Ko te Kohinga Whakamahia mo te Kohinga Poutukahu

01 o te 06

Hipanga Hoki i te Waa me etahi Poutoko Puoro Korero

Kua hangahia te mano mano o te cocktails mai i te wa i konatunatua ai te inu tuatahi, engari he torutoru noa kua tu ki te whakamatautau o te wa. Mai i te mint te miihana o te rau tau 1900, me te tauira mo te Hurricane me te boulevardier , he tohu noa tenei.

Ko te nuinga o enei cocktails kei te waiho hei pai mo tatou i tenei ra. Ko etahi kua warewaretia e te iwi whānui, ahakoa he mea tino pai te inu o te inu me te whakaora.

Koinei te whakarōpūtanga o nga tohutao i whakawhanakehia i waenganui i nga tau 1700 me nga tau 1930. Engari, he maha nga korero mo te inu o te wai, ko etahi e pa ana ki nga korero o te waipiro-waipiro, ko etahi noa te maatau o te hapori o te kaipupuri waina o teianei e whakawhetai ana ki te rangahau kaha.

Na, he maha nga cocktails kei te whakaurua ki konei engari ko nga korero mo o ratou kaihanga, ko te korero whaitake mo te wa i hangaia ai kaore i te wātea.

02 o te 06

Classic Brandy Cocktails

I mua i te whakakore, ko tetahi o nga wairua e tino rongonui ana, ko etahi o nga waitohu pai rawa i hangaia i tenei wa.

Ahakoa ko te waahi he wairua nui , kaore i te whakamahia i tenei ra i nga ra tuatahi o te pa. Ko te tikanga, ko etahi o nga waitohu papai pai rawa o nga wa katoa kei roto i tenei rarangi o nga cocktails matarohia.

Ko te nuinga o enei inu e maimoatanga ana i te parani me te papanga pai, me te whakauru ki roto i nga karaehe ngawari e tuku ai i te turanga kia whiti atu. Kia mahara he tokomaha o ratou e mahi ana i to reta , he iti noa nga inu inu , a he iti noa iho te waahana, he pai te taraiwa me te rama.

Ka kite hoki koe he maha o enei inu e whakamahi ana i nga waitohu rongonui pēnei i te aporo, te apricot, me te here. Kia tupato ki te hoko i enei tohu i tenei ra no te mea ko te nuinga o nga waahanga e wātea ana ka rite ki nga waipiro reka kaore i te pounamu. Ko te ahuareka, kei te whakahou ake i nga waitohu hua 'pono', me te piki ake nga whiringa e wātea ana.

Kua whakariteritehia e ahau nga cocktails me a ratou mea matua kia pai ake te tirotiro. Heoi, kaore i whakauruhia e ahau nga kai katoa (penei i te rēmana me te waipihi hei whakamahi i te urunga), na, ka whai i te hononga ki te maatau mo te rarangi whakauru katoa.

Waihoki, tuhia he maha o enei tohutao i whakarerekehia i roto i nga tau, a kaore pea i te whakaatu i te tunu taketake taketake.

Whakamahia te Whakairoi Cocktail Brandy

• Alexander - Cacao, kirīmi
• B & B - Benedictine
• Te Tae me te Tae - te tihi te here, te Scotch, te vermouth reka, te wai karaka
• Brandy Cocktail - curacao, bitters
• Te hihiri o te miihana

Tuhinga o mua

Classic Gin Cocktails

Ko te whanau o te Martini me ona hoa taketake maha ko te mea tino nui o te tirohanga rongoa rongonui.

Ahakoa ko te martini te waahi rongonui tino rongonui mai i nga ra o te kororia tuatahi o te pa, he maha atu ano nga atu inu nui hei torotoro. He rite tonu te rongonui a Gin i roto i nga whanau tuatahi, a, i te mea kua honoa te nuinga o nga wa ki te vermouth , he torutoru ano nga mea ohorere i roto i tenei rarangi.

Ko enei koiora mo te nuinga, ko nga tohutao maamaa e whakaae ana kia waiho te kii hei whetu. I nga wa katoa o te Whakatupato , me te pakanga o nga pounamu pounamu rongonui me etahi atu kounga o te koiora iti, kua timata nga tohutao ki te whakauru i nga reka nui atu ano he hinu hua e whakakorea ai te waipiro e hiahiatia ana.

I roto i tenei raupapa he maha nga cocktails i hangaia i mua i te ahua tawhito o te whara penei i Plymouth Gin me Old Tom Gin. Ahakoa he kore noa iho enei tohu, kei te hoki mai ki a ratau ka taea e taatau te inu i enei inu me te mea e tika ana kia waiho.

Whakamahia mo te Whakamahia mo te Whakairoi Te Kohi Kai

• Gibson - te vermouth maroke, te riki
• Martinez - kawa vermouth, maraschino
• Monkey Gland - absinthe, wai karaka, grenadine
• Napoleon - Grand Marnier, Dubonnet Rouge
• Negroni - Campari, kawa pai

Tuhinga o mua

Kohikohinga Rumanahi Puoro

Mai i nga ra o nga koroni o Amerika i roto i te Prohibition, ko te rama he waahi rongonui rongonui.

He roa rawa te roa o te Rum, a kua whakamahia hei waihanga i etahi o nga mea whakauru tuatahi. I tenei ra, ka kaha ki te whakauru i te rama ki roto i te momo inu waipiro, ahakoa he wa i te wa ko te rama te waipiro o te whiriwhiri . Ko nga kaitaunui o Amerika i kawe mai me te whakaputa i o raatau ake rama me te kore e miharo he maha o enei cocktails riki mai i aua ra.

Ahakoa etahi o enei tohutao he mahinga ahurei, he torutoru kei te timata ki te tango i te momo tahua . I timata te tipu o te tipu ki te whakaatu i te ahuatanga o te hokohoko, me te whakawhetai ki nga kaihoroi rama, koinei tetahi o nga waipiro i tukuna i te nuinga o te wa ki te US .

Ko te titiro ki tenei rārangi rongoa ka taea e tatou te mohio pai ki te rererangi i waenganui i te rum me te rautau tuatahi me te hawhe o te ahurea o Amerika.

Whakamahia te Roto Cocktail Recipes

• I waenganui i nga Pee (inoi a te Maiden) - te miraka, te haurua toru, te wai rēmana
• Chicago Fizz - te parauri pouri, te putea rihi, te houra o te karapu
• Daiquiri - te wai heihei, te tirikara māmā
• Te Huriri - te marama me te pouri pouri, nga hua koiora me te wai karaihe, te tira
• Mojito - mint, kotakota, te houra karapu

Tuhinga o mua

Ko te Kohikohi Whitiiki Whiskey

Ko te Whiskey tetahi atu o nga wairua whanoke kua whakauruhia ki roto i nga inu tata mai i te wa i whakamohoatia ai. Ko etahi o enei inu kei roto i nga waahi rongonui, kei te pai tonu i tenei ra.

Ko te raupapa o nga cocktails mo te whiskey matapihi he mea uaua na te mea rereke o nga momo rerekino . Ka kite koe he maha nga mea nei e rite ana ki te huihuinga whiskey-vermouth o te Manhattan, ahakoa e tohu ana ratou i te whiskey.

Ko etahi atu e hanga ana i runga i tenei turanga rongonui me te kawe mai i tetahi ahua hou, e rua ranei, e tino maatau ai ki a maatau ki te torotoro i te kohikohinga me te kore he nui o nga kai. Ko te Whiskey ano hoki he puna rongonui mo nga inu panui me tenei i homai ai nga mea nui ki a Julep tawhito me te Mint.

Ko te mea nui hoki ko te mea ko te whiskey ko te tetahi o nga momo tino rongonui i whakawhanakehia ai enei inu. Ahakoa te pakeke o te rai ki te tae mai i nga tau tekau ma iwa i te tau 1900, ko te whakahoutanga o nga hiahia o enei kaitohutohu kua arahina e te tokomaha o nga kaihoko ki te whakahou i te rai ki te maakete.

I tenei ra, he waimarie nui to tatou ki te whai i te maha o nga kuhu huka nui ki te whiriwhiri mai i te mea ka taea e tatou te reka i enei cocktails whiskey rite ki ta ratou i whakaaro.

Whakamahia mo te Whakamahia o Te Whakairoi Cocktail Whiskey

• Algonquin - whiskey, moa maroke, waipiro wai
• Te Horo me te Tae - Te hiko, te karaiwi, te kawa, te wai karaka
• Whee hoiho - te pounamu, te pikini kai, te riki temoni
• Cocktail Liberal - whiskey, rino reka, Amer Torani
• Manhattan - te vermouth reka
• Sidecar - bourbon (ko Cognac), he haurua toru, he wai rēmana

06 o 06

He Kohikohi Karaoke atu

I whakamahia nga waina me nga waipiro hei puna o nga cocktail matapihi i te nuinga o nga wa, a ko enei tohutao he maha atu nga ahuareka i era atu, ahakoa kei te mau tonu i te ahua o te momo tahua.

Ko te Greenmouth me te sherry e kitea ana i roto i tenei kohikohinga, a ko nga pounamu ataahua kei te taha pai o te hauora. Kei te whakamahia ano etahi atu waina , a he pai nga mahi katoa, he mea whakauru ki nga tohutao ngawari e whakanui ana i nga reka o te waina.

Ehara i te mea he ngohengohe nga inu katoa, engari, i te nuinga o nga inu i raro nei me etahi atu i roto i te kohikohinga tawhito kua tae atu nei ki a matou, kua kitea e te absinthe rongonui me te rongonui . Kei reira ano he karaihe koreroi i konei.

Te Whakamahia Te Whakairoi Te Kohi Puoro

• Absinthe Cocktail
• Black Velvet - peita pupuhi, Champagne
• Bamboo Cocktail - sherry, vermouth maroke, bitters
• Pimm's Cup - Pimm's Cup No. 1, te rimura