01 o te 08
Tuhia te Peppers Over a Flame
Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images He ngawari te kohi pepa, a koinei te huarahi pai ki te whakawhānui i te whakamahinga o nga pepa kua tupu i roto i to kari, kua hokona ranei ki te maakete. Ki te tunu i te pepa, ka hiahia koe ki te kohua hau, te kounga o waho, etahi atu wera ahi ranei; tongu ; he karaihe, he whakarewa, he oko hiriwa ranei ; kirihou kirihou; he maripi paraihe me te poari porohita . I tenei akoranga, kei te tunu ahau i te pepa pimento ki te whakamahi i te Pireo Cheese , engari ka taea ano hoki e koe te tunu i te pepa pereki, te poblanos, te serranos, te jalapenos me etahi atu pepa nui. Ka taea ano hoki te whakamahi i tenei tikanga ki te pihi me te tomatillos.
Kei te whakamahi ahau i tetahi mīhini mīti motuhake e hāngai ana ki te tahu; kei te wātea i te ipurangi i te Papa o te Santa Fe o Cooking, engari ki te nui nga pepa, ka taea e koe te tunu ki runga i nga papa o to tahu, kaore ranei i te whakakake me te raima whakamaarai whakarewa i runga i te mura (tuhipoka: te whakamahi noa i te whakamaoatanga he pakiwaitara kaore i te panui, kaore ano i tuhia).
Ko te taahiraa tuatahi ko te tuku i nga pepa kua horoia i runga i te mura. Me tino mohio nga ahi kei te whakapiri tonu ki nga pepa, ka nekehia kia hurihia ai nga wa katoa ki te ahi. Na tenei hoki e kore e pupuhi kia nui rawa.
02 o te 08
Tahurihia nga Peppers
Ka rite ki te kiri o te pepa ka pupuhi me te pango, ka huri ki te tunu i tetahi atu taha. © 2009 Jessica Harlan kua raihanatia ki About.com, Inc. A, no te mea ko te wahi o te pepa e pa ana ki te ahi ka huri noa i te pango me te kapi, hurihia ki te tunu i tetahi atu taha, a ka tahuri ki te pango i te mata o te mata.
Tuhinga o mua
Whakaritea he Piko Ataahua me te Paehe
Whakamahia tetahi peihana me te kirihou kirihou mo te wa ka puta mai nga pepa i te mura. © 2009 Jessica Harlan kua raihanatia ki About.com, Inc. A, ka mutu te tunu o nga pepa, tuhia he karaihe he oko nui ranei hei pupuri i nga pepa, me te roopu kirihou kirihou.
04 o te 08
Whakamotitia nga Peppers i roto i te Pee Tae
Werohia te peihana ki te takai kirihou kia kore ai he maama. © 2009 Jessica Harlan kua raihanatia ki About.com, Inc. A, no te mea kua tata te pango o nga pepa, whakawhiti atu ki te peihana ka hipoki tonu i te peihana ki te takai kirihou. He mea nui ki te mahi i te wa e pupuhi ana te pepa i te wera kia pupuhi ai nga pepa, ka ngawari. Me noho ratou mo te 10 meneti ranei, kia pai ra ano te whakama.
Tuhinga o mua
Peel the Peppers
Ko te kiri o te kiri ka horoia nga pepa. © 2009 Jessica Harlan kua raihanatia ki About.com, Inc. I muri i te 10 meneti, tirohia kia kitea he pai rawa nga pepa ki te hapai. Mena kaore, ka waiho ki raro i te takai kirihou mo etahi atu meneti e rima. Na, ka tīmata te peke i te kiri o te pepa, me te whakamahi i ou maihao me te paraparau reka ki te peera pepa. Me puta te kiri.
06 o te 08
Whakainumia nga Peppers
Kohia te kiri e toe ana i nga pepa. © 2009 Jessica Harlan kua raihanatia ki About.com, Inc. I raro i te wai e rere ana, horoia nga toenga o te kiri o te kiri me te maroke.
07 o te 08
Wana i te Peppers
Tangohia nga purapura me nga uaua mai i nga pepa. © 2009 Jessica Harlan kua raihanatia ki About.com, Inc. Tapahia te pito o te kakau ki waho o nga pepa, ka tapahia ki te haurua te roa. Ma te whakamahi i te maripi, ka muru i nga purapura me te tarai i nga uaua. Tapahia nga pepa, tapahia ranei ki nga waahanga e hiahiatia ana.
08 o te 08
Ko te Hua Whakamutunga
He reka, he nui hoki nga pepa kua tunua ki te kainga. © 2009 Jessica Harlan kua raihanatia ki About.com, Inc. Ko nga pepa kua oti te mahi kia ngawari me te pahekeheke. Whakaorangia i roto i te pouaka whakamātao i roto i te pouaka iti, i te peke kirihou-kirihou ranei, ka mutu mo te wiki, neke atu ranei. Whakamahia i roto i nga hua, i nga hupa, i nga huamata, i nga tacos me nga fajitas, i etahi atu huarahi.