Ko te Rarebit (ko Rabbit ranei i etahi wa ka kiia) ko te rihi Welsh, na konei te ingoa Welsh Rarebit. Ko tenei tohutao, ahakoa, ko te mea pono, Irish. Kua raru? Kaore e hiahiatia ana, no te mea kaore he mea nui atu i te tiihi ki te toast ka taea te haere mai i tetahi wahi.
Ka taea e tenei kai reka te kii i nga tikanga o Irish no te mea ehara i te mea ko te tīhi me te tunu anake; kei reira te tua o Guinness. , te fantastic, te rongonui poraka pouri i Dublin. Ireland. He maha nga waahi e kiia ana he punga o te 'Black Stuff' ko te uri o te horopaki Pakihi o te 18th-tau 1800, ahakoa i tenei ra ko Guinness tetahi o nga rama inu rongonui o te ao.
Na, he inu tino ataahua, Ko te Guinness he mea nui ano ki te maha o nga tohutao me te whakaputa i te kaha kaha e tu pai ana ki te tiihi kaha me te mahinga Worcestershire, nga mea tino pai i roto i to raatau tika.
He aha e hiahia ana koe
- 2 oz./110g cheddar (pakeke)
- 1/2 tīpune. puaka (Ingarihi)
- 1/2 hua manu (te kiko)
- Tuhinga 2 o te ranunga Worcestershire
- 2 tbsp. Tuhinga o mua
- Te tote ki te reka
- Pepa ki te pangia
Pehea ki te Hanga
- Whakapaia te Cheddar pakeke ki roto i te peihana nui. Tāpirihia ki tenei pua nani, te huka hua manu, te ranu Worcestershire, te Guinness me te tote me te pepa.
- Tapahia etahi kakano e wha o te paraoa, kaore ranei te baguette ka tunu i nga poro o te taro i tetahi taha.
- Kohuahia te ranunga tīhi i waenganui i ia tiihi i te taha kore-kore.
- Te tihi mo te 2 - 3 meneti ranei tae noa ki te rewa te tīhi. Mahi tonu ki te huamata matomato.
- Ka taea te whakamahi i te Rarebit Irish hei paramanawa, hei kai reka ma te huamata, tae noa ki te rihi kai reka.
He rereke ki te Recipe Rarebit o Irish Guinness
He torutoru noa iho nga tikanga mo enei tohutao no te mea he maha nga kai ka taea te huri. Ko te huringa hohoro ko te tīhi. Ka rite ki te Guinness he reka tino nui i roto i tenei tohutao me tino rite te tiihi ka tihihia. Ma te kaha o te tihi ka kaha ki te tihi. Whakaarohia te whakamahi i nga hukareti kaihoko a te Karihi e whai ahuareka ana, e whai kiko ana.
Kaua e whakamahi i nga karepe kirimiri, ka rewa tonu nga mea ka taea ano hoki te tahu maama. Kaore e pai ana te mahi i nga tiihi o te poaka me nga atu kai.
Whakawhitihia te pua nani ki te putanga witi katoa. Ko nga purapura ka tapiri atu i te tuhi atu ki te rarebit.
Ko te taro tino pai i konei ka whai kiko pai. Ehara i te mea ko te reka anake te marena, ko te taro, engari he mea nui ake hoki, he ahuareka ngawari. He pai te mahi o te taro tunu, me te mea he papa taro kohatu.