Ki te aroha koe ki te kai kaiota, ka aroha koe ki tenei aituhi i te rawhiti o Ahia. Mena kaore koe e aro ki te mea kakara, ka taea e koe te whakakore i nga pepa pepa whero me te whakaiti i te nui o te hinu tiihi kei roto i te tunu.
He aha e hiahia ana koe
- 2 pauna / 900 G steak
- 1/3 kapu / 80 mL te waina whero
- 1/4 kapu / 60 mL te hinu oriwa
- 2 punetēpu / 30 mL waipihi huka hou
- 2 punetēpu / 30 mL te ranu soy
- 3 karika karika, minita
- 1 punetēpu / 15 mL kotakota zest
- 1 punetēpu / 15 mL te huka parauri
- 1 punetēpu / 15 mL cilantro hou, tapatapahi
- 1 tīpune / 5 mL pepa pepa whero, kōwhiringa
Pehea ki te Hanga
1. Tuhia te hukapa i roto i tetahi rihi karaihe iti ranei, putea kirihou ranei. Whakakotahitia nga kai e toe ana, ka riringi ki te kakau. Tahuri ki te koti i etahi wa torutoru, Rihi hipoki (putea hiri ranei) me te tuku ki te miraka i roto i te pouaka whakamātao mo te 2-8 haora.
2. Te tunu kai mo te wera reo. Tangohia te kai mai i te rihi, te wairangi wairangi. Whakanohoia te pungarehu ki te tunu me te paraihe ki te wai whakapūkara. Kuki mo te 5-6 meneti, tahuri, paraihe me te wai whakapūkara ka tunu mo etahi 7-9 meneti.
Koaa ka taea te tunu i te steak ki to taau e hiahiatia ana.
3. Tangohia mai i te wera, kia okioki mo te 5 meneti, kaaina ka mahi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 650 |
| Katoa te wai | 32 g |
| Te momona | 10 g |
| Ko te wai kore | 17 g |
| Cholesterol | 179 mg |
| Te konutai | 607 mg |
| Ngā harotihāhā | 18 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 66 g |