Ehara i te mea ko tenei maimoatanga anake nga pungarehu poaka ki te toka, engari ano hoki nga aporo. I roto i te reka o te reka o te otaota me te otaota, ka hohoro tonu enei o nga keke ki te whakarite.
He aha e hiahia ana koe
- 4 tapahi matotoru, wheua i roto i te poaka hauare
- Mo te Rub:
- 2 tīpune / 10 mL te tote moana
- 2 tīpune / 10 mL chika paura
- 2 tīpune / 10 mL te paura riki
- 1/2 tīpune / 2.5 mL pepa pango pango
- Mo te Kohu:
- 1/2 kapu / 120 mL te tiēre aporo
- 2 punetēpu / 30 mL maroke te waina ma
- 1/2 punetēpu / 7.5 mL te ranu rei
- 1/2 punetēpu / 7.5 mL te huka parauri (he kōwhiringa)
- 2 tīpune / 10 mL Te pua nani
- 1 tīpune / 5 mL Te ranu Worcestershire
- 1 tīpune / 5 mL winika cider
- 3-4 rau maoro
- 1 tīpune / 5 mL hou thyme
- Mo nga Aporo:
- 2-3 granny smith aporo
- 1 1/2 kapu / 360 mL wai matao
- wai o te 1 rēmana
- 4 skewers
Pehea ki te Hanga
Tapahia nga aporo ki roto i te 1/2 inihi matotoru ka waiho ki roto i tetahi peihana kirihou me te wai makariri me te wai rēmana. Tika i mua i te rite ki te whakatakoto i nga tipu ki te parai, te pihi 4-5 nga aporo ki runga ki te putea.
I roto i te panana iti, ka kawe mai i nga kai kapi ki te whewhe, me te whakaoho tonu. Whakaitihia te wera ki te iti, ka tuku i te ranunga ki te whakakotahi mo te 4-5 meneti. Tangohia i te wera me te whakamutu. Ko te nuinga o te kai reka ka uru ki tenei tukanga.
Tangohia nga rau tipu, i mua i te whakamahi i te huka.
Te tunu o te kohu mo te wera waenga-teitei. Whakakotahitia nga kai me te whakamahi ki nga taha e rua o te tiihi poaka. Whakanuihia nga tipu me nga aporo aporo ki runga ki te paraoa. Te poaka tunu mo te 12-16 meneti me nga aporo mo te 8-10 meneti, ka tahuri ke atu. I roto i te hawhe whakamutunga o te wa tunu, whakamahia te paraihe parai hei tono ki te parai ki te paraoa me te aporo, te huri me te tukurua ano. Ka taea e koe te mahi i tenei wa i nga wa e hiahia ana koe. Kia mataara, no te mea he huka te huka. I te taenga o te poaka ki te pāmahana o roto i waenga i te 160-165 nekehanga, tango i te wera me te whakanoho ki runga ki te rihi. Kia ngohengohehia nga pi, kaore ano kia puhoi.
Me mahi noa tetahi o nga tipu kapi i runga o te tiihi parai. Kia pai ki to taha taha.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 548 |
| Katoa te wai | 24 g |
| Te momona | 8 g |
| Ko te wai kore | 9 g |
| Cholesterol | 134 mg |
| Te konutai | 1,483 mg |
| Ngā harotihāhā | 38 g |
| Piri Kai | 8 g |
| Pūmua | 45 g |