I te rau tau 21, kua kite tatou i te whakaoranga nui i roto i te wikiweti . Kaore i roa ka taea e etahi kaimoa te tohu i tetahi waitohu kotahi, a, i tenei ra, he maha o nga kounga kounga hei whiriwhiri mai i nga ingoa o nga ingoa o nga porihi rongonui. Ko WhistlePig tetahi o aua tohu, a, kua tohuhia e ia tetahi tohu nui i roto i te maketi o te whiskey Marye.
Ko te korero mo WhistlePig i timata i te tau 2007 o te hoko i te paamu miraka a Vermont na te kaiwhakarewa me te kaiwhakahaere Raj Peter Bhakta.
I mahi tahi ia me te Kaihanga o Mark Master Distiller David Pickerell ki te whakawhanake i te hainini hine i tango i te ingoa hou o te pāmu.
Ko te whāinga ko te hanga i te malt kotahi, te wuruweti umanga kotahi e whakamahi ana i te raihi tipu o te kari. Ko te painga o tenei whisky 100% ko te mea ka whiwhi koe i te reka o te witi e kaha ake ana, he pai atu i te witi, i tetahi atu witi ranei e whakamahia ana i roto i nga winika, a kua tohungia e ratou. I te mutunga, kua waiho a WhistlePig he mea tino pai mo te hunga e aro nui ana ki te raihi. Ka whakamahia e te waitohu te kupu "kongakonga paraoa" me te whakaahua tika o nga mea ka kitea e koe i roto i te pounamu o WhistlePig.
Te Hanga WhistlePig
Ko tetahi whiskey e whai wa ki te whakawhanake i te whakamahi i nga tikanga pai; He tauira pai a WhistlePig mo te whakaihiihi me te manawanui. I tukuna mai nga pounamu tuatahi i te tau 2010 i muri i te kitenga o Pickerell i te raihi o Kanata i tutuki i ana paerewa whakahirahira - ko ia tetahi o aku kaiwhakaako tuatahi i roto i nga mea pai rawa o te winiweti - a kua whakatinanahia he tukanga pakeke , e rua-karaati.
Ko te waahi tuatahi o te tukanga tawhito o te 10 tau e tupu ana i roto i nga karaihe o Amerika hou, me te tuarua i roto i nga putea bourbon whakamahia, te hoatu i te whiskey te pai o nga ao e rua, me te whakauru i nga waahi ahurei ki te hua oti. Ka whiriwhiria ano hoki nga pauna i ia tau kia rite ki te mahi tahi me te oki pai rawa atu, e whakaatu ana i ia waahi o te whiskey.
I te tau 2014, i tukuna e te Kawanatanga o Vermont te whakaaetanga a WhistlePig ki te hanga i to ratau puuru ki te karihi o Shoreham, kua tipu haere te rai me te tango i te ringa. Kua oti te mahi a te kaiwhakahaere ki te mahi i reira, mai i tera wa.
Te inu i te WhistlePig
I te nuinga o te wa, ka taea e nga kuhu ki te raihi te whakamahi i te mea ki te inu koe i te maeneene, i nga pupuhi maoa me te wini. Rye ehara i te witi reka. He tino pouri, he tino marama te rai, a, i roto i te whiskey i hanga katoa i taua kai, ka tino kite koe he rereke. Whakaaroa te wa whakamutunga ka kai koe i te taro rai me te whakamatau i taua waitohu pango pouri; koinei te mea ka hiahia koe (tumanako) ki te ako ki te aroha ki te haumaru rye purekore ano ko WhistlePig.
Koinei te haukama raihi e nui ana ki a ia mehemea ka mauruuru koe ki te ruinga rai. Ahakoa ka mea ahau mehemea kei te inu koe i te mea tika, ka kitea e koe he mea pai te whakatuwheratanga o te tipu ka pupuhihia he wai iti, ka tukuna ranei e koe ki te poraka tiohi , ki tetahi atu putea awangawanga. Ka whakakorea e ia te tipu me te tapahi i te tohu ka nui noa ki te huri i te putea hei mea reka.
Ngā Tohu Whakaari
Ka tīmata a WhistlePig ki te kakara reka e tohu ana i nga mea kakara pera me te koikoi me te nutmeg, he tohu o te anise me te kiri ataahua o te karaihe e whakarewa pai ana ki te tira-caramel-mai i nga karaera.
He maha te tini o te waahanga, ka timata i nga tira reka, i te kaaera mahana, i te vanilla, ka tohatoha atu ki taua riki raihi kua tae mai nei mai i tenei ahua o te whiskey. Kei te mutunga ko etahi o nga papakupu o te maakiri me te tiakarete pango e piri tonu ana ki te mutunga.
Nga Korokera? Ae, ko te whiskey tenei e whai ana i te cocktail-pono, a, ko te mea kei reira te whiti. Me tīmata ki nga kaitohutohu e tika ana kia tiu ki te Manhattan , ki a Sazerac me Waldorf (he mea whakahirahira ki te reka o te ahi). Ko taku whiriwhiri hou hoki tenei mo te hiahia whaiaro, ko te Colleen Bawn, kei roto i te raihana ki te Chartreuse, ki te Benedictine me te hua maoa. Kia mau ki te hunga cocktails kia ngawari, ka taea hoki e koe te ahuareka ki nga momo reka o WhistlePig.
WhitiPik Cocktails
- Porky's Smash
- More Cocktails Rye Whiskey
Mō WhistlePig
- 100% raihana huka, 10 tau te pakeke, nga ringaringa-ringa, me te whakaputa i nga papa iti
- Ko te Kaitautoko o te Kaiwhakaako David Pickerell
- Tuhinga o WhistlePig Farm Distillery i Shoreham, Vermont
- Tuatahi i tukuna i te tau 2010
- 50% waipiro / rōrahi (100 taunakitanga)
- Tirohia to ratou paetukutuku
Te whakaatu: Ko nga tauira arotake i whakaratohia e te kaihanga. Mō ētahi atu mōhiohio, tirohia to tatou Kaupapahere Kaupapa.