Ko te kai Indian he nui nga kai reka, nga kai rongonui. Kaore he kirikiri me nga reta. I nga hararei, he nui nga pounamu hei whakauru i nga puku reka. Ko te pupuhi koikoi, ko te karapu taarua, ko tetahi o ratou. Tirohia tenei mahinga kai parapara, he mea e manakohia ana e te tangata e pai ana ki te kokonati.
Ko tenei tohutao paraharai kaore i te nuinga o nga wa e rite ana ki a Diwali, ko te hakari Hindu o nga rama, me te Kirihimete hoki.
He ahuareka Indian Indian
Ko Nariyal Barfi anake te kai reka e rongonui ana i Inia. Anei etahi atu momo taakaa e tino rite ana ki te kai i Inia.
- Gulab Jamun: Ko tenei tohutao ko te khoya kei te parai, ka maka ki roto ki te tirikara huka.
- Te tauira: Ka whakamahia ano e Modak te muka me te kokonati me te nutmeg ki nga paraoa pai paraoa e whakamahia ana i te hakari o Ganesh Chaturthi.
- Ras Malai: Ko nga paraoa o te paraoa pokepoke kua makona i roto i te kirimati-kaimoana ka tunua ki te hukakara huka.
- Gajar Ka Halwa: I Pakistan, ko te kai hotoke noa tenei e hangaia ana i te waiu, te nati, te varq koura, me te karoti.
- Sandesh: Ko te tīhi, te kapatini me te cardamom e honohono ana ki tenei momo keke.
- Payasam: He raihi raihi me te waiu miraka kei roto hoki he karepe me te kāreti.
He maha nga kai reka i roto i Inia he waiu te wai, penei i te putea, te chena murki, te narkel naru, me te koura koura. Ko nga hua pērā i te pineapo, te cherries, te pistachios, te mango me te panana e maha ana i roto i nga maimoatanga, me te kokonati me te waiu kokonui.
He aha e hiahia ana koe
- 3 kapu o te kokonua hou, kaore ranei (he mea hou nga hua pai)
- 1 1/2 kēne (400 karamu ia) o
- te waiu kawa
- 1/2 kapu huka
- 1 punetēpu paura kopera
- 5 punetēpu ghee
- 1/2 karaihe kapu (pakaru ki nga waahanga pakaru)
- 1 kapu aramona (he mea kapi, ka tapahia ki roto i nga putea)
- Kōwhiringa: He torutoru o te muka ki te tarai
Pehea ki te Hanga
- Whakawerahia te paraharaha nui ki raro i te mura ahi, ka whakapiri i te kokonati, te waiu me te huka. Whakaranuhia nga kai pai me te tunu kia tae noa ki te iti o te waiu ka tohaina ki te whawha o tona raupapa taketake, ka kite ranei koe i te ahua o te rite.
- Tāpirihia te ghee me te whakauru ki te pai. Kukihia a tae noa ki te tīmata o te ghee ki te wehe i te whara.
- Tāpirihia te puehu cardamom , me pai te uru pai me te tarai i te mura. Tāpirihia te cashews me te whakaoho pai.
- Muri iho, ko te hinu hei hinu nui, makahia te whara ki runga, ka maeneene ki roto i te paparanga matotoru. Kei runga ake i te mata katoa me nga aramona me te karauna rewena.
- Tukua kia whakamataohia he iti, ka tapahia ki nga tapawha ka mahana tonu.
- Tukua kia whakaturia, tangohia mai i te rihi me te rokiroki i roto i te putea hau.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 469 |
| Katoa te wai | 27 g |
| Te momona | 13 g |
| Ko te wai kore | 10 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Te konutai | 260 mg |
| Ngā harotihāhā | 52 g |
| Piri Kai | 6 g |
| Pūmua | 10 g |