Pupuhi Koroti Pork

Kaua e raruraru e Pork Chops. He maha nga waahanga ki te whiriwhiri mai i nga ingoa kaore i te whakaritehia i nga wa katoa. Kua whakariteritehia e au enei waahanga, kua tohaina o ratau ingoa rereke, me te whakaaro mo te huarahi pai ki te whakarite me te tunu ia ratou. Ma enei korero, ka pai koe ki te korero ki a koe ki te kaipara me te mohio tonu ki te aha e hoko.

Ka tūtohu tonu ahau ki te Brining Pork ki te whakanui ake i te kai me te makuku. Mai i konei, i runga i te tapahi, he pai te waahanga, he wai whakapuakara ranei hei whakaoti i nga hua. Ko nga kongakonga paraoa pai kia wera me te tere, me te mea he nui te waahanga, he mea nui atu i te inihi, me te tuatahi ka tahuna, ka mutu i runga i te papahana o raro. Me tunu te parai ki te pāmahana o te 145 haurua F / 65 nekehanga C.

A ka mahara, ki te mahi koe i te paraoa, ka pau te tihi poaka kaore e whakamahi i nga rubs, marinades, me nga tipu me te tote.

• 01 o te 06

  Ripe Toa

  Kei te mohiotia ano ko: Bone-In Ribeye Chop, Cut Cut Cut

  Tapahia mai i te tawhiti o raro, koinei tetahi o nga paipa pai pai e taea te hoko. Kohia te nui o te ngako me te tunu me te nohopuku. Ka taea te mahi i tenei waahanga ano he kai pai me te waatea noa ranei, ahakoa e pai ana koe.

  Ngā tohutao kua tūtohutia:

  • Peariki Brined Pork Chops
  • Paprika Pork Chops
  • Pupuhi Toi Toa

• 02 o te 06

  Poutuka Paina Kino Akau

  Kei te mohiotia ano ko: Porterhouse Chop, Top Loin Chop

  Tapahia mai i te pokapū o tenei poroporo ka tihihia nga waahanga e rua me nga waahanga. Ko te tikanga he tapahi nui, ko te porterhouse pork. He nui te wera me te nohopuku, he iti rawa te waahi mo te kai pai.

  Ngā tohutao kua tūtohutia:

  • Teriyaki Pork Chops
  • Nga potae poaka me te Maple, te Fennel, me te Kohu Parani Panuku
  • Ko nga Kakare Porikoa-Kuoro

• Tuhinga o mua

  Ko te Riki

  Ano hoki e mohiotia ana ko: Pork Loin End Chop

  Mai i te tihi o runga, ko te tikanga tenei ka puta mai te tipu i runga ake, engari he iti noa iho te waahanga me te Poraka Porterhouse, ka whai hua mai i te paraoa me nga waatea ka hiahia koe. He wera, he nohopuku hoki te tio.

  Ngā tohutao kua tūtohutia:

  • Cajun-Kāhua Te Kohua Pōti
  • Ko te Kupa Tohu Kai-Honey

• Tuhinga o mua

  Sirloin Chop

  Ano hoki ko: Sirloin Steak

  Mai i raro iho o te rohe, he momo wero tenei tapahanga i nga ahuatanga o te kai ka waiho hei wero ki te ngawari me te pupuri i te ngawari. Me whakairihia tenei tiihi parai mo etahi haora i mua i te maoa. He pai ano hoki tenei mo te whakatairanga.

  Ngā tohutao kua tūtohutia:

  • Pineapa Marinade
  • Jamaican Jerk Marinade
  • Pork Chop Marinade

• Tuhinga o mua

  He Korero Korero Kore

  Kia mohio ano hoki: Ko te Cut, New York Chop, Pork Loin Filet

  Koinei te wāhanga tawhiti o te tipu ka hatepea atu i te wheua. Koinei te tapatapahi tino pai mo te paraoa, a, ko te kowhi tiihi. Ano, ka whai hua tenei mai i te paraoa i mua i te honi me te maka ki runga i te parai wera. Ki te kohi pihikete paraoa he mea pai ki te rapu ataata mo te 2 ki te 3 meneti i te taha o te waa i mua i te whakamutu i runga i te wera iti iti.

  Ngā tohutao kua tūtohutia:

  • Koroti Pīti Tohu
  • Ngā Pīti Pōti Pakeha

• 06 o 06

  Te Peke Whakaeke

  Kei te mohiotia ano hoki: Ko te Chop, Ko te Kokaka Poaka, Pork Steak

  Ka puta mai tenei waahanga mai i te pokohiwi. Ko te tapahanga ripeka o te Boston Butt me he wheua nui ki waenganui. He ngoikore me te kawenga ki te kikokiko honohono, ka peitahia tenei tipu i mua i te kohi. Ka taea hoki te tunu, te paowa iti ranei, me te puhoi ki te whakanui i te ngawari.

  Ngā tohutao kua tūtohutia:

  • Teriyaki Marinade
  • Bourbon Marinade
  • Whanui-waina Winika