Ko te huka parauri i runga i tenei hamaki tunu reka ka whai ake i te reka o te tipu me te aporo waipiro, ka whakakapihia ranei te honi, te agave ranei mo te maheni maple. Whakamahia te huka parauri, te marama parauri ranei i roto i te tira reka.
Ko Ham he pai pai mo te Whakawhetai , Kirihimete , Easter ranei, a ka hanga e ia he kai reka te Rātapu. Te tunu ranei i te ham mo tetahi kai o te wiki, ka whakamahi i nga toenga mo nga panareti , nga tunu parakuihi , nga hupa, me nga pati paati puta noa i te wiki. Whakamahia te wheua ham mo te hupa pīni me te hupa heihei .
He aha e hiahia ana koe
- 6 pauna ham (tino tunua)
- Kōwhiringa: nga pupuhi katoa
- 1/2 pihikete maoro
- 1/2 kapu huka parauri
- 1/2 kapu aporo
- 1 punetēpu Te tipu Diiri (kohikohi)
- Kōwhiringa: tohaina te hinamona, te pamea, te kowhai katoa
Pehea ki te Hanga
- Raina he paraoa pokepoke me te pini me te whakanoho i te peke ki runga. Whakawerahia te oumu ki te 325 F (165 C / Gas 3).
- Me waiho te ham, te ngako ki runga, i runga i te peke i roto i te paraoa paraoa. Ahia te ngako i roto i te tauira taimana, me te tapahi ki te hohonu o te 3/4 te inihi. Ki te hiahiatia, mahia ki te kohuru. Whakauruhia he kiko ki roto i ia awangawanga, ranei "X" o te tauira taimana.
- Te tunu i te ham i roto i te oumu i mua i te moenga mo te 20 meneti i te pauna, tae noa ki te whakawera i te kai me te reta i te reta i te iti rawa 140 F (60 C), te haumaru raumati mo te ham. Mena kaore i tino tunuhia te ham, me tunu ki te teitei o te 145 F (62.8 C).
- I roto i te kohua reo ka whakakotahi i te tipu maheni, te huka parauri, te aporo, te puari, me te kakara o te whenua (ki te whakamahi). Whakanohoia te putea i runga i te reo-te wera nui me te kawe mai i te ranunga ki te whewhe. Kohuatia te ranunga mo te 2 meneti (kia tupato kia kaua e tunuhia).
- Mō te 20 meneti i mua i te ham, i te koko o te haurua o te huka i runga ake o te ham; whakahokia ki te oumu. Mō te 10 meneti i mua i te rite o te ham, ka tohatoha te toenga o te tira ki runga.
- Kapihia te ham ki te putea me te waiho ma te 10 ki te 15 meneti i mua i te whakairo me te mahi.
Tips
- Me whakakapihia te honi, te neeva agave, te tirikara tira koura ranei mo te hukarere maple i te huka parauri parauri.
- Ko te hawhe-hawhe-hawhe-te-ka-ka-ka-mahi-te-mahi ka mahi ki te 12 nga tangata, neke atu i te 2 nga tangata i ia pauna. Ka uru te ham e 4-pauna ki te kore e 12 iwi. Me whakarite he nui te ham mo nga taonga , ka hiahia pea koe ki te tuku i nga manuhiri me nga mema o te whanau ki te kainga.
- He hawhe hawhe kei te 5 ki te 7 pauna. Mo te katoa o te ham-10 ki te 15 pauna-tuku mo te 18 ki te 20 meneti mo te pauna, ka rua nga kai kapi.
- Whakamahia te huka i runga i te tunu poaka, te tunu tunu paraoa, te riu ranei. Pupuhi i te kai mo te 10 meneti i mua i te rite.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 663 |
| Katoa te wai | 30 g |
| Te momona | 8 g |
| Ko te wai kore | 13 g |
| Cholesterol | 236 mg |
| Te konutai | 4,202 mg |
| Ngā harotihāhā | 31 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 65 g |