I roto i te tikanga Karaitiana Slovak / Ukrainian / Carpatho-Rusyn Orthodox, kohua kawa, ko machanka / mačanka , he tunu kore kai mo te hapa o te Kirihimete o Kirihimete me te wa e hiahiatia ai te nohopuku, penei ano ko te Whakatika me te Rini.
Ko te hupa reka i hangaia ki te harore maroke maroke, me whakahoutia e te taha o te po, kia maatau ai kia pera.
He aha e hiahia ana koe
- 2 nga toenga kua maroke kua kawea mai ranei
- porcini harore
- 2 kapu me 4 kapu wai
- 1 te riki katoa te riki, te tihorea, me te 1 te riki nui, he paraihe noa
- Te tote me te pepa pango ki te reka
- 3/4 kapu te wai o te sauerkraut ranei ki te reka
- 1/4 kapu pounamu katoa
- 1/4 kapu me 1 ki te 2 punetēpu hinu hinu canola (te pata ranei kaore i te nohopuku)
- 1/2 kapu
- te paraoa paraoa-katoa i konatunatua ki te 1 kapu wai
Pehea ki te Hanga
- I roto i te peihana reo, tuhia he 2 haurai harore maroke me 2 kapu wai mahana. Kapi ki te kirihou ka waiho tonu i te po. I te ra i muri mai, ka tango i nga harore i te wai o te wai kaore e raruraru i te parataiao i raro, ka kowhihia ki nga wahi iti.
- I roto i te kohua nui, ka tino ringihia i roto i te waipiro kaore e raruraru i te parataiao i raro, nga harore haroti, 4 kapu wai, 1 te riki koikoi katoa, me te tote me te pepa ki te reka. Kawea mai ki te whewhe, whakaiti i te wera me te koroka 1 1/2 ki te 2 haora ranei tae noa ki te harore te harore. Tangohia te riki me te tapiritia he 3/4 te kapu sauerkraut wai ranei ki te reka.
- I roto i te karaihe iti, paraurihia te 1/4 kapu paraoa i te 1/4 te hinu hinu tae noa ki te whakatutuki i te rouri parauri pouri me te tapiri ki te hupa, ka wiri kia tae noa ki te maeneene. Whakamatauhia te ranunga o te 1/2 kapu paraoa me te 1 kapu wai ma te whakauru i tetahi hupa iti wera ki roto, ka wiri kia tae noa ki te maeneene. Ringihia te ranu whakamaroke na roto i te piupiu ki roto ki te hupa wera, me te whakaoho tonu.
- I roto i te raupapa nui, tapiritia ki te 1 ki te 2 punetēpu hinu hinu canola me te parauri, 1 te rahi te riki tapatapahi tae noa ki te parauri pouri me te caramelized. Whakatakotohia.
- I te wa e rite ana ki te mahi, ka tapiritia he riki paraoa ki te hupa, me te pai ki te uru. Ringihia ki roto i te kohua heihei hei whakawera, hei parai ranei ki roto i nga peihana.
Ko te Moananui o te Moananui-a-Toha i roto i te Tradition Katorika
Mo te Kirihimete, ko te momo hupa mo nga Slovak ko nga Katorika ko te kapustnica , he hupa me te harore, te karika, te miraka, te paprika, te nutmeg, te riki, te aporo me nga paramu hei tohu o te reka. A, no te mahi i te hupa i te ra e kore e tuwhera ana, ka honoa te poaka me te tiunu ki te kohua tunu.
I te rawhiti o Slovakia, e kiia ana ko te jucha , ka whakamahia noa mai i te wai o te sauerkraut i konatunatua ki te pīni maroke, paramu, a, i nga ra e kore e taea te whakauru, ka taea te whakauru i te tiunu. I te wahi i whakaaetia ai te kai ki te tikanga Karaitiana Orthodox o Ukraine, e mohiotia ana ko mačanka (he machanka ano hoki) kia rite ki te tohutoro o runga.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 238 |
| Katoa te wai | 14 g |
| Te momona | 2 g |
| Ko te wai kore | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 670 mg |
| Ngā harotihāhā | 27 g |
| Piri Kai | 4 g |
| Pūmua | 4 g |