, ka ngana ki te karashi mentaiko. He mea tino pai ki a au, he reka ano!
He aha e hiahia ana koe
- 1 ki te 1 1/2 kapu ka tunuhia he reo Japanese
- te raihi parauri (ranei te raihi maakahi poto)
- Tuhinga o mua
- 1/2 pihi karashi mentaiko (roe otaota kapi) (he 1 ki te 1 1/2 inihi roa roa)
- Tuhinga o mua
- ajinori (te tiipiri tunu), 2 nga pihi iti ranei
- kirihou kirihou
Pehea ki te Hanga
- Ko te tikanga o tenei tunu ka tunua, ka taea te raihi kapi. Mena kei te whakamahi koe i te raihi, ka tunua te raihi i roto i te miihiniiti tae noa ki te mahana. He meawari ake te raihi ki te hanga ki te porohi raihi, me te pupuri i tona ahua ina he iti te mahana.
- I te wa e mahi ana i runga i te miraka (nga raihi raihi), ka uru te whakamahi i te kirihou kirihou ki te whakauru i te raihi, a, na etahi waa ka maamaa ki te hanga i te raihi ki roto i te poari raihi ahua. Ka whakaitihia hoki e ia he kai.
- Tapahia te rahi o te miihini kirihou me te whakatakoto i te papapa ki runga i te poari tarai ma. Te tauhiuhi i te kirihou kirihou ki te tote. Ko tenei taahiraa he mea whiriwhiri, engari ko te tote atu i waho o te onigiri he tino noa.
- Kapihia te raihi maoa ki te pokapu ki te pokapū o te kirihou kirihou i roto i te puranga puranga. Ka paku noa, ka horahia te raihi kia taea ai e koe te whakauru i te tumuaki ki te pokapuhi raihi. He rite te tikanga ki te hanga pihikete tumuaki.
- Ka tunuhia te karashi mentaiko ma te waiho i roto i te peihana iti, ka hipoki ai ki te takai kirihou, ka miihinihia i runga ake mo te 10 ki te 15 hēkona ranei tae noa ki te tunu. Ka puta ke te tae mai i te tae mai i te hohonu, ma te whero-whero-parauri, ki te tae maamae, tae noa ki te tae mawhero.
- I roto i te pokapū o te raihi raihi katoa, tuhia tetahi wahi o te karashi mentaiko tunu. Ranei, whakamahia te roe ki te hiahia ki a koe. Muri iho, tangohia nga pito o te takai kirihou, ka mau mai nga pito o te kirihou kirihou ka rite te raihi ki te whakakii i te karashi mentaiko.
- Ko te toikiri ka hanga i tetahi ahua e rite ana ki te porowhita huri noa. Muri iho, tohaina te ringa o te ringa ki runga i te ringa o te ringa. Whakahurihia te maatiri i roto i te ahua tawhito o te ringa o te ringaringa, i te wa e whakapiri ana i te pokapū i te wa ano ma te tuhi mai i ou maihao ki te parai raihi. Ka taea e koe te whakatutuki i te ahua tawhito, engari he ahua tapatoru.
- Wehehia te takai kirihou mai i te onigiri. Whakamahia te pepa mooa hei whakamaroke i te toigiri. Kia pai tonu te whakauru i roto i tetahi waa maemae o te takai kirihou hei kohikohi i roto i te pini me te tina.