Ko tenei ahuareka, he rongoa hou te tipu o te tipu me te kari-huawhenua hou. He wa roa ki te pihi i te tōmato me te tapatapahi i nga huawhenua, engari he tino ngawari te whakarite.
E hiahia ana ahau ki etahi ahua i roto i taku kaitohu, koia ahau ka tukatuka mo te kotahi-toru o te huawhenua me te tunu tae noa ki te maaka, a ka tapiritia e ahau nga huawhenua e toe ana ki te hinu me te pupuhi i etahi wa. Mena ka pai koe ki te roopu, ka tukatuka i nga huawhenua me te wai katoa i te wa kotahi.
Mo te reka pai rawa atu, tohaina te koroke mo etahi haora i mua i te mahi.
He aha e hiahia ana koe
- 3 tōmato nui (hou, e pā ana ki te 4 tōmato reo)
- 1 kūkamo nui (tipu me te tapatapahi)
- 1/2 kapu pereki pepa (matomato, tapatapahi)
- 1/2 kapu pereki pepa (whero, tapatapahi)
- 1/2 kapu riki (reka, tapatapahi)
- 1 te punetēpu pepa pepa jalapeno (minced)
- 1 karika iti iti (he iti rawa te mimi, he 1/2 tīpune ranei o te puehu karika)
- 1 kapu wai tōmato (he wai huawhenua V-8 rānei)
- 2 punetēpu hinu - hinu hinu - hinu hou
- 1 te kotakota (te tipu, te 2 ki te 3 punetēpu hua rimiki)
- 1 te punetēpu cider vinegar
- 1 tīpune Haea Worterstershire
- 1/2 tīpune cumin (whenua)
- 1/2 tīpune coriander (whenua)
- 1 tīpune tote (kosher)
- 1/2 tīpune pepa pango (whenua hou)
- Te tunu: te riki matomato (he paraihe, he paraihe hou ranei he parahiri)
Pehea ki te Hanga
- Kawea mai he kohua nui o te wai ki te whewhe.
- Whakakiia tetahi oko nui ki te huka me te wai. Whakatakotohia.
- Tapahia he "X" i raro o ia tumato me te tuku iho ki roto i te wai kohua ki te koko tipu, ki te kokopi ranei. Kohuatia te tōmato mō te 20 hēkona me te tango i te wai tio. Me tu mo etahi meneti.
- Ka timata i te "X", ka whakakore i nga kiri o te mimiti. Ma te whakamahi i te maripi koi, tapahia te matua i roto i ia tipu. Tapahia te tōmato i roto i te haurua whakawhiti me te tipu i nga purapura.
- Kohia te tōmato me te whakawhiti ki te oko nui.
- Tapahia te kūkamo i roto i te haurua te roa. Ki te koko, pehia nga purapura mai i te totoma. Kohia te kūkamo.
- Tāpirihia te kūkamo tapatapahi ki te peihana me te tōmato me te pepa pereti matomato, te pepa tiihi whero, te riki, te pepa jalapeno, te karika, te wai tōmato, te hinu oriwa, te waipihi, te winika, te ranu o Worcestershire, te kumine, te coriander, te tote kosher, me te pepa pango hou. Whakaranu pai.
- Whakawhitihia mo te kotahi-tuatoru o te ranunga me te huawhenua ki te putea. Tukatuka kia maeneene te ranunga. Tāpirihia te toenga o te tōmato me te ranunga huawhenua ki te hinu me te pupuhi e pā ana ki te 4 ki te 6 nga wa, tae noa ki te tae atu o te gazpacho ki te tuhinga e hiahiatia ana.
- Kinohia.
- Mahi i roto i nga peihana, i nga kapu ranei ki te whakapaipai i nga tapatapahi riki matomato me te parakihi hou, te cilantro ranei.
Ko nga Tuhipoka Kai
- Ko etahi atu taputapu ka taea te whakauru ki nga pesto, ki nga koki, ki te tipu tunu tunu, ki te hinu hinu hinu.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 167 |
| Katoa te wai | 7 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 615 mg |
| Ngā harotihāhā | 24 g |
| Piri Kai | 4 g |
| Pūmua | 4 g |