Ko te whiriwhiri i te Ripe Brie ehara i te mea ngawari katoa
Ko te tīhi Brie, ko te tīhi French , he kirīmi, he tīhi kōwhai i roto i te papanga ngohengohe. E hokona ana i te iti ki nga roanga nui, ka tunua maoa katoa, ka whakamahia ki te rino mema ranei, ka tapiritia ki nga hanewiti. Ko tana tono ko te wa e tapahia ai ki roto, ka reka te tiihi i roto i tana waapu - he mea ki te tihi te tiihi i te tihi. Na me pehea e mohio ai mehemea kei te hou te Brie i roto i te toa tiihi?
Anei etahi tohutohu hei mohio ki te maoa o to Brie me pehea te pupuri i te waa hou.
Ko te titiro, te ngakau me te riri
Mauruuru, ko Brie tetahi o nga hukarehu e whakarato ana i nga tohu kua pahure ake nei. Na kaua e whakama - tangohia me te poke i tetahi wahi, ka hoki mai etahi o nga kapi kia kite i te ahua o te ahua, me te mea tino nui, ka mau ki te whiwhio - ko te kakara he tohu tohu ka kino te tihi. Anei nga mea hei rapu mo:
- Ko te hoko o Brie he nui atu i te 1 inihi te matotoru. Ko nga waahi nui ka nui ake i runga i nga taha me raro i te pokapū.
- Me tohu te tiihi i te tiihi i roto i te kopu.
- Ko te Bri overripe he parauri, he pungarehu.
- Mena ka taea e koe te hoko i tetahi waa o Brie, kimihia he roto e ngohengohe ana ki te reinga satiny.
- Ko te taha o waho ka maatau, me te pokapū kia pupuhi engari kaore i te wai. Ko te tangi o Underriepe Brie ka kaha ki te pehi i to ringaringa, a, ka kaha ake a Brie he ngohengohe, he ngoikore hoki ki te pa.
- Ko te tīhi kia whai kakara reka. Ka pupuhi a Brie ki te haukini.
- Hard, underripe E kore pea e puta mai a Brie i te wa ka tae mai koe ki te kainga, na kaua e tango i te tupono.
Ko te huarahi pai rawa hei Tiaki
Na, kua kitea e koe he wira hou o Brie ka hiahia koe kia noho tonu i taua ara. Anei etahi tohutohu rokiroki hei painga ki te tiihi ki te tino pai.
- I te wa e tupu ana, ka whakainuhia a Brie me te pau i roto i nga ra torutoru.
- Ka mutu te koroheketanga o Brie i te wa e tapatapahia ana, na, kaore i te tika te koroheketanga ina tapahia e koe, kaore e pai ake.
- Ripe, e kore e taea te whakakore i te Brie ki te ono marama.
Ko te Ara Best ki te Kai
E mohiotia ana ko Brie tetahi o nga karepe nui o te ao, a ko tenei pea kaore i te reka o tana reka, engari na te mea hoki he ahuareka noa. Ka taea e koe anake te wewete i te wira, ka maka ki runga ki te rihi, ka karapotia ki nga kaitapa ka tuku ki nga manuhiri ka tapahia ki a raatau. He mea reka ano hoki i tunua i roto i te oumu - me te kore he putea pango - a ko te urupare pai ki te korukoru, ki te hamwichiana panuku ranei i runga i te baguette.
Ahakoa te pehea e whakamahere ai koe ki te mahi, he mea nui kia kawea mai te Brie ki te rino wera , kia mahana ranei i mua i te kai. Ka taea e tenei nga painga me nga taonga o te tīhi kia whiti atu, me te kawe mai i te tiihi ki tona taumata tino pai o te "ngoikore."
Kaore i rite ki era atu piripiri, he maaka te pokepoke maoa o te Brie, me te nuinga o te waa e kai ana, me te ngakau maama. Mena kaore koe e hiahia ki te kai i te pupuhi, he mea ngawari ki te kuti i te Brie pouaka, ki te kawe mai ranei i te tiihi ki te parani o te rūma, pahia atu i runga, ka peia te pokapu ngoikore ki te koko.
He mea harikoa: He pai rawa te Champagne ki te tihi Brie.
Ki te hiahiatia, ka hurihia a Camembert mo te Brie i roto i nga ine rite. Kia mohio koe ko te Camembert ka kaha atu i te kakara me te reka ake i te Brie.
| • | |
| • | American Farmstead Cheese: Ko te Aratohu Whakamutunga ki te Hanga me te hoko Hokonga Kaihaoha |
| • | Ko te Handbook's Cheese Handbook: He aratohu ki nga neke atu i te 300 o nga Hihiri pai a te Ao |
| • | More Cookbooks |