E aroha ana koe ki te whai i te biscotti me to te miraka miraka aramona, engari e whakaarohia ana he waahanga-kore mai i te mea he vegan koe? Ko te mahinga o te pihikete ki te taiao i te kāinga he māmā ake te whakaaro, ka taea tonu te noho tonu ki te biscotti tuku iho.
Kei a Biscotti he hītori roa i Italy. Ko te kupu Italian biscotti e puta mai ana i nga kupu pakiaka "bis," te tikanga tuarua, me te "cotto," te tikanga kohua. I te wa i hangaia ai te biscotti i Tuscany i nga tau kua pahure, ka tunua e rua, ka hoatu ki a ratou to ratau ahua ahurei, me o raatau ahua. I tenei ra, ko te biscotti he pai pai mo te kawhe, o te kapi, me te cappuccinos.
Ka hangaia tenei tunu karepe e te koikoi me te korenga o te hua me te miraka, me te agave nectar mo te honi.
He aha e hiahia ana koe
- 2 kapu paraoa
- 3/4 kapu huka
- 3/4 kapu katoa
- te aramona (he kore noa)
- 3/4 te kapu o nga aramona (he kore noa)
- 1/2 tīpune houra tunu
- 1/2 tīpune
- tunu paraoa
- 1/2 tīpune tote
- 1/2 tīpune tinamona
- 1/4 kapu
- agave nectar
- 1/3 kapu wai
- 1/4 tīpune tihi aramona
Pehea ki te Hanga
- Te wera o te wera ki te 350 F.
- I roto i te peihana iti, whakaranuhia te paraoa, te huka, te aramona katoa, te aramona o te aramona, te houra tunu, te puehu tunu, te tote, me te hinamona.
- I roto i te peihana rerekē, whakakotahi i te honi, te wai, me te tangohanga, ka whakauru ki nga kai maroke, ka uru pai kia pai noa te whakakotahi.
- Hurihia te paraoa pokepoke ki te mata. Wahia te paraoa pokepoke i te haurua me te hanga i ia wahanga ki te takiuru 12 x 2 x 3/4-inihi.
- Tuhia nga tipu ki te pepa tunu ka whakakakahuhia ki te pupuhi kore-rakau. Takahia he 30 meneti; tangohia i te oumu me te hauora mo te 10 meneti.
- Whakauruhia te waitohu mo te poari porohita, me te maripi hiri, tapahia te raupapa tapahi ki nga porohita 1/2-inihi, ma te whakamahi i te nekehanga.
- Murihia nga tapahi tapahia i runga ake, i te pepa tunu me te tunu mo te 15 meneti. He iti nga ngohe o nga pokapū engari ka whakapakeke a raanei. Tangohia ki te raki waea hei whakamatao.
* Tuhipoka a Cook:
- Hei tango i nga poro maoa, kia tino mohio ki te whakamahi i te maripi haupae, i te maripi taro ranei. Ko te tapahi ki te nekehanga hiko ka awhina ano hoki i te tapahi ma.
- Mo te roa o nga poro rite e kitea ana e koe i to toa toa kawhe, tapahia nga rakau i te koki.
- Kotahi te biscotti e whakarato ana i te 61 calories, kotahi karamu o te pūmua, 10 karamu o te warowaihā, kotahi karamu o te muka, e rua karamu ngako me 43 milligrams o te konutai.
Kaupapa:
6 Nga Awhina mo te Whakanuia o te Biscotti Katoa | Te tohutohu Tunu | NoshOn.It. (nd). I whakahokia mai i te Whiringa-a-rangi 26, 2016, mai http://noshon.it/tips/6-tips-for-making-perfect-biscotti/
Biscotti History. (nd). I whakahokia mai i te Oketopa 26, 2016, mai i http://www.biscottizone.com/history.html