E hia nga huarahi ki te tunu i te paukena me te waahi? Ko nga huarahi ki te tunu me nga tohutao he mutunga. Ko taku tino pai ki te tunu i enei ataahua. Ahakoa he karaihe mura, he paukena ngahuru, he maama kōwhai reka, he peita-rahi, he ataahua ranei, ko te Turks Head te tumuaki , ka tae mai ki te tunu kai, ka hiahia ahau ki a ratou ka tunu. Ko te tunu-tunu e whakanui ana i te reka me te tae i te ngoikore, i te wa pakeke o te kiri. He momo ano, he rite ki te pauki Potimarro n (Red Kuri) i te wahi e taea ai te kai i te kikokiko, me te hanga i tetahi rihi pai ake.
Ko te pikitia i roto i enei tohutao e whakaatu ana i te karaka Whero Whero i te tunu, engari e whiriwhiri ana koe i to tino pai. He rite tonu te tunu mo nga mea katoa, ahakoa he roa te wa tunu ki te mea he momo pakeke.
Ka pau te paukena paraoa ki te kai noa, tika mai i te oumu hei huawhenua ki te taha, ka whakamahi ranei i te paukena tunu i roto i nga tohutao tino pai ki a koe i nga wa katoa he tono tunu mo te paukena maoa.
He aha e hiahia ana koe
- 1 paukena-rahi (peariki)
- Te tote moana me te pepa pango ki te reka
- 1/2 te tp whenua mata (te papapu o te oneone ranei)
- 1/2 te paprika
- Te tihi o nga kirike maroke maroke
- 1 te huka hou hou
- 1 te punetēpu hinu hou (he raihi hinu raihi raihi rānei)
Pehea ki te Hanga
Kohuatia te oumu ki te 220 C / 425 F / Gas 7
Me horoia te paukena me te paraka me te maroke.
Mā te whakamahi i te maripi, ka werohia e te maripi koi te paukena me te paraka ki roto ki te poro, ki te poro ranei i runga i te ahua. Kia tupato ki te tapahi i te pauka ka taea e te paukena te whakaheke tere, kia maatau ai te whakauru ki runga i te toera tea maama hei awhina i te kore e pakaru.
Tuhia nga poro ki runga ki te papa nui tunu kai. Ko nga poro ka kotahi te paparanga, kaore ano i te uhi.
Mena he maha atu nga tapene kaore e taea e koe te whakauru ki tetahi paparanga, ka whakamahi i etahi papa e rua, neke atu ranei.
Te wa tino pai ki te tote moana me te pepa pango. Kohuatia te moa, paprika me te remu i runga i nga putea. Ringihia te hinu ka hurihia nga poro, te tipu ranei i roto i te hinu kia mohio ai he pai te hipoki.
Tuhia te papa ki roto i te oumu. Meinga mo te 30 ki te 40 meneti, roa atu ki te hiahia koe i te paukena. Me pupuhi te kiri me te kiri i te wa e werohia ana ki te maripi koi.
Tangohia te putea mai i te oumu ka waiho te paukena ki te whakamatao kia iti ake ka mahi. Ki te kai te kiri, ka waiho i runga, ka tango i te kiri, ka rere ke atu. Ranei, whakamaroke i nga poro ka tino whakamahi i te reka whakarei ake i roto i nga tohutao tino pai katoa. Ka taea hoki te purea paukena paraoa.
Ka taea hoki e koe te tunu i te paukena ki waho i te paprika me te chilli ki te hiahia koe. Ko te wahine, te tote me te pepa he mema.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 13 |
| Katoa te wai | 0 g |
| Te momona | 0 g |
| Ko te wai kore | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 51 mg |
| Ngā harotihāhā | 3 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 0 g |