Ko te keke Malt tetahi o aku maharatanga moakuku tamariki; He ahuareka ahuareka i muri i te kura ka tapahia e te Mum nga poroporo matotoru o te paraoa paraoa me te kape i te pata hei pupuri ia tatou tae noa ki te wa hakari. He rare ki te haere i te haerenga kura me te kore he torutoru poro e takaihia ana ki te hinu. Ko taku aroha ki te kino o te mate kaore i mahue i ahau; Ko te raruraru he nui ake te taro kaore e taea e ahau te mutu i tetahi waa.
Ko nga taro kino i kainga e matou ko nga tamariki ko Soreen, he putanga hokohoko-a-raatau me te mea anake i mohio ki a au kia oti ra ano taku whakarite kia hanga e au. I te maere, kaore he maha o nga tohutao kei reira, he mea whakahihiharo no te mea ehara i te mea uaua te mahi.
Ko taku tainga tuatahi i whai i tetahi tohutoro mai i tetahi o aku kaituhi kai reka, a Felicity Cloake i te Guardian. He tino pai, me te tikanga, ehara i te mea rite te Soreen-nui-nui engari he ahua nui-reka, me tetahi kahore tetahi additives.
Tenei taku tohutao e pai ana ki te kawe mai i ahau ki te waahi o taku tamaiti. Ka whakamahia e ahau he huinga o nga raumati maroke, he piki me etahi hua maroke ka kitea e ahau he keke paariki ano taau engari ka whakatika i nga hua maroke ki te mea e pai ana koe.
He mea ngawari ki te hanga, engari i whakatupatohia e matou, he tino whakahihiri tenei taro.
He aha e hiahia ana koe
- 2 peke tea (Kei te pai te mahi a Yorkshire Tea)
- 12 punetēpu punutaru malt (ka kitea i roto i te toa hauora pai)
- 2 punetēpu pango pango (he molasses rānei)
- 50g te ngohe o te huka parauri pouri
- 100g maroke maroke, tapatapahi
- 50g piki maroke, tapatapahi
- 50 hua maroke kua maroke
- 125g te papanga me te 125g te tini, te paraoa i konatunatua
- 3 tīpune te paura tunu
- 1/2 tīpune tote
Pehea ki te Hanga
Ringihia te 150 ml o te wai kohua i runga i nga peke tea, ka waiho te tea ki te pupuhi mo te 10 meneti hei hanga i te pupuhi kaha.
Tangohia nga peke tea ka tohua 9 nga punetēpu o te tangohanga malt (pupuri i te toenga mo te hukahura i muri i te tunu i te taro) te kaaka pango, te huka me nga hua maroke. Kia pai te haere me te waiho kia rua tekau meneti.
I tenei wa, ka tuhia he miikara iti (kia 10 x 22 cm) me te tunu tunu me te tunu i te oumu ki te 180C / 350F / Gas 4.
Whakamahia te paraoa paraoa me te paraoa paraoa ki roto i te peihana tunu nui me te tapiri i te tote. Tāpirihia te hua me te tea, me te pai ki te waihanga i te potae matotoru.
Ringihia te pata ki te tiihi me te tunu ki te pokapu o te oumu mo te 20 meneti, ka whakaheke i te wera ki te 160C / 325 / Gas 3 ka tunu mo etahi atu meneti e 40. Ka tunua te keke ki te werohia ki te wera me te toothpick ka puta mai ano he maemaa.
Tangohia te paraoa i te oumu, ka riringihia te toenga o te maama i runga i te paraoa ka mahana, ka waiho te pata ki te whakamatao i roto i te tine.
Katahi (me te mea pakeke tenei) ka takai i te paepa i roto i te pepa, ka waiho ma te pakeke mo te 4 - 5 ra. I tenei wa ka ngoikore te pata me te ahuareka, ka pai.
Ki te mahi, tapahia ki nga poro matotoru me te panuku ki te pata. Mena ka pai te mahana o te pini ki te mahana i te 10 meneti i roto i te ngaruiti me te wera wera mo te 5 meneti.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 185 |
| Katoa te wai | 1 g |
| Te momona | 0 g |
| Ko te wai kore | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 296 mg |
| Ngā harotihāhā | 44 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 1 g |