Ko nga huawhenua e kore e pupuhi i te raro o te pouaka pouaka me te kete huawhenua? Kaua e manukanuka, e mahi ana matou i tetahi wa. Ko te rongoa tere o te maka atu ki a ratou me te tumanako kaore i kitea e tetahi, engari kaore e tika ana me te kore noa o te harakore, kia hohoro te whakarereke me te ngawari ki roto i te ngakau o te Leftover Vegetable Soup. Te hupa Huawhenua.
Kōmakahia ō huawhenua ki ō momo (huawhenua pakiaka, greens leafy, pepa, me nga huawhenua ngohengohe ano he tōmato) me te whakatau i te mea e haere ana me te aha ka eke ki te oumu.
Kei te hiahia tonu ahau ki te tīmata i taku hupa me te turanga o te riki maaka, te karika, te kāreti me te herewi me te pai o nga taonga ka tino pai te mea ka tapiritia ki te paraoa pokepoke he pai. I etahi wa ka tapiritia e ahau etahi o nga mea kakara hei whakato i nga hupa huawhenua mo te reka ake. Na, kaore he mutunga o etahi mea kakara.
He aha e hiahia ana koe
- Ko nga huawhenua katoa kua whakarārangitia i konei ko te aratohu anake, whakamahia nga mea kei a koe.
- 1 te riki nui, te tihi me te tapatapahi rawa
- 2 karapu karika, he tapatapahi rawa
- 2 kāreti nui, ka tihorea, ka tapatapahia ki roto i nga tipu
- 2 hukawiwi, horoia me te tapatapahia ki nga pungarehu
- 4 punetēpu hinu hinu
- 300g (3 kapu) huawhenua, tihorea me te tapatapahia ki nga pungarehu-rahi-raarangi **
- 600ml (20 oz) he huawhenua, he heihei, he mīti rānei
- 1 rau kokoru
- 1 tīpune e rima-paura paura (kōwhiringa)
- ½ tīpune
- cumin whenua (he kōwhiringa)
- Te tote me te pepa pango
Pehea ki te Hanga
- I roto i te kohua nui me te paraoa hupa, whakamaua te hinu huawhenua, whakapirihia te riki me te tunu reka kia tunuhia nga aniana. Tāpirihia te karika, te kāroti me te herewi me te tunu mo tetahi atu meneti e 5 hei tiaki kia kaua e tahuna te karika.
- Tāpirihia nga huawhenua tapatapahi me te whakaoho, me te whakauru i te rakau me te rau kokoru (me nga mea kakara ki te whakamahi) me te tunu tae noa ki nga ngohe ngawari me te tunu (ma te 20 meneti).
- Whakaranuhia te hupa i roto i te paraharaha ma te whakamahi i te kapi rakau, ka riringi ranei ki te tukatuka kai me te whakakotahi. Ka taea e koe te whiriwhiri ki te waihanga i tetahi hupa maenei, waiho ranei he paku iti; ko te whiriwhiri ko koe.
- Kohuatia te hupa mo te 5 meneti hei whakaiti i te paku, te wa ki te tote me te pepa hei reka me te mahi.
- Ko tenei hupa ka maoa rawa te pai, ka tino pai te ara ki te whakamoho i aua mate.
Huawhenua hei Whakamahia mo te hupa
** Ko nga huawhenua nui mo te hupa - ko te parsnips, ko te celeriac, ko te riki, ko te reka reka, ko tetahi atu pakiaka hotoke, ko te broccoli, ko te kareparāoa. Me mohio kei te horoia nga huawhenua, ka tihorea, ka tapahia ki nga kakano rite. Ko te whakawhitinga o nga huawhenua pakiaka ka awhina i te hupa me te tikanga iti iho te whakaiti i te waahi.
Ko nga kata te rewena he nui ki te hupa, ko te tipu, ko te waipiro, ko te kāpeti, ko te kakano, ko te karaketaka te ruccola.
A, kaua e wareware ki nga otaota hou mo te reka atu.
Kaua e wehi ki te tapiri i nga huawhenua tunu ki te hupa. Ka taea te tapiritia enei ki te mutunga o te tunu kai kia mohio ai kei te tino wera i roto ia ratou. He nui te tapiri ki te hupa i te rīwai rīwai, ka whakawhānui i te hupa me te whakanui i te reka me te rōrahi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 147 |
| Katoa te wai | 10 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 279 mg |
| Ngā harotihāhā | 13 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 3 g |