Ko nga taratara rōpere tipu he tino taonga nui ki te rongoa o te karakarete me nga raspberries reka. Ko te mahinga o te ipuche kei te noho pai, he mea ngohengohe, na te mea kei te whakaheke i roto i to mangai me ia maaka.
Ko tenei tohutao e kii ana mo te kapi, e noho tonu ana i te temahana o te rino. Ka taea e koe te whakamahi tiakarete tino, engari ka hiahia koe ki te whakatikatika i te tiakarete kia riro ai enei paparua ngohengohe he anga pakeke. Ka rite ki te nuinga o nga tohutoro taraka, he maha nga waahi whakatikatika o tenei whakamahinga, na kia mohio ki te whakamahere i mua me te tuku ia koe i te wa roa.
He aha e hiahia ana koe
- 1 mōkihi (10 oz.) Raspberries kua maroke (kua ruia)
- 1/4 kapu huka
- 1 lb. semisweet maimoata reka ranei (
- tapatapahi rawa )
- 3/4 kapu kirīmi
- 2 tbsp. topa maaka
- 1 lb. te tihi raihi tiakarete (mo te pihi)
- Kōwhiringa: 1/4 kapu karaihe whero whero, hei whakapaipai
Pehea ki te Hanga
- Whakanohoia nga karepe i roto i te kaitautoko me te tukatuka kai, ka tukatuka kia tae noa ki te wai. Ringihia te puree rōpere ki roto i te tipu iti i roto i te wera me te tiihi hei tango i nga purapura.
- Tāpirihia te huka paura ki te rōpere puree me te wera i runga i te wera reo, me te whakaoho pinepine, tae noa ki te matotoru me te hukakaraka me te iti iho i te haurua. Tangohia te puree mai i te wera, ka wehea mo te wa nei.
- A tuu i te tiakareti tapatapahi i roto i te peihana nui. Whakanohoia te kirimiti i roto i te iti o te miihini tae noa ki te tīmatanga o nga mirumiru ki te hanga i nga tahatika, engari kaua e tukua kia tae mai ki te whewhe. I te wa o te panui, ringihia te kirikiri wera ki te tiakareti tapatapahi, ka tuku kia noho mo te meneti ka rua hei whakaamene, hei whakarewa i te tiakarete.
- Me pupuhi te tiakarete me te kirimiri, tae noa ki te rewa te tiakarete, me te pai o te ranunga. Ko tenei ko to "ganache". Whakanuia te tipu maoa me te rōpere puree ki te ranunga tiakarete, ka panui katoa. Ka hipoki i te mata ki te ganache me te roropi piri, me te pouaka paraihe tae noa ki te taimaha nui ki te kapi, i te iti rawa i te 2 haora.
- Kopihia he pepa tunu me te pepa me te pepa pepa. Mā te whakamahi i te kapi kapi, te tīpune rānei, kapihia te ganache ki roto i nga pereti iti, ka waiho ki te pepa tunu tunu. I te wa katoa ka tihia te karapu, ka peke nga poroporo mo te 2 haora, tae noa ki te wa.
- Te whakanoho i te paraihe i roto i te nui o te miihini miihini-haumaru. Te miihini i roto i te kotahi meneti mena tae noa ki te rewa, te whakaoho i muri i nga meneti katoa ki te aukati i te whakawera. Tatau kia tae noa ki te waahi maeneene katoa. Whakaaetia te whakamaeha kia whakamamae tae noa ki te mahana. Kaua e waiho te tīmatanga o te whakarite, engari kia whakamamae kia kore ai e rewa te whakakai.
- Ma te whakamahi i nga taputapu me te toka, ka pupuhi i te karakarete. Kawea mai i roto i te tiakarete me te tuku i te pikinga ki te rewa ki roto ki te peihana. Whakamahia te taraiwa ki runga ki te pepa tunu me te tautuhi me nga toenga me te tiakarete.
- Whakanohoia nga taraiwa i roto i te pouaka whakamātao hei whakanoho i te paraihe mo te 30 meneti. Mena e hiahiatia ana, ka taea e koe te whakarewa i te paohu whero whero (he maama maeneene ranei ma te karaihe whero whero) me te whakakore i te iti o te moni i runga i nga taraiwa.
- Ka taea te penapena i nga taratara rikipere te tipu i roto i te pouaka haurangi i roto i te pouaka whakamātao tae noa ki te rua wiki.
Pāwhiri ki konei kia kite i nga Recipes Truffle!
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 424 |
| Katoa te wai | 29 g |
| Te momona | 17 g |
| Ko te wai kore | 9 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Te konutai | 18 mg |
| Ngā harotihāhā | 35 g |
| Piri Kai | 8 g |
| Pūmua | 6 g |