Ko Bechamel he parani maamaa ma te Parani. Kei roto i tenei mahinga he maha nga rereketanga, tae atu ki te Mornay, te ranu tipu, te tarutaru otaota, me te ake.
He miro reo tenei. Mo te ranu angiangi, whakamahia te 1 punetēpu o te pata me te 1 punetēpu o te paraoa. Mo te ranu matotoru, whakamahia 3 punetēpu o te pata me te 3 punetēpu o te paraoa.
Tirohia hoki
Te Aporo Hoera Hoera
He aha e hiahia ana koe
- 2 punetēpu pata
- 2 punetēpu
- te paraoa-katoa
- 1 kapu waiu wera
- te tote ki te reka
- pepa maoa ki te reka
- Kōwhiringa: te kowhatu tipu hou
Pehea ki te Hanga
- Te pata pounamu i roto i te pueru me te waatea i runga i te wera reo. Tāpirihia te paraoa me te whakaoho kia tae noa ki te hanumi o te ranunga. Kuki, he whakaoho tonu, mo te 2 meneti.
- Me whakaoho haere i roto i te waiu wera. Kuki mo te wera reo, me te whakaoho tonu, tae noa ki te tipu ki te kohua me te maturuturu.
- He maha, he whakaoho pinepine, mo te wera iti mo te 5 meneti.
- Te wa ki te tote me te pepa ki te pangia, me te tapiri i tetahi ngongo iti, ki te hiahiatia.
- E mahi ana ki te 1 kapu o te ranu matotoru.
Te ranu o te ata Tāpirihia te tīhi 1/2 kapu ki te 1 kapu o te ranu wera; te whakaoho i runga i te wera iti tae noa ki te rewa o te tīhi. Te wa ki tetahi puari iti, ki te ranunga Worcestershire ranei ki te reka.
Te tipu o te tipu Whakamahia te heihei, te mīti, te ika, te hupa huawhenua mo te miraka.
Herb Sauce Tāpirihia te 1 tīpune o te otaota hou hei tipu 1/2 tīpune otaota maroke ki te 1 kapu o te ranu wera. Kuki mo te meneti ka rua ranei kia roa ake te reka mai i nga otaota.
Te ranu riu Tāpirihia 2 ki te 3 punetēpu o te kirīmi taumaha ki te ranu oti. Mo te reka o te riki, tohaina he tiiki riki ki te waiu ina whakawera; tangohia te riki riki i mua i te whakamahinga o te waiu ki te paraoa me te ranunga pata.
Te tipu me te raihi Whakakotahua 1 tīpune tipu maroke ki te paraoa i whakamahia i te ranu. He tino pai tenei tiihi ki te ika me te heihei.
Raraunga e whai ana
Ko te Mushroom Madeira Sauce me Pan Drippings
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 126 |
| Katoa te wai | 7 g |
| Te momona | 4 g |
| Ko te wai kore | 3 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Te konutai | 303 mg |
| Ngā harotihāhā | 12 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 3 g |