He nui nga harore ki te ngahere o te Tai Tokerau o te Tai Tokerau, kia kitea ai to ratau huarahi ki te maha o nga rihi, tae atu ki te strudel mushroom. Tāpirihia he huamata matomato matomato me te kai o te harore hei tino mahinga kaiwhenua nui.
He aha e hiahia ana koe
- 2 punetēpu pata
- 1/4 kapu hinu hinu oriwa hou-wahine
- 1 palota nui (tapatapahia rawatia)
- 2 karika karika (tapatapahia rawatia)
- 1 1/2 pauna harore hou (ko te kīngi, he maitake, he huka, heititake, he tio, porcini), he tapatapahi
- Te tote moana me te pepa pango
- 2 punetēpu ia thyme rawa rawa tapatapahi,
- te tarragon , te pahiri-rau-rau me te chives
- 1 te hua nui me te 1 te nui o te hua manu (ka whiua tahi)
- 1/2 poihana (1 pepa) puff pihikete, rewa
- 1 te hua nui me te 1 tīpune wai kua whiua, mo te horoinga hua
Pehea ki te Hanga
- I roto i te raupapa nui, te wera wera me te hinu oriwa. Tāpirihia te papaa me te karika me te ngawari. Tāpirihia he harore poro. Te wa ki te tote me te pepa me te tunu i te wera iti tae noa ki te ngawari. Mena ka reka te hinu, ka mahana, ka tunu kia mutu ra ano. Tohua i roto i te 3/4 o nga otaota ka tango i te wera. Whakawhānuihia te harore i runga i te parai kia maroke, kia makariri katoa, kia 30 meneti.
- A, no te maroke me te hauora, whakawhitihia te harore ki te peihana nui, ka whakakotahi ki te ranunga hua-hua manu-hua.
- Nekehia te whara ki waenganui o te oumu me te wera ki te 400 nga nekehanga. Whakanuihia te paoa ki runga i te paninga tunu paraoa. Whakauruhia te tango i nga kongakonga me te nuku noa. Kohia te papa ki te horoi hua manu me te tauhiuhi ki nga otaota e toe ana. Whakawhānuihia te harore i runga i te tuatahi o te 3/4 o te parani, ka waiho i te taha o te taha 1-inihi a tawhio noa.
- Ko te kape e tata ana ki a koe me te whakatakoto i runga i te 1/4 kia taea ai e te panareti te paoa ki te paoa, ki te haupae i te harore i roto i te putea. Kaua e huri i te ahua o te tira mo te strudel no te mea ka kore te tunu kai i roto i te roto ka tunu, ka waiho hei kopu.
- Nekehia te strudel ki te pokapū o te paraoa tunu me te tuka i nga pito. Hurihia te mata katoa ki te horoi hua manu. Te whakamahi i te tua o te maripi, te whakahaere i te tauira tawhito-ripeka i runga i te strudel. Ki te hiahiatia, tohaina nga rau tipu, nga puawai me nga waina mai i tetahi waahanga o te waa tuarua o te panareti pupuhi (ko te toa kaihoko i te toa kua tae mai he pepa e rua ki te pouaka). Kohuatia te maaka i nga tauira.
- Te tunu kia tae mai ki te parauri koura me te pupuhi, i nga wa katoa mai i te 15 ki te 30 meneti, i runga i to oumu. Kia okioki i te iti rawa i te 2 meneti i mua i te taatai me te maripi kapi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 528 |
| Katoa te wai | 38 g |
| Te momona | 9 g |
| Ko te wai kore | 17 g |
| Cholesterol | 246 mg |
| Te konutai | 614 mg |
| Ngā harotihāhā | 35 g |
| Piri Kai | 5 g |
| Pūmua | 17 g |