Ko te iti o te otaota mai i Bordeaux , kei reira te nuinga o te whakamahinga o te whakaranu whero rongonui o te rohe ki te whakahirahira i te tae o te tae o te tae, te taniwha stouter, me te tuku i te reka o te hua i runga i te pane. Engari, no te mea kei te whai tonu te Petit verdot ki te whakaputa i muri mai i te wa o te wa e kawe ana i te ingoa o te "painga, o te kore", i runga i te winiweri, mehemea ka kore ka hua te hua ki te kotinga, mehemea kaore he hua ki te whakawhitinga Bordeaux.
Ko te mea ngaro ki te tipu i te Petit Verdot
Ma te whakaaro o tenei, kua hoatu e nga Kaitapuhi Hou o te Ao he waahi tuarua ki te whiti ki nga rohe me nga tikanga tipu haere tonu. He mea whakamiharo nga hua. Ko te take, ehara i te mea ko enei rohe mahana anake, pērā i Argentina, Ahitereiria, Karauna, Chile, me Washington, ka hoatu he waahi ki te tino paari, ka taea hoki e ratou te whiti ki mua me te pokapū.
I tenei, he maha nga kaihanga kua pupuhi i te karepe ki a ia ano, he pai te whakarereke i te whakakotahitanga taiao, i te mea he iti noa iho te mahi. Ahakoa kei te mau tonu etahi atu whenua ki te pupuri i te putea mo ana mahi whakaihiihi hei painga whai hua ki te maha o nga whakaranu waina.
Ko te titiro, te patu, me te reka o Petit Verdot
Ko te putea iti he karepe nui, he nui te tae, te hanganga, me te reka. Ka peratia me te waina whero, ko te kaha o nga huinga e pai ana ki te pango puru-pango, he maha tonu te tinana o te waipiro, te nui o te waipiro, me te tohu reka reka .
Ma te hanganga whakamiharo nui, te puna ki te waikawa tiketike, (i runga i te rohe), me nga hua pango e pumau ana i nga mea kakara me te reka o te parei, he iti te waina, me te waina whakarewa e pai ana kia ngohengohehia i te tau, i te whakakotahi ranei. Hei tauira, he maha nga kaihanga e pai ana i tenei karepe karepe me te whakaaro "iti ake" atu, me te whakawhiti pai i tona mana kaha ma te whakakotahi.
Engari, mo te hunga kua uru atu ki roto i te kapiti, e whakaatu ana i te karepe he kikorangi - ko te poaka e hiahiatia ana mo te karaoke, te paowa, te kakara, te hita, te molasses me te tar. Ko te tohu o te tipu iti he maha nga hua, nga ahua pouri, ki te oro o te parakipere, te here pango me te parauri pango.
He aha ki te hono ki te Petit Verdot
Na te hanganga o te tannin kaha me te ahua o tenei waina, ko nga kai me te nui o te taimaha, te konupora, me te ngako te painga pai mou. Whakaarohia te tihi o te kai whero, te tiihi pai (pēnei i Stilton), te kēmu mohoao rānei. Ko te Barbecue, te kohua pipi, te tarau tunu o te reme me nga manu takaro katoa e pai ake ana ki te tono nui o te putea.
Ka mahi a Petit Verdot
Ahakoa kaore he tokomaha nui o nga kaihanga e arotahi ana ki te tuku noa o te momo putea varietal, he maha nga mea e paku ana i te iti o te otaota. Tirohia te Michael David Winery, Jeff Runquist Winery, Nga Whero Whānau o Trinchero, Wineyards Vineyards, Vina Perez Cruz, me te St. Supery.