Ko te peanuts candied pearuts (ko te peanutari caramelised) he kai kai reka i roto i nga whenua maha. Ehara i te mea miharo! He pouri, he reka, he tino makona hoki, ina koa i te waahanga hou.
Koinei tetahi o nga paramanawa pai ka kitea e koe i Morocco, me te motuhake o nga kaihokohoko maha. Kaore he hiahia kia haere, ahakoa. Ka koa koe ki te mohio ko nga peanutaka miramira he tino ngawari ki te hanga i te kainga. Ko te mea ngaro ki te angitu ko te manawanui, me te mahi i runga i te wera iti kia kore ai e huka i te huka ka rite ki te caramelizes.
He aha e hiahia ana koe
- 2 kapu (e pā ana ki te 250 karamu me te 8 oha) peanuts (raw ki te kiri)
- 1 te kapu huka (panui)
- 1/3 kapu wai
- Kōwhiringa: 1-2 pinches te tote (he nui)
- Kōwhiringa: pakaru
- te wai puawai karaihe (he wai pounamu ranei)
Pehea ki te Hanga
- Raina he pepa tunu nui me te paraharaha ki te pepa konumohe, pepa pepa ranei. Whakatakotohia.
- I roto i te peera taimaha, te whakakotahi i te peanuts, te huka, me te wai. Kuki i runga i te wera reo, me te whakaoho tonu kia pakaru te ranunga ki te tipu.
- Haere tonu ki te tunu kai me te whakaoho mo te 10 meneti, tae noa ki te whakakore i nga wai, ka whakakakahuhia te peanutai ki te kirikiri.
- He iti te wera o te wera, me te haere tonu te whakaoho ka rite ki te huka huka i roto i te paraharaha ka timata te whakarewa. Ka tango tenei i etahi meneti. Kia timata te tipu ki te hanga, ka rere ke te tae mai i te koura ki te amber. Me awhi tonu, me tupato kei te nui te wera ki te tahu, ki te pouri ranei i te tirikara.
- A, no te mea he maama te tipu ki te tae o te amber reo, me te paninga hinu i runga i te peanuti, ka tango i te raupapa mai i te wera.
- Kohuatia te tote (me te wai puawai karaihe, ki te whakamahi) i runga i te peanuti me te whakaoho.
- Tahurihia te pīni ki tō pananga kua oti te taka, ka hohoro te horahia ki te paparanga kotahi. Tukua kia whakamamae, kia whakapakeke hoki i mua i te mahi.
- Kia tino mohio te peanuts caramelised kua tino makariri i mua i te penapena i roto i te pouaka rererangi.
Peanuts Karamere i Morocco
I Maroka, ka hokona nga pīnati miramira hei kai paramanawa ma nga kaihoko o te huarahi me nga toa iti e tuku ana i te hummus tunu, te nati, te purapura putirā, me etahi atu maimoatanga. I roto i Ramadan , he kaihoko e hoko ana i te pīni kawa i te taha o toku whare i muri i nga inoi o te po, ka whakaekehia e ia i tana kaa. E pai ana ia ki te tapiri i tetahi wai puawai karaka karaihe ranei, he wai ranei hei whakatairanga i te wai.
Ko nga parakete e penei ana ka hokona i nga iti rawa i Morocco. Ko te ringaringa o nga nati ka kawea ki te kainga, i etahi wa ka mahana tonu, i roto i nga tihi, i nga putea ranei ka hohoro te hanga mai i nga putea pepa.
I etahi wa ka wawahia te pepa mai i nga pukapuka pukamahi a te kura kua ngaro ranei. Ko te kohinga pai mo te peanutaru me te huarahi pai ki te whakakore i te pepa. I runga ake i te kotahi waahanga kua whakawerohia e maatau tamariki ki etahi o nga mahi i kitea i aua pepa.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 304 |
| Katoa te wai | 18 g |
| Te momona | 2 g |
| Ko te wai kore | 9 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 44 mg |
| Ngā harotihāhā | 31 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 9 g |