Kaore koe e tatari mo tetahi hararei, he waahi motuhake ranei hei tunu i tenei pihikete skie snickerdoodle pihikete. Ko te pihikete raupapa nui he tino reka me te ahua o ta tatou e aroha nei ki nga mea nui, nga katikona-potae ki te hinamona, a he maha nga waahanga mahi. He rino rino te paninga paraoa pai mo tenei pihikete.
Ko te ingoa "snickerdoodle" e whakaarohia ana e etahi hei Tiamana i te timatanga. E ai ki a Joy o Cooking , ka puta mai pea te kupu mai i te Tiamana o te Tiamana, ko te tikanga o te koikoi. Ko etahi e kii ana ko te ingoa ngawari tera i puta mai i te timatanga o Ingarangi hou.
Ka aroha to hoa me to whanaunga ki tenei pihikete potae nui. Tapahia hei oko angiangi mo nga wahi pihikete, ka werohia ranei ki roto ki nga tihi nui me te tihi ki te tihi o te kirikiri, me te tipu o te miraka miraka . Ko nga mea e kore e mutu! Tirohia nga whakaaro mo te tini atu.
He aha e hiahia ana koe
- 2 1/2 kapu paraoa paoa-katoa, 11 ouneti
- 1/4 kapu witi
- 2 1/2 tīpune te paura te tunu, te kore konumohe *
- 1/4 tīpune te tote (waiho ki te whakamahi i te pata tote)
- 2 nga rakau (1 kapu) pata pata, te pāmahana rūma
- 1 1/3 kapu huka miraka
- 2 hua nui
- 1 1/2 tīpune vanilla extract
- Ui Hoki:
- 1 hua manu
- 1 te punetēpu wai
- Huanamona-Sugar:
- 3 punetēpu te hinu huka
- 2 tīpune whenua kakara hinamona
Pehea ki te Hanga
- I roto i te peihana, whakakotahi i te paraoa, te kapi, te paraoa tunu, me te tote, ki te whakamahi. Me awhina ki te koko me te koko ki te whakakotahi i te paraoa paraoa.
- I roto i te peihana whakauru me te kaitahu hiko, ka whiua te pata maeneene ki nga 1 1/2 kapu o te huka miraka mo te 4 meneti, tae noa ki te marama me te pupuhi.
- Patupatua nga hua me te vanilla ki roto i te ranunga miraka.
- Me whakaoho ngawari ki te whakauru ki te paraoa paraoa ki roto i nga otaota mahinga kia tae noa ki te hanganga pai.
- Tuhia tetahi pepa kirihou kirihou i roto i te 10-inihi poraka, ka waiho i nga pito roa. Patohia te pokepoke pihikete i roto i te raina kirihou kirihou, ka hipoki ki nga pito o te takai kirihou. Whakaorangia mo te 30 meneti.
- Whakawerahia te oumu ki te 325 F.
- I roto i te peihana iti, whakakotahi i te hua manu me te 1 punetēpu o te wai me te korokoro hei whakakotahi. Whakatakotohia.
- I roto i tetahi atu oko iti, whakakotahi i te 3 punetēpu o te huka granulated ki 1 1/2 tīpune o te hinamona whenua. Whakatakotohia.
- Whakaarahia te pokepoke pihikete i roto i te skillet.
- Kohua te pito o te raina me nga taha o te raupapa.
- Horohia te 1 ki te 1 1/2 tīpune o te ranunga hukawahi huka i runga i te hiku o te raupapa reta.
- Tahurihia te kōpae nui o te pokepoke pihikete, ka waiho i roto i te raupapa. Peia atu te takai kirihou.
- Pupuhihia te paraoa maoa i runga i te pokepoke pihikete, me te tauhiuhi ano ki te ranunga o te huka hinamona.
- Ka tunuhia mo te 40 ki te 45 meneti, tae noa ki te parauri te pihikete ka whakaturia.
- Tirihia ki roto i nga putea ka pai ki te mahana, ki te tino mahana.
- Whakaorangia i roto i te pouaka haurangi me te whakakore i nga wahi.
* Ki te hiahiatia, whakamahia 2 tīpune o te pata o te tartar me te 1 tīpune o te houra tunu hei whakakapi i te paura tunu. He maha nga whakamahinga o tenei huinga ki nga tohutao pihikete .
Ko te tohutao e mahi ana mo te 2 1/2 ki te 3 te tekau ma rua o nga poaka kikokore, neke atu ranei ki te 10 ki te 12 te nui o te waa.
Te Mahi i nga Mahere me nga Maama
- Ko te tunu o te pihikete potae ka mahi i tetahi kai reka ki nga aporo paraihe, te kapi o te karaihi vanilla, me te ranu pecan me te miramera miramira.
- Tāpirihia te 1 kapu o te karaiheretere tiakarete maamaa ranei ki te potae ki te potae.
- Whakamahia nga kongakonga pihikete snickerdoodle ki te tihi kirimiri ranei i roto i nga painga.
- Mahi atu ki tetahi pouaka iti me tenei kaokao hiko .
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 143 |
| Katoa te wai | 8 g |
| Te momona | 4 g |
| Ko te wai kore | 3 g |
| Cholesterol | 44 mg |
| Te konutai | 207 mg |
| Ngā harotihāhā | 17 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 2 g |