I Mexico, he maha nga purapura o te kia ki te inu i nga waipiro i te wa e huri ai ratou i te gelatinous me te tapiritia he ahua pai ki te inu. He taonga nui a Chia mo nga Aztecs nana i whakamahi te purapura kei roto i te waikawa potae, te muka me te omega-3 tae atu ki te nui o te waikawa-alpha-linolenic. Ka taea te whakamahi ki a Chia i nga taro me nga taonga tunu ano, engari ka kitea e ahau ko Chia Fresca te huarahi tino tere, tewari me te ahuareka ki te tiki i etahi purapura pia ki taau kai.
Ka pupuhi te purapura i te wai, ka hangaia e te paparanga o waho he kiriata gelatinous mo te purapura, na ka taea e koe te inu i te reira. Ko nga purapura he tipu ki a ratau ki te tipu ki a koe, engari ka noho te papae gelatinous ki te pupuri i te purapura kia kore ai e tipuhia te purapura kapi ki te inu. A, no te kaha o te purapura i waho i te wai, ka whakamaharatia mai ki ahau he purapura o te pati me taua mea pahekeheke, he uhi hipoki, engari i runga i te tauine iti rawa atu. He iti nga purapura a Chia, e tata ana ki te millimita te roa, a, he parauri me te hina.
Pehea ki te Hanga Chia Fresca
Kai mo tetahi karaihe
- 12 oz te makariri, te wai inu hou
- 1 rēmana nui (me whakaputa e 3 punetēpu o te wai)
- 2 tīpune huka ranei reka o te whiriwhiri (tirohia i raro mo nga taipitopito)
- kotahi tīpune purapura hou chia
Kai mo tetahi oko:
- 48 oz te makariri, te wai inu hou
- 4 rīmana nui
- 1/4 kapu huka ranei te reka o te whiriwhiri (tirohia i raro mo nga taipitopito)
- e rua punetēpu purapura hou chia
Te whakarite i te Limonda (Lemon-Water) Ringihia te wai ki roto ki tetahi karaihe, he oko ranei (e ai ki te nui o taau e mahi ana.) Horohia ia remoni i te wa e pumau ana, i runga i te pakari o te mata, ano he putea. Ko te huri i enei penei mo te tekau nga hiko ka awhina i nga wai o roto.
Tapahia te rēmana ki te hawhe, ka tohua te wai ki te wai. E hiahia ana koe kia toru nga punetēpu o te wai rēmana mō te 12 oz. karaihe, engari ko te akoranga ka nui ake te iti o te wai ki te reka. Whakanuia te huka, te tiri ranei i te reka ki te reka.
Kai reka Ki te whakamahi i te huka granulated ranei piloncillo , ka hiahia pea koe ki te whakakore i te wai kohua hei tuatahi ki te hanga i te tirikara maere ka kore e roa te wa e pakaru ai i te wai makariri. Ka taea te whakamahi i etahi atu reka ki te whakamahi i nga mea tawhito rite Equal or Splenda, ka timata me te iti o te moni, penei me te tauhiuhi me te tapiri atu ki te reka. Ka kitea e ahau nga hua o te Stevia taiao e tuku ana i te mana pai rawa atu i waho atu i nga calories. Ka whakamahi ahau i te 7-10 pata mo tetahi karaihe kotahi, tetahi pata ranei mo te oko.
Te Whakanui i te Chia I te wa i whakatutukihia e koe te taumata reka e hiahia ana koe, ko te wa tenei hei whakapiri i te chia. Me whakaohokia ki roto i te wai rēmana me te noho kia noho mo te 10 meneti. I tenei wa, ka pupuhi nga purapura i te wai ka waiho hei gelatinous. Ka taea e koe te whakaoho i etahi waahanga ki te mea ka rere ke te purapura ka hinga ranei ki raro. Ka pupuhi nga purapura hou puta noa i te wai, ka tipu haere te hunga pakeke ki raro. Mena ka pupuhi, he pai tena, ka hiahia koe ki te whakaoho ia ratou ki te pupuri i a raatau kia whakamararatia.
Te mahi i te Chia Fresca E hiahia ana ahau ki te tapiri i tetahi kowiri me te rēmana ki taku karaihe hei whakapaipai. Ka taea hoki e koe te riki i te rēmana, ka tuku te poro ki runga ki te Chia Fresca i roto i te oko. Ka taea hoki e koe te tiri i te huka ki te whakamakuku, ki te pupuri ranei i roto i te pouaka whakamātao hei pupuri i te makariri. Ka taea hoki te whakauru i te tihi mīti ki ia karaihe, ka taea ranei te whakauru i nga rau mint katoa ki te tihi o te pounamu. He tino kaha te mint, me te kaha ki te kaha, na te mea pai ki te whakapiri i te waa i mua i te mahi.