Kotahi anake mo nga rangatira, ka taea e te katoa te pai ki a ia
Ko te raihi pango, e kiia nei ko te raihi e raihia ana, ko te raihi "emperor," kei te whiwhi i te rongonui mo ona taumata tiketike o te antioxidants me te uara pai ake. Ko te raihi i tukuna he ingoa mo te mea he mea rongoa mo te hoia o Haina kia pai ai tana hauora me tona wa roa. Ko te raihi raihi he witi-witi, heirloom kore-ki te whai i te hue papura papura, me te reka, te reka o te reka. Ko tenei raihi-raihi he taonga i roto i nga anthocyanins, he pounamu antioxidant e hoatu ana i te raihi tona tae rereke.
He hononga ki etahi atu momo raihi, he nui te raihi i te pauna me te rino; i runga i te rongoa Hainamana, e kiia ana ko te toto toto.
Tuhinga o te Black (Ko te Whakakore) Rice
Ko tetahi o te raihi i hangaia i Haina mo te 10,000 tau ki muri ko te tupuna o nga rau rau o te raihi hou. Ko te raihi Black, ahakoa he ahurei. Ko tona tae maeneene pango ko te hua o tana kukunga tiketike o anthocyanin. Ko te antioxidant ano tenei e pa ana ki te tae o te eggplant , te puruberries, te hua o te hua, me te karepe karepe, tae atu ki te kareparāoa papura, te witi papura, me nga arai toto. Ko te nuinga o te raihi e whakatipuhia ana he maaka ma, engari ko te tae o te raihi pango ka puta mai i te whakawhitinga ira. I kitea e nga kairangahau Japanese he panoni i roto i te ira e whakahaere ana i te anthocyanin kia whakatikatikahia hei hanga raihi pango. I kitea e ratou he rereke te mimiti i roto i te waahi raihi. Mai i tera wa, kua tukuruatia te raihi, kua whakawhitia ki etahi atu raihi ma te whakawhitinga.
Nga tipu o te Riki (Panuku)
Ko te raihi Black e kore e ahuareka ki te tipu hei momo raihi no te mea e 10 ōrau anake o te kotinga ka mahia e ētahi momo raihi. He nui rawa te utu o te riki, no te mea i te tuatahi i penapenahia mo te taonga nui o te rangatiratanga-Haina i te wa i kitea ai i mua.
Kei te whangaihia te witi i nga whenua Ahia o te Tonga-India, Indonesia, Thailand, me Haina. Na tona rongonui i nga whenua o te Tai Hauauru, kua piki ake nei i roto i nga moni iti i te tonga o te United States.
Black (Whakatau) Rice Nutritional Value
I te rite ki etahi atu momo, he nui atu te muka me te protein i te raihi pango i te raihi whero, parauri, maamahi ranei. Ko tenei, me tona taumata tiketike o te anthocyanins, ka waiho hei wharemainga kai. He hawhe-kapu te mahi o te raihi pango kua oti, kua hangaia mai i te kotahi o te wha kapu o te raihi kaore i mahia:
- 160 calories
- 1.5 karamu o te ngako
- 34 karamu o te warowaihā
- 2 karamu o te muka
- 5 karamu o te pūmua
- 4% DRV rino
Te wahi ki te hoko Rice Black
Ko te raihi pango i mua i te waahi anake i roto i nga toa kaihoko me nga pakihi ahurei Ahia. Tena ko tenei, me te whakanui ake i tana rongonui, ka kitea e koe i te Whole Foods, Target, me Walmart, me te ipurangi i runga i Amazon me etahi atu kaihokohoko. Tirohia ki te kite mehemea kei te kawehia e te toa toa o to rohe. Ko te raihi pango ka kiia he raihi raihana, he raihi parani ranei i runga i nga kaikai kai.