na Adam Perry Lang
Hokona mai i Amazon
Ko te Pukapuka BBQ whakamutunga a Adam Perry Lang, ko te opuahi-rau-400 o waho o te tunu kai o waho, a, i tangohia e ia tona wheako hei kaihautunu me te kaihauturu ki te paraoa. Na, ko ta tatou e whai ake nei ki te whakaoti. Ko te BBQ 25 he pepa pepa-pepa 68-pepa (ka waiho hei pamphlet i runga i te pepa auau) e whakarato ana i nga tohutao 25 "maamaa" mo te parai. Mai i te torutoru o nga tangata e tunu ana i nga rihi e rua i runga i te paraoa, he mea pai ki te whakakore i te kaituhi tunu ki raro ki tenei taumata.
He aha nga momo tunu e whakaratohia ana he nui atu i nga kai anake engari he mahinga taipitopito mo te hanga i nga mea katoa mai i nga riu-kanohi ki nga huawhenua.
Nga Mea katoa mo te Tukanga
Tangohia te tunu a Arama mo Hamburger. He mea noa tenei e kore te nuinga o te iwi e whakaaro ki te rapu mo te tohutao i te wa e haere ana ki te hanga i te piupiu, engari Adam tāpiri hohonu hohonu ki te tukanga. Ka tango koe i te 2 1/2-pauna o te mīti oneone (80/20), ka whakauru ki te wai matao, ka hangaia ki roto i nga wai. Ko te wa "rite te ua" me tana korero, ka waiho i runga i te paraihe wera i runga i to tunu me te hinu (canola ranei huawhenua i konei, kaore he EVOO e tango i taua Kaihainga Kai) me te pata i te waahi kua tukuna e koe te aniana. I muri i te wera i runga i te paraharaha (kei hea e mahi ana ia i tana wewete) ka huri koe ki te whara tuwhera hei whakaoti i nga kaihoko. Ki runga ki te riki, kua whakauruhia ki te pāhiri hou, ki runga ki te tihi tihi ki te hiahiatia, ka tango i te wa e rewa te tīhi. Kei te whakaaro ahau ka whakanuia e koe te tiihi no te mea he pai rawa te pikitia i roto i te pukapuka, he "pai ki nga tangata" ki te haere.
Ko ia o nga 25 tohutoro i roto i tenei pukapuka iti kua tae mai ki tenei tikanga. Ka haere atu nga whakaaro tawhito tawhito, ka puta mai he mea hou, he mea mahi ki te waahi whakamarama i te wa e pai ai nga mahinga tawhito.
Ko te nuinga o te pukapuka pukapuka ka whiwhi koe i nga tohutao mo te pupuhi katoa, te poaka poaka, me nga riu paowa ahakoa he mea mahi katoa ki runga i te paraihe tunu.
I runga i te Whakaputu Matua
I taku korero kua tuhia tenei pukapuka ki te pepa. He rite nga pukapuka pikitia e hokona ana e koe mo nga taiohi e taea ai te horoia atu i te waahi, a ka taea e ratou te tunu ki waho me te kore rawa e pakaru. Ko te tikanga ka waiho tenei hei pukapuka pai hei pupuri i te kaimoana no te mea ka peia katoatia te ranu ka taea te horoi. Ko te titiro ki tenei pukapuka ko 68 pea nga ra roa (tangohia nga whārangi e waru mo nga matapihi pupuhi mo nga 60 waahanga) ka whiwhi koe i tetahi mea i te roa o aua pukapuka tohutoro iti iti e kitea ana e koe i roto i te rarangi kaute taonga toa. He aha te wehewehe i tenei pukapuka mai i te hunga ko te nui o nga korero e tohua ana ki roto. I etahi wahi ka kitea e ahau te momotuhi iti ki te rapu i taku kaute pukapuka e tino nui ana ahau ki te kawe haere.
Kei roto i ia mahinga te raupapa e tika ana mo nga kai me nga tohutohu taahiraa ki te waahanga mo te mahi tahi, engari he maha nga tohu e whakaatu ana ki a koe nga taputapu e hiahiatia ana, me nga tikanga ka whakamahia e koe. Me hoki koe ki te timatanga o te pukapuka hei whakamaori i nga kupu mo te "peneha hoa" me te "whakatairanga nui", engari i muri i etahi tohutao kua piki ake te taiao. Na te iti o te pukapuka me te nui o nga korero kua oti te whakauru ki roto, ko etahi o nga mahinga tohutao he uaua ake etahi waahi me nga pikitia, ka mahia i roto i taua momo ahua kapi ka kitea e koe i roto i nga huinga tunu kai Ingarangi, he iti rawa ki te ka kite i nga mea kei te haere.
Kaua e manukanuka, engari, ehara i te mea koinei te taraiwa me te raupapa tohutohu kia kitea ai koe i roto i nga tohutao 25 katoa.
Kua hoahoa mo te kaina
Ko tetahi o nga raruraru o nga pukapuka tuhi kohi e ngana ana kia nui te nui hei whakauru ki nga momo taputapu tunu e whakamahi ana koe. Ki te mea ko te BBQ 25 e pai ana ki te karaihe ka whakaarohia he mea ke atu tetahi atu mea. He pukapuka tenei e hangaia ana i roto i te paraihe waro, he tino marama te weber Kettle. E ai ki a Arama ko te "puna pai o te wera" ko te kaimoana taiao me etahi tipu rakau e maka ana i te wa e hiahiatia ana te paowa. Ehara tenei i te mea he uaua ki te whakawhiti i nga tukanga mo to rauaru, engari ko te whakamaharatanga kei konei kei te whakamahi koe i te paraihe tunu.
Ki taku whakaaro ko te mana i konei mai i te Jamie Oliver (nana i tuhi te pukapuka) i muri i nga kura.
E ai ki a Arama i roto i tenei korero koinei "Ko te nuinga o nga taakaha, kei roto au i nga taputapu ..." "Engari he iti ake te maha". Na, i te mea e whai ana tenei pukapuka ki te tarai atu i nga kai pai katoa kua whakahoutia e matou i enei ra, he maha nga taputapu kei roto i tenei pukapuka. Ko nga pihi paoho, nga porohita, nga mahere rakau, me nga pini ahi-tohu he waahanga o te tukanga "wairangi". Ka kite koe, koinei te tino mea e hiahiatia ana e te hunga e aroha ana ki te haurangi, he pukapuka e kore e makona ki nga tohutao, engari ko te tikanga taketake, pai rawa te mahi. Kua hoatu e Arama tenei ki a tatou. He pukapuka iti noa te pukapuka, engari e tuku ana i nga mea e whakaaria ana, ko te tukanga potae, he mahinga.
Kei te pai tenei pukapuka?
68 whārangi mo te utu utu mo te $ 20USD (ahakoa ka taea e koe te kitea mo te hawhe e na te patu i nga utu utu rite honohono i tenei wharangi) ka mahi ki te 30 meneti he whārangi. Kaore koe e whakapau moni mo te War me te Hauora. Na te pukapuka iti tenei e utu? Ae, ko te ahua o te tangata kei a koe. Mena ko koe te tangata (te karani ranei) e akina ana i nga patarua o mua i runga i te paraoa me te taha o nga kuri wera mo nga tamariki, me te karanga ko te kohinga nui o te tau kaore koe e hiahia ki tenei pukapuka. Kaua e hoko, a ki te homai e tetahi ki a koe, whakahokia mai. Kaore ahau e ki ana he mea he kino tenei ki te ahua o te takirua. Ko te ahua o te nuinga o tatou i te mea no te mea ehara i te mea ko te nuinga o nga mea e pa ana ki te kai reka ka rite ki te wheako. Heoi, ki te mea ko koe te tangata e aroha ana ki te paraoa, me te mea nui ake ki te tunu, he tino pukapuka tenei. Ko enei tohutoro e 25 ka pai ki a koe mo nga tau e maha, me nga akoranga ka ako mai i te mahinga o enei tohutohu "master" ka kawea koe ki tetahi taumata hou o te mahi.
Hokona mai i Amazon