Ko te Waldorf Cocktail tetahi o nga waitohu waitohu mai i te Bar Waldorf-Astoria i te timatanga o te rautau 20, a kei te noho tonu i te rongoa reka. Mena kei te rapu koe i te inu nui me te momo tahua , he pai rawa tenei.
Whakaaroa tenei ano he whiskey manhattan Manhattan me te tohu o te absinthe. Ko tenei kohinga iti e whakanui ana i te momo ki te inu, a, ko te anise te tino rereke rereke ki te papanga o te whiskey.
I roto i " Te Puka Puka Pukapuka o Old Waldorf-Astoria, " ko te AS Crockett te karanga mo nga wahi rite o te whisky, vermouth, me absinthe. He nui te absinthe me te nui pea mo nga ahuatanga hou. I roto i nga tau, kua whakawhitingahia nga raupapa ki nga mea kei raro nei. Engari, ki te mea he urupare koe, hoatu te taketake takitahi.
I roto i te tohutao, kua tango ahau i te reira atu atu, me te whakamahi i te absinthe rite te horoi e āta karaihe i te karaihe. He ara pai tenei ki te tiki i nga mea tino reka o nga momo anise ki roto i te inu, ka whakamahia i roto i etahi atu taiao rite te Monkey Gland .
He aha e hiahia ana koe
- 2 whiskey rai
- 3/4 pauna
- kawa kawa
- 1/4 hekene
- absinthe ranei whakakapi
- 2 pupuhi
- Angostura Bitters
Pehea ki te Hanga
- Ringihia te absinthe ki roto i te karaihe inu waipiro , ka hurihia ki te tarai i nga taha, ka tohatoha i nga taangata. (Ka taea hoki e koe te horoi i te karaihe whakaranu i mua i tenei mahi.)
- Ringihia te whiskey me te vermouth ki roto i te karaihe whakaranu kua ki tonu i te huka.
- Aratai mo te 30 hēkona .
- Puta ki te karaihe rino.
Ko tehea Whiskey Me Whakamahia?
Kei te whakamahia te whiskey i roto i te Waltorf Cocktail, ahakoa he wa e nui rawa ai nga koiora pai.
I arahina te tokomaha o nga kaiwhaiwhai ki te mahi i etahi atu cocktails whisky, ka tahuri ki te piripono. He pai te whiriwhiri, ahakoa kei te mahi te rai i tenei wa, me whakaaro koe ki te reka o te taketake.
He maha nga haukini ririki ki te whiriwhiri mai i nga mea katoa i runga i te maakete ka pai i roto i te Waldorf. Whakaarohia nga momo waahi iti penei ano ko te Whistle Pig me te Runga Rawa Tuarua o Te Tai Hauauru me te mea ko etahi o nga rai pai rawa e puta mai ana mai i nga waahi iti rawa. Mo nga waahanga wiko me te tika, ka titiro ki a Sazerac me Knob Creek.
Ko te Whiskey i hanga mai i te raika he tino pai ake i era atu momo kaore pea i te katoa. He pono kei roto i nga momotuhi tino reka, ahakoa he pai te pounamu pai e tu ake ana ano i tenei hakari.
Mena kei te rapu koe i te tino maia, whakamatautau Wild Turkey 101 ranei tetahi mea mai i Old Rip Van Winkle. Ka whakaarohia ano e koe he perepi pai rawa mai i te Baker mai i Jim Beam's Small Batch Collection or Angel's Evy .
Ahakoa te ahua o te whiskey e whiriwhiri ana koe mo te Waldorf Cocktail, he pai ki te tino tinana. Kaore e taea e nga pepeke te tu ake ki tetahi tohu o te absinthe, a ko te inu waina tenei e hiahia ana koe ki te whakaputa mai i nga mea pai rawa ki a koe.
He kaha te Waldorf Cocktail?
Ko te nuinga o nga manukahu kua korerohia e matou he nui atu te kaha ki runga ake i te paerewa 80-tohu. Ko te nuinga o te waipiro he nui ake te reka me te pai ake o enei mahi i roto i te Waltorf Cocktail.
Mo taua take, kia whakatauhia te kaha o te inu ma te whakamahi i te whisky 100-tohu.
I tenei take, ka paanui te cocktail i te taha o te 35% ABV (70 taunakitanga), kaore e kiia he inu marama. Kia ngawari ki tenei, me koa.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 239 |
| Katoa te wai | 6 g |
| Te momona | 2 g |
| Ko te wai kore | 4 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Te konutai | 162 mg |
| Ngā harotihāhā | 4 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 7 g |